1樓：科學闢謠
近日，網上一則教人們如何喝水的養生帖子《開水也有保質期，一杯水的壽命最長16個小時》又火了，喝了過期的水會引發腸胃炎，煮沸太久的水導致水裡的亞硝酸鹽增多……真有這麼恐怖嗎？
說法一：水燒開後應繼續煮沸3分鐘，這樣才能除去自來水裡的氯化物。
真相：自來水燒開後確實應繼續煮沸，但不需要等3分鐘，差不多一兩分鐘就可以了。因為自來水在加工的時候，都會經過氯化處理消毒，燒開後再小火燒一下有利於殘留氯的揮發。
而自來水中本身就含有一些有機物，煮沸過程中會形成鈣物質，但鈣本身不會隨水汽飄走，而是一直在水中，燒的時間越長，越有利於水中鈣的沉澱。
說法二：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水。這種水由於反覆煮沸，會導致亞硝酸鹽等有害物質增多，有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。
真相：重複加熱對水的質量本身不會有任何損壞，它只能起到加熱、滅菌殺菌的作用，對水的品質不會有影響。至於所謂的產生亞硝酸鹽致癌的說法，則完全沒有依據。
「亞硝酸鹽」是一類無機化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉。亞硝酸鈉味微鹹，易溶於水，外觀及滋味與食鹽相似，在工業、建築業中廣為使用，肉類製品中也允許它作髮色劑限量使用，由於亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高，因此國家對亞硝酸鹽的使用有嚴格的控制。
自來水中怎麼會有這種物質呢？原因是，人們飲用的水來自天然的地表水或地下水。因為硝酸鹽、亞硝酸鹽易溶於水，地表水中的硝酸鹽、亞硝酸鹽也可能會慢慢滲透到地下水中；另外，水源中含有的硝酸鹽，也有可能被微生物汙染，轉變為亞硝酸鹽。
雖然亞硝酸鹽致癌，但通過水中的亞硝酸鹽致癌，還真不容易。一般人體對亞硝酸鹽的一次性安全攝入量為每公斤體重0.2毫克，生活飲用水衛生標準中，規定亞硝酸鹽含量不超過10毫克/升，如果你一次性飲水不超過10升，那麼就是安全的。
至於千滾水導致亞硝酸鹽含量升高的說法只是一種推測。因為此前有權威**披露，千滾水的亞硝酸鹽含量甚至比礦泉水還低。
說法三：一杯水的壽命最長16小時，隔夜水裡的細菌總數比生飲自來水還要高。
真相：在80度以上時，水是絕對安全的。因為80度以上的溫度具有殺死微生物的作用。
水溫在降至60度以下，水環境就非常適合細菌生長繁殖。但多久會變質，會不適合飲用，其實沒有固定的時間，因為它還受到客觀環境的影響。比如外界溫度，在夏季，氣溫超過30度，空氣溼度又較高，細菌繁殖較快，極易被汙染而引起人體腹瀉。
所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水也最好裝在一個有蓋的容器中，比如暖水瓶。
網上流傳的燒開的水保質期只有16小時目前並無相關實驗和資料證明，只不過燒開的水不宜放置太久，即使沒有保質期，過了好幾天的開水最好別再飲用。桶裝純淨水建議一週內喝完。在使用飲水機飲水時，最好喝燒開的水，因為飲水機放置較長時間，涼水微生物數量很可能超標。
說了這麼多，其實很簡單。蝌蚪君的建議是，當天燒的開水最好當天喝完，實在喝不完蓋上蓋子，涼白開放置超過3天最好不再飲用。（沒人會喜歡喝陳釀水吧~~）
更多喝水的學問，不妨戳》72小時不喝水，身體會有哪些變化？
2樓：匿名使用者
白開水也有保質期,超過三天後不宜飲用.水儲存過久，就會被細菌感染產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽一旦大量進入人體，能使組織缺氧，出現噁心、嘔吐、頭痛、心慌等症狀，嚴重還能使人缺氧致死。亞硝酸鹽在人體內還能形成亞硝胺，促發肝癌、胃癌等。
裝在保溫瓶裡的開水變溫後，細菌繁殖更快，還原的亞硝酸鹽更多。
白開水有沒有保質期？保質期是多久？
3樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
白開水沒有保質期，中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員何麗指出，水在燒開的過程中，其中的致病微生物會被殺死，然而，在開水溫度降到室溫以後，就可能會有微生物在水中繁殖，時間越久，微生物數量就會越多。
但放多久微生物的數量會超標以及不再適合飲用，其實是沒有固定時間的。因為開水的保質期還會受到很多客觀環境的影響，如盛放開水容器的乾淨程度及保溫程度，室溫是多少，是否加蓋儲存及容器的密封性等。
如果開水一直放在保溫性好的暖瓶裡，那就不用擔心微生物繁殖的問題了。但如果裝開水的容器不乾淨，再加上開口放置，那微生物超標的風險就會增大。
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飲水禁忌：
1，忌過量
喝水少了不行，但過量飲水也會引起中毒，水約佔人體體重的60%至70%，且在體內相對穩定。人體細胞的細胞膜是半透膜，水可以自由滲透，如果飲水過量，血液和間質液就會補充衡釋，滲透壓降低，水會滲透到細胞內，使細胞腫脹而發生水中毒。
2，忌生水
喝生水的害處很多，因為自來水中的氯氣可以和沒燒開的水中的殘留有機物質相互作用，導致膀胱癌、直腸癌的機會增加。不要喝放置時間過長的水，這樣的水不僅沒有了各種礦物質而且還可能含有某些有害物質而引發中毒。
4樓：科學闢謠
近日，網上一則教人們如何喝水的養生帖子《開水也有保質期，一杯水的壽命最長16個小時》又火了，喝了過期的水會引發腸胃炎，煮沸太久的水導致水裡的亞硝酸鹽增多……真有這麼恐怖嗎？
說法一：水燒開後應繼續煮沸3分鐘，這樣才能除去自來水裡的氯化物。
真相：自來水燒開後確實應繼續煮沸，但不需要等3分鐘，差不多一兩分鐘就可以了。因為自來水在加工的時候，都會經過氯化處理消毒，燒開後再小火燒一下有利於殘留氯的揮發。
而自來水中本身就含有一些有機物，煮沸過程中會形成鈣物質，但鈣本身不會隨水汽飄走，而是一直在水中，燒的時間越長，越有利於水中鈣的沉澱。
說法二：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水。這種水由於反覆煮沸，會導致亞硝酸鹽等有害物質增多，有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。
真相：重複加熱對水的質量本身不會有任何損壞，它只能起到加熱、滅菌殺菌的作用，對水的品質不會有影響。至於所謂的產生亞硝酸鹽致癌的說法，則完全沒有依據。
「亞硝酸鹽」是一類無機化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉。亞硝酸鈉味微鹹，易溶於水，外觀及滋味與食鹽相似，在工業、建築業中廣為使用，肉類製品中也允許它作髮色劑限量使用，由於亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高，因此國家對亞硝酸鹽的使用有嚴格的控制。
自來水中怎麼會有這種物質呢？原因是，人們飲用的水來自天然的地表水或地下水。因為硝酸鹽、亞硝酸鹽易溶於水，地表水中的硝酸鹽、亞硝酸鹽也可能會慢慢滲透到地下水中；另外，水源中含有的硝酸鹽，也有可能被微生物汙染，轉變為亞硝酸鹽。
雖然亞硝酸鹽致癌，但通過水中的亞硝酸鹽致癌，還真不容易。一般人體對亞硝酸鹽的一次性安全攝入量為每公斤體重0.2毫克，生活飲用水衛生標準中，規定亞硝酸鹽含量不超過10毫克/升，如果你一次性飲水不超過10升，那麼就是安全的。
至於千滾水導致亞硝酸鹽含量升高的說法只是一種推測。因為此前有權威**披露，千滾水的亞硝酸鹽含量甚至比礦泉水還低。
說法三：一杯水的壽命最長16小時，隔夜水裡的細菌總數比生飲自來水還要高。
真相：在80度以上時，水是絕對安全的。因為80度以上的溫度具有殺死微生物的作用。
水溫在降至60度以下，水環境就非常適合細菌生長繁殖。但多久會變質，會不適合飲用，其實沒有固定的時間，因為它還受到客觀環境的影響。比如外界溫度，在夏季，氣溫超過30度，空氣溼度又較高，細菌繁殖較快，極易被汙染而引起人體腹瀉。
所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水也最好裝在一個有蓋的容器中，比如暖水瓶。
網上流傳的燒開的水保質期只有16小時目前並無相關實驗和資料證明，只不過燒開的水不宜放置太久，即使沒有保質期，過了好幾天的開水最好別再飲用。桶裝純淨水建議一週內喝完。在使用飲水機飲水時，最好喝燒開的水，因為飲水機放置較長時間，涼水微生物數量很可能超標。
說了這麼多，其實很簡單。蝌蚪君的建議是，當天燒的開水最好當天喝完，實在喝不完蓋上蓋子，涼白開放置超過3天最好不再飲用。（沒人會喜歡喝陳釀水吧~~）
更多喝水的學問，不妨戳》72小時不喝水，身體會有哪些變化？
5樓：六盤水的孩子
有的多人認為白開水無論放多久都能飲用，但是，湖北省婦幼保健院塗家嶺門診兒保科鄧鴻雲主任醫師卻提醒大家，白開水超過三天之後就不宜飲用。
水儲存過久，就會被細菌感染產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽一旦大量進入人體，能使組織缺氧，出現噁心、嘔吐、頭痛、心慌等症狀，嚴重還能使人缺氧致死。亞硝酸鹽在人體內還能形成亞硝胺，促發肝癌、胃癌等。裝在保溫瓶裡的開水變溫後，細菌繁殖更快，還原的亞硝酸鹽更多。
6樓：沙灘僅剩的沙子
沒有保質期，保質期是指工廠對自己產品的擔保
白開水保質期是多長時間
7樓：科學闢謠
近日，網上一則教人們如何喝水的養生帖子《開水也有保質期，一杯水的壽命最長16個小時》又火了，喝了過期的水會引發腸胃炎，煮沸太久的水導致水裡的亞硝酸鹽增多……真有這麼恐怖嗎？
說法一：水燒開後應繼續煮沸3分鐘，這樣才能除去自來水裡的氯化物。
真相：自來水燒開後確實應繼續煮沸，但不需要等3分鐘，差不多一兩分鐘就可以了。因為自來水在加工的時候，都會經過氯化處理消毒，燒開後再小火燒一下有利於殘留氯的揮發。
而自來水中本身就含有一些有機物，煮沸過程中會形成鈣物質，但鈣本身不會隨水汽飄走，而是一直在水中，燒的時間越長，越有利於水中鈣的沉澱。
說法二：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水。這種水由於反覆煮沸，會導致亞硝酸鹽等有害物質增多，有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。
真相：重複加熱對水的質量本身不會有任何損壞，它只能起到加熱、滅菌殺菌的作用，對水的品質不會有影響。至於所謂的產生亞硝酸鹽致癌的說法，則完全沒有依據。
「亞硝酸鹽」是一類無機化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉。亞硝酸鈉味微鹹，易溶於水，外觀及滋味與食鹽相似，在工業、建築業中廣為使用，肉類製品中也允許它作髮色劑限量使用，由於亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高，因此國家對亞硝酸鹽的使用有嚴格的控制。
自來水中怎麼會有這種物質呢？原因是，人們飲用的水來自天然的地表水或地下水。因為硝酸鹽、亞硝酸鹽易溶於水，地表水中的硝酸鹽、亞硝酸鹽也可能會慢慢滲透到地下水中；另外，水源中含有的硝酸鹽，也有可能被微生物汙染，轉變為亞硝酸鹽。
雖然亞硝酸鹽致癌，但通過水中的亞硝酸鹽致癌，還真不容易。一般人體對亞硝酸鹽的一次性安全攝入量為每公斤體重0.2毫克，生活飲用水衛生標準中，規定亞硝酸鹽含量不超過10毫克/升，如果你一次性飲水不超過10升，那麼就是安全的。
至於千滾水導致亞硝酸鹽含量升高的說法只是一種推測。因為此前有權威**披露，千滾水的亞硝酸鹽含量甚至比礦泉水還低。
說法三：一杯水的壽命最長16小時，隔夜水裡的細菌總數比生飲自來水還要高。
真相：在80度以上時，水是絕對安全的。因為80度以上的溫度具有殺死微生物的作用。
水溫在降至60度以下，水環境就非常適合細菌生長繁殖。但多久會變質，會不適合飲用，其實沒有固定的時間，因為它還受到客觀環境的影響。比如外界溫度，在夏季，氣溫超過30度，空氣溼度又較高，細菌繁殖較快，極易被汙染而引起人體腹瀉。
所以，夏季的隔夜水最好別喝，冬季的隔夜水也最好裝在一個有蓋的容器中，比如暖水瓶。
網上流傳的燒開的水保質期只有16小時目前並無相關實驗和資料證明，只不過燒開的水不宜放置太久，即使沒有保質期，過了好幾天的開水最好別再飲用。桶裝純淨水建議一週內喝完。在使用飲水機飲水時，最好喝燒開的水，因為飲水機放置較長時間，涼水微生物數量很可能超標。
說了這麼多，其實很簡單。蝌蚪君的建議是，當天燒的開水最好當天喝完，實在喝不完蓋上蓋子，涼白開放置超過3天最好不再飲用。（沒人會喜歡喝陳釀水吧~~）
更多喝水的學問，不妨戳》72小時不喝水，身體會有哪些變化？
機油有保質期嗎？通常是多長時間，機油有保質期嗎一般是多久？
你好，汽油保質期的長短主要是靠汽油抗氧化安定性的的好壞來決定的，通俗說是指汽油在儲存 銷售 和使用過程中，質量是否容易發生變化，如果不易發生變化，說明汽油安定性好，儲存期長，但是國家對汽油明文規定的保質期是沒有的，一般認為常溫密封儲存下的汽油保質期大概在3個月左右。減少與空氣的接觸，減少陽關直射，降...
米酒的保質期是多長時間啊，，黃酒保質期多長時間
自制米酒的保質期一般在2至3個月。米酒儘量在2個月之內飲用完畢，且需要冷藏保鮮。米酒保鮮方法是，把一個鮮雞蛋放在未煮 的米酒上，兩小時後，蛋殼的顏色開始變深，隨著時間的延長,蛋殼的顏色逐漸變深,這樣，米酒的保鮮時間可以延長2.5倍。把米酒用完 後，雞蛋仍然可以食用。把米酒連同裝米酒的容器一起放在開水...
冷凍的蝦餃保質期多長時間，冷凍蝦滑的保質期多長時間
可以直接冷凍，但是不能凍的太久，一般不超過一個星期，凍的太久了會影響口感，而且下鍋煮的時候，餃子皮容易開裂。蝦餃的難度就在於怎樣防止破皮。蝦餃冷凍具體方法 1 先裝盤放到冰箱冷凍10 20分鐘 餃子皮凍上就好 2 然後將凍好的餃子裝進袋子裡封好 裡面最好不要有空氣 3 把封好口的袋子放到冰箱裡冷凍。...