國內外大蒜生產概況如何,國內外穀子生產和研究基本情況如何?

2021-12-27 21:50:11 字數 2588 閱讀 6313

1樓:中國農業出版社

大蒜別名胡蒜、蒜。我國大蒜種植、生產基本情況:我國大蒜種植相對比較分散,據統計,我國大蒜收穫面積為63.

7萬公頃,產量為1058萬噸。我國出口大蒜的主要生產基地分佈在山東、河南、江蘇、廣西、河北、廣東等地。山東、河南、江蘇三省接壤部分種植最為集中,區位優勢比較明顯。

世界大蒜種植、生產基本情況:據聯合國糧農組織(fao)統計,2023年全球大蒜收穫面積為113.7萬公頃,產量為1405萬噸。

種植面積穩步增加,單產、總產提高較快,市場需求不斷擴大。

大蒜生產向專業化、標準化、集約化發展。

國內外大蒜生產概況如何?

2樓:中國農業出版社

大蒜(allium sativum l.)別名胡蒜、蒜。屬百合科蔥屬

一、二年生草本植物,主要以肥大的肉質鱗莖和鮮嫩的花莖為產品器官。

中國是全球最主要的大蒜生產國、消費國和出口國,已有2000多年的栽培歷史。由於中國人有食蒜習慣,農民種蒜極為普遍,產地遍佈全國。同時,大蒜也是一個重要的出口商品和我國優勢出口農產品。

在當今激烈的國際市場競爭中,我國大蒜產業取得目前的成績,來之不易,大蒜產業的持續、健康、穩定發展有著重要意義。從國內市場來講,大蒜產業關係到幾百萬蒜農的切身利益,對大蒜主產區(山東、河南、江蘇等)的經濟發展及農民增加收入起著舉足輕重的作用;從國際市場來講,我國在國際市場佔有很大份額,我國大蒜出口動態也為世界各大蒜生產國及進口國所關注。

(1)我國大蒜種植、生產基本情況 由於我國大蒜種植相對比較分散,目前我國農業部門對全國大蒜種植面積尚無權威性的統計。我國大蒜收穫面積為63.7萬公頃,產量為1058萬噸,佔世界產量的75%左右,涉及蒜農500多萬戶。

我國出口大蒜的主要生產基地分佈在山東、河南、江蘇、廣西、河北、廣東等地。受地理位置和氣候條件影響,山東、河南、江蘇三省接壤部分種植最為集中,區位優勢比較明顯。2023年以來,由於種糧效益提高,糧食作物種植面積增加,大蒜種植面積有所減少。

據調查,2023年出口大蒜主產地種植面積為:山東金鄉及周邊地區約10萬公頃,蒼山3萬公頃,萊蕪及周邊地區1萬公頃;河南杞縣、中牟和周口等地約6萬公頃;江蘇邳州、銅山地區種植面積有所增加,約4萬公頃。

(2)世界大蒜種植、生產基本情況 據聯合國糧農組織(fao)統計,2023年全球大蒜收穫面積為113.7萬公頃,產量為1405萬噸。種植面積穩步增加,單產、總產提高較快,市場需求不斷擴大。

世界大蒜栽培品種繁多。目前,育種研究向優質、獨特風味、抗病蟲、抗逆境、節水、節能、耐貯運方向發展。育種手段以高新技術(如分子標記、基因工程、遠緣雜交、體細胞雜交)與常規育種技術相結合。

重視遺傳種質的蒐集、鑑定、評價和儲存,包括農藝性狀觀察、理化指標測定和藉助分子標記的遺傳分析。

蒜種生產向專業化、標準化、集約化發展。美國、法國、阿根廷等國實行了蒜種專業化生產,一般蒜種生產標準程式定為:莖尖組織培養結合無性系選擇生產脫毒核心原原種;選擇氣候冷涼地區,加速繁殖原種、生產用種;在蒜種生產期間嚴格進行病毒檢測和建立合格蒜種簽證制度,保證蒜種質量;收穫後將種蒜清洗、分級、包衣、包裝、貼標籤,按標準機械化操作。

法國蒜種生產實行**、企業、農戶結合,其他國家大蒜種生產分企業經營、農戶經營或**立項,因國情不同而異。

大蒜播種、收穫及晾貯方式各國情況不一。南美洲的阿根廷3月播種,7~8月收穫。泰國10月播種,翌年2~3月收穫。

美國、法國種植規模化,收穫、管理機械化。播種機將整地、作畦、下種、覆土一次完成;收刨機收穫,田間晾晒。泰國主要在北部涼爽地區栽培,方式同我國。

貯存用閣樓棚。澳大利亞研究出了蒜種冷處理儀,使用這種儀器按指標冷處理的蒜種出苗早而齊,蒜瓣大而瓣數少。不少國家研究了大蒜適宜的播期、密度、用種量、施肥種類、施肥量、噴灌和滴灌技術,提出了大蒜施肥、灌水指標和管理規程。

大蒜的「產品安全生產」在歐美國家受到重視,主要是通過減少或避免化肥和農藥的施用,使大蒜中的有害物質含量限制在一定指標以下,生產「綠色大蒜」。有機化產品須經過國際有機食品認證機構及國家有機食品發展中心認證批准方能成為有機食品。歐美國家的超市蒜頭、蒜苗均貼有標籤,標明產品級別、品種名和產地等。

蒜頭要求整齊無病蟲害,清洗乾淨。鮮蒜頭有紫皮、白皮、紅皮,多瓣、少瓣、獨頭,辣味濃、辣味適中等。歐、美大蒜精深加工已形成產業,亞洲大蒜加工業正在興起。

國內外穀子生產和研究基本情況如何?

3樓:中國農業出版社

穀子稱為粟,起源於黃河流域,在我國已有7300多年的栽培史。穀子主要分佈在中國,總產量約佔世界的80%;印度是第二大谷子生產國,佔世界總產量的10%左右;澳大利亞、美國、加拿大、法國、朝鮮、日本、匈牙利等國也有少量種植。我國穀子主要分佈在北方乾旱、半乾旱地區,其中2/3分佈在乾旱最嚴重的華北地區。

國外穀子研究主要側重進化、遺傳等基礎研究。我國是世界上唯一對穀子進行系統研究的國家,研究領域包括起源、進化、資源、育種、細胞遺傳、分子遺傳、生物技術、栽培生理、病理等各個方面,我國的育種和栽培技術水平在世界上也是最高的。

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