1樓：雙魚談教育
有一些老人經常會跟我們說，食用的醬油太多時，極有可能導致我們的**變黑。可能他們認為醬油是黑色的，裡面含有的黑色物質很有可能會導致我們的**變色。還有人說，吃醬油會使受傷或者開刀患者的傷口癒合時，傷疤的顏色變深，疤痕也會更明顯。
那麼，這些說法到底正不正確呢？
實際上，醬油只是發酵後穀物製成的調味料。醬油中雖然也會新增一些色素，但也不是很多。我們食用的醬油，進入我們身體裡會被消化成易於吸收的小分子，然後為我們的器官提供需要的物質。
這跟普通的食物沒有什麼差別，醬油裡面含有的色素也不會透過我們的肌膚。
真正使我們的**變黑的是我們**中的黑色素細胞，而合成黑色素的色素是一種稱為酪氨酸的氨基酸。黑色素的含量主要與我們的遺傳因素，激素水平和每天接收到的紫外線有關。你變黑的話與這些有關係，但與吃什麼食物無關。
即使膚色確實與飲食有關，也不是黑色食物，而是含有更多酪氨酸的食物。醬油中確實含有酪氨酸，但是牛奶，豆漿和糯米中含有的酪氨酸更多，且不少於醬油。因此可以放心食用醬油，也不會使**變黑。
還有，醬油不太可能使傷口變黑，傷口癒合後留下的黑色疤痕是因為人體的炎症介質在被啟用時會刺激黑素細胞，從而導致區域性色素沉著。傷口上的黑色疤痕深度取決於傷口癒合的速度，傷口癒合越慢，炎症刺激時間就越長，**產生的黑色素越多，傷口越暗沉。
2樓：海之風南
說吃醬油會使得**變黑，主要就是由於醬油當中含有「酪氨酸」；但是，請各位注意的是：醬油並不是唯一含有酪氨酸的食物，而且其中酪氨酸的含量也並不是特別豐富。
首先黑色素會隨著時間的推移通過新陳代謝慢慢被代謝掉，傷口顏色也會慢慢變淡，但是這個時間非常地長，有時候需要幾年。
但我們可以人為地加快新陳代謝，這時候維生素c，維生素e就起到作用了，維生素c可以促進黑素的代謝，維生素e可以減少黑素的形成，這也是吃維生素c可以美白的理論**。
但還要提醒大家，不要為了美白或者讓傷口不變黑就大量吃維生素補充劑，人體對維生素c也有耐受的劑量範圍，超過這個範圍就會破壞我們身體的平衡，反而不利於我們的身體健康。
因此我們要從食物中適量地獲取營養，維持健康作息，全面均衡飲食，才能讓我們整個身體處在更健康的狀態。
當**中含有較多的「黑素細胞」，而它每天會把酪氨酸（一種氨基酸）當做原料，然後經過酪氨酸酶的催化，經過一系列的反應最終產生「黑素」。黑素這種物質，是我們**顏色的最終決定因素，它在身體中的多少主要受到遺傳基因、體內激素水平以及外部環境（紫外線照射）等因素的影響。
3樓：科學闢謠
醬油中不含黑色素，也不含任何導致黑色素生成的光敏成分。因此，吃醬油不會讓人**變黑，如果您晒黑了，主要還是防晒不到位。
4樓：東方尚
你好，朋友，醬油吃多了它不會導致**變黑的，他沒有這樣的功能，但是建議你加油，不要吃過量，它畢竟是一種發酵的食品吃多了也不會太好。
5樓：下雪的憧憬
經常聽人說醬油吃多了**會變黑，但是**會變黑並不是因為吃多了醬油！
6樓：別有事找壞蛋
這個說法是錯誤的，醬油只是新增了調味顏色，是無法影響**的顏色。
7樓：等等文化
醬油並不會對人們的膚色產生任何改變，如果容易發黑的話，應該是由於體內的黑色素沉澱過多。
8樓：伯納烏國王
醬油吃多了**會變黑，這種說法應該是謠言吧，我見到那麼多喜歡吃醬油的人，還是很白的。
9樓：花晨月汐
醬油吃多了不會變黑，變黑是由於身體的黑色素細胞真多。
10樓：米朵天蠍
這個肯定是不對的，醬油跟普通食物都是一樣的，它裡面的色素不會影響我們的膚色。
11樓：琳琳
不會的，醬油只是一種調味料，對人體變黑一點關係都沒有
12樓：匿名使用者
不要為自己長得黑找藉口
醬油吃多了**會變黑，是真的嗎？
13樓：質尚生活圈
很多人說，吃醬油**會變黑，傷口顏色會變深，但事實真的如此嗎？
14樓：七妹雜談
醬油真的會讓**變黑嗎？
15樓：黑巖
當然不會！ 實際上，醬油吃多了會導致**變黑的說法，目前還沒有任何醫學和化學證據證明。據瞭解，目前市場上按照國家相關規定出廠的醬油，都以大豆、小麥等為原料發酵製成，和其他食物一樣，食用後會轉化成氨基酸、碳水化合物、無機鹽、水等能被人體吸收的物質，並不具備增加光敏感的功能，也不合成激素。
而醬油中的色素物質不會直接轉移到**中，對黑色素細胞的合成並不起作用。求採納
醬油吃多了會使**變黑嗎?
16樓：孫永峰的老巢
醬油吃多了不會使**變黑的。
**的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素的合成和代謝受基因遺傳、年齡、日晒、內分泌和神經因素、氨基酸和維生素及微量元素、疾病和創傷、光敏性食物或藥物、細胞因子和自由基等多種因素影響。
17樓：七妹雜談
醬油真的會讓**變黑嗎？
18樓：山山山而川
不會，「吃醬油會變黑」毫無科學依據。
「吃什麼補什麼，吃醬油自然會變黑。」這聽起來似乎順理成章，有理有據，但是事實並非如此。
醬油只是一種調味品，是通過糧食發酵後製成，主要成分是氨基酸、有機酸、糖類及色素，和其他食物一樣，食用後會被分解，轉化成被人體吸收的物質，並不具備直接進入血液就到我們**部位的功能。
而且**的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素多，**就黑，反之就白一些。有多種因素能導致色素沉著，如日光、紫外線的照射能使**變黑；女性生理期間分泌的如雌激素、孕激素等也能促進黑色素的合成。
目前市場上暢銷的醬油，都是以大豆、小麥等為原料發酵而製成的調味品，它們不具備增加光敏感的功能，也不合成某些激素，醬油中的色素物質不會直接轉移到**中，因此對黑色素細胞的合成等並不起作用。
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**有傷口時要禁食醬油嗎：
不需要。
1、傷口的癒合與**代謝有關係，主要是成纖維細胞來完成；區域性有炎症，刺激成纖維細胞增殖，促進傷口癒合。
2、但是有炎症的過程中，有一部分人就會刺激色素細胞，導致其功能活躍，相對的黑色素產生過多，出現色素沉著，傷口會顯得黑一點，但是沒關係，黑說明正處於**修復的過程，長好後就會慢慢消掉了。這與吃深色的醬油沒有什麼關係。
19樓：弓魁
1、醬油吃多了不會使**變黑。
2、醬油只是一種調味品，是通過糧食發酵後製成，主要成分是氨基酸、有機酸、糖類及色素，和其他食物一樣，食用後會被分解，轉化成被人體吸收的物質，並不具備直接進入血液就到我們**部位的功能。
3、另外，目前也沒有發現醬油有增加光敏感的作用，也不會影響人體的激素合成。醬油中含有一種叫做類黑素的色素，這只是一種天然色素，在進入胃腸道後就基本會被分解，並不會被人體吸收。所以，吃醬油並不會使**變黑。
20樓：領悟
不會，醬油的主要成分是大豆所含的異黃酮，它可降低人體10％的膽固醇，減少患心血管疾病的危險。
醬油中甜味主要來自於原料中的澱粉經曲黴澱粉酶水解生成的葡萄糖和麥芽糖；其次是蛋白質水解後所產生的遊離氨基酸中呈甜味的甘氨酸、丙氨酸、蘇氨酸和脯氨酸等；在發酵過程中，水解生成的甘油微甜。
醬油在加熱過程中有三個變化：糖分減少，酸度增加，顏色加深。因此，必須把握好用醬油調色的尺度，防止成菜的色澤過深。
醬油能產生一種天然的防氧化成分，它有助於減少自由基對人體的損害，其功效比常見的維生素c和維生素e等防氧化劑高十幾倍。用一點點醬油所達到抑制自由基的效果，與一杯紅葡萄酒相當。醬油含有多種維生素和礦物質，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發病率，並能減少自由基對人體的損害。
21樓：風不停息
醬油吃多了不會使**變黑。人體黑色素的形成有兩大必要條件，一個是酪氨酸，另外一個酪氨酸酶。大量的攝取醬油會增加酪氨酸的含量，但是人體有活性的酪氨酸酶是恆定的。
因此，大量攝取酪氨酸不會增加黑色素的形成。因此，人的**顏色和吃不吃醬油並沒有關係。
22樓：楊子電影
不會，醬油只是一種調味品，是通過糧食發酵後製成，主要成分是氨基酸、有機酸、糖類及色素，和其他食物一樣，食用後會被分解，轉化成被人體吸收的物質，並不具備直接進入血液就到我們的**部位；目前也沒有發現有增加光敏感的作用，也不會影響人體的激素合成。而醬油中含有一種叫做類黑素的色素，這是一種天然色素，在進入胃腸道後基本被分解，不會被人體吸收。
傷口的癒合與**代謝有關係，主要是成纖維細胞來完成；區域性有炎症，刺激成纖維細胞增殖，促進傷口癒合。
但是有炎症的過程中，有一部分人就會刺激色素細胞，導致其功能活躍，相對的黑色素產生過多，出現色素沉著，傷口會顯得黑一點，但是沒關係，黑說明正處於**修復的過程，長好後就會慢慢消掉了。這與吃深色的醬油沒有什麼關係。
23樓：大野瘦子
不會。醬油只是一種調味品，是通過糧食發酵後製成的，和其他食物一樣，食用後會被分解，轉化成被人體吸收的物質，不具備直接進入血液就到我們的**部位。
醬油中含有一種叫做類黑素的色素，這是一種天然色素，在進入胃腸道後基本被分解，不會被人體吸收。
24樓：匿名使用者
醬油吃多了不會使**變黑，**的顏色由體內一種叫黑素的物質決定，黑素主要由酪氨酸這種氨基酸，經一系列複雜的反應而生成。醬油裡雖然確實含有酪氨酸，但醬油並不是唯一一個含有酪氨酸的食物，甚至都算不上含量高，醬油裡既沒有特別豐富的黑素原料，也無法促進黑素的合成。
25樓：龍源期刊網
老人們常說：「小孩子，不要吃太多醬油，要變黑的！」那麼日常多吃醬油真的會讓**變黑嗎？鐳射美容術後吃醬油會不會留下難看的色斑……今天我們就針對變黑的誤區來探一**竟。
其實，**的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素的合成和代謝受基因遺傳、年齡、日晒、內分泌和神經因素、氨基酸和維生素及微量元素、疾病和創傷、光敏性食物或藥物、細胞因子和自由基等多種因素影響。
醬油是以大豆、小麥等為原料，經過發酵等工藝生產出來的調味品。
主要營養成分包括氨基酸、可溶性蛋白質、糖類、酸類等，其中的確含有黑色素的「原材料」——酪氨酸。不過它的含量並不高，甚至比不上白白淨淨的牛奶和豆漿。
北京食品質量安全監督檢驗中心，分別對醬油和牛奶的酪氨酸進行檢測，資料顯示：每千克牛奶的酪氨酸含量為1.53g，每千克醬油的酪氨酸含量為1.
04g。原來我們一直以為的多喝牛奶會變白是個誤區。
另外需要說明的是，有不少小夥伴還在擔心：那醬油中有「催化劑」絡氨酸酶嗎？
其實大可不必a心。無論醬油是否含酪氨酸酶，由於它不耐強酸，在進入胃的時候就會被胃酸滅活，失去催化化學反應的生物活性。
所以，「缺乏原料」，又沒有「催化工具」的醬油不會讓我們變黑。
吃醬油吃多了會變黑？這是真的嗎，吃多了醬油真的會變黑嗎
老人們常說 小孩子，不要吃太多醬油，要變黑的！那麼日常多吃醬油真的會讓 變黑嗎？鐳射美容術後吃醬油會不會留下難看的色斑 今天我們就針對變黑的誤區來探一 竟。其實，的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素的合成和代謝受基因遺傳 年齡 日晒 內分泌和神經因素 氨基酸和維生素及微量元素 疾病和創傷 光...
醬油吃多了身體好嗎，為什麼說醬油吃多了對身體不好？
有實驗表明，痢疾桿菌可在醬油中生存2天，副傷寒桿菌 沙門氏菌 致病性大腸桿菌能生存23天，傷寒桿菌可生存29天。還有研究發現，醬油中有一種嗜鹽菌，一般能存活47天。人一旦吃了含有嗜鹽菌的醬油，可能出現噁心 嘔吐 腹痛 腹瀉等症狀，嚴重者還會脫水 休克，甚至危及生命。雖然這種情況比較少見，但為了安全著...
什麼食物吃多了會使面板變黑呢
1 含有稀有元素鋅 銅 鐵的食物 酪氨酸酶的活性與體內的銅 鐵 鋅等元素密切相關。經常進食富含酩氨酸酶和稀有元素鋅 銅 鐵的食物，例如動物內臟肝 腎，甲殼類動物蛤 蟹 河螺 牡蠣，水產品烏魚子，豆類的大豆 扁豆 青豆 赤豆，硬殼果類花生 核桃 黑芝麻以及葡萄乾等，的色澤就較黑。因此住在海邊的人，打漁...