2019拉菲莊園普依勒紅酒價格多少

2021-12-26 12:03:28 字數 4769 閱讀 2958

1樓:匿名使用者

拉菲特莊園1.5l 年份:2006 **:

800-1000元左右 拉菲特莊園 2007 **:300-400元左右 rieussec亦稱「拉菲貴族甜」 年份:2023年 產區:

bordeaux波爾多 **:2700-3000 拉菲傳奇紅葡萄酒(giand felac) 產國:法國波爾多aoc 年份:

2008 **:140-180元左右 拉菲羅非爾古堡卡羅德普伊勒法定產區乾紅葡萄酒2005 【級 別】:拉菲之副牌酒 【產 國 】:

法國 【產 區】:普伊勒產區 【年份】:2005 **:

3000-3500元左右 【品名】:拉菲莊園副牌乾紅葡萄酒2004 【級 別】:拉菲之副牌酒 【產 國 】:

法國 【產 區】:波爾多、美度區、菩依樂 【年份】:2004 **:

2900-3500左右 【品名】:拉菲莊園副牌乾紅葡萄酒2000 【級 別】:拉菲之副牌酒 【產 國 】:

法國 【產 區】:波爾多、美度區、菩依樂 【年份】:2000 **:

3800-4400元左右 產地:法國-波爾多美度區-菩依樂村 酒莊:拉菲酒莊 型別:

乾紅 年份:2023年 等級:列級名莊第4級也是拉菲酒莊的附屬產品 **:

1600-2000元左右 補充: 拉菲莊園副牌乾紅葡萄酒1995美度區菩依樂法國 **:3000-3500 拉菲莊園副牌乾紅葡萄酒1996美度區菩依樂法國 **:

3500-3800 【品名】:拉菲紅葡萄酒1998 【酒性、簡介、描述】:波爾多八大名莊之一,是目前世界上最出名的紅酒。

特點是婉轉內向,溫柔優雅。 【級 別】:2023年波爾多列級名莊第一級 【產 國 】:

法國 【產 區】:普勒 【規 格 】: 750ml 【產品型別】:

乾紅 【單 位 】: 支 【年份】:1998 【酒精度】:

13 %vol **:12800-13500 【品名】:拉菲羅富齊莊園紅葡萄酒1988 【酒性、簡介、描述】:

波爾多八大名莊之一,是目前世界上最出名的紅酒。特點是婉轉內向,溫柔優雅。 【級 別】:

2023年波爾多列級名莊第一級 【產 國 】: 法國 【產 區】:波爾多、美度區、普依樂 【規 格 】:

750ml 【產品型別】:乾紅 【單 位 】: 支 【年份】:

1998 【酒精度】:13 %vol **:14300-1500 (原瓶進口)拉菲珍寶(拉菲副牌/小拉菲)2023年 **:

4700-5300 國家:法國 年份: 2023年 產區:

波爾多美度區-蓓依樂村 pauillac bordeaux 級別:2023年波爾多列級名莊第1級 酒精度:13% 葡萄品種:

70% 嘉本納沙威濃,25% 梅樂,3% 嘉本納佛朗,2% 小華帝。 顏色:深濃的顏色。

淨含量:750ml 口味:如絲般緊密的單寧質感,不僅顯出酒的細緻風格,也築起酒中堅固的基石。

**:35000-36000 補充: 還有太多太多了,正牌和副牌差不多從1977、1980、1982、1983、1986、1988、1989、1990、1994、1996、1997、1998、1999、2001、2002、2003、2004、2005一直到至今,差不多上面給你的都是一般常見的,其他的都可以在網上找到!!

~~希望對你有幫助!~~

2樓:在天飛鴻

你說的是chateau lafite rothschild (拉菲堡-羅斯柴爾德葡萄酒),2023年份酒目前國內專業葡萄酒投資機構給出14160-15650**區間

葡萄酒的釀製方法

3樓:姬覓晴

準備材料:紫葡萄2500克、白糖300克、鹽10克、麵粉100克第一步、首先買回來的葡萄先把有破損的挑選出來;

第二步、把葡萄放進一個大些的盆子里加入清水和適量麵粉,用手順著一個方向攪拌清洗;

第三步、洗淨灰塵的葡萄再用淡鹽水浸泡15分鐘,清除表面殘留農藥;

第四步、之後把葡萄放陰涼通風出晾乾表面水分,有壞的要挑出來,不然葡萄酒會變質;

第五步、準備好白糖和一個無油無水乾淨的密封玻璃瓶,還有一個大的空盆;

第六步、葡萄倒入盆子里加入白糖攪勻用勺子壓破或是直接用手抓破;

第七步、裝入玻璃罐用保鮮膜封口;

第八步、在25-30度的室溫裡發酵1個月左右;

第九步、發酵了一個多月的樣子,葡萄皮全部飄在上面;

第十步、之後用乾淨消過毒的細紗布把葡萄酒過濾一下;

第十一步、過濾好的葡萄酒再次裝回原來的罐子裡密封好進行二次發酵;

第十二步、時間到後就可以飲用了。

4樓:樂觀的高飛

原料:葡萄、容器、紗布、白砂糖。

1、將買好的葡萄洗乾淨,然後晾乾,確保果粒表面沒有自來水。

2、將葡萄用手捏碎放入罐中,最好確保葡萄都是破碎的!或者把顆粒完整的放在玻璃罐內,然後用廚房的剷刀,向罐子裡面切到底。糖:葡萄=1:5裝到容器的3/4,留出空間防止爆瓶。

3、裝瓶後大量氣泡上浮,並且葡萄皮渣也上浮,形成一個皮渣帽。主發酵階段需要微量氧氣並釋放大量二氧化碳。注意的是不能長期暴露在空氣下。

4、用虹吸法只取中層酒液,上層皮渣用紗布過濾,最下層廢棄。轉移至可長期儲存的容器中,可以裝滿。

5、二次發酵一個月後,葡萄酒就基本成型了。這時候就可以喝了。但是想要更佳,更香醇的話,那就需要陳釀了。

在鍋中燒煮,可以延長保質期。確保發酵已完全停止,注意滿瓶,密封;低溫(8-10度最好);避光儲藏。

5樓:

準備工具:容量20公升的醫用廣口瓶一隻,舊葡萄酒瓶、大可樂瓶十餘個,塑料或者不鏽鋼飯勺一個、塑料漏斗一個,塑料虹吸管(1.5米長,可到賣金魚的市場購買)一根,過濾殘渣用紗布。

●第一步:買葡萄

俗話說好吃的葡萄釀不出好酒,要選皮紅酸澀為優。如果能買到釀酒用的名牌葡萄當然理想,但真正釀酒用的葡萄無市售。購買葡萄要選擇那些成熟、飽滿、沒有病害的,葡萄皮的顏色越深越好。

● 第二步:洗葡萄

由於葡萄表皮很可能殘留農藥,清洗葡萄的環節就相當重要,可以先用清水泡20分鐘左右,再整串沖洗乾淨,在洗的過程中要把不好的葡萄挑出來扔掉。同時因為葡萄皮表面存在著白粉狀的野生酵母,起發酵作用,所以千萬不能窮洗。

●第三步:晾乾葡萄

葡萄洗乾淨後,要放在筐子裡把水充分晾乾。

●第四步:選擇容器

酒罈子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主張用塑料容器,因為塑料很可能會與酒精發生化學反應,危害人體健康。可選擇大容量的醫用廣口瓶,以能裝15-20斤葡萄的為宜,因是玻璃瓶,可看清裡面的發酵狀況。

●第五步:破碎裝瓶

首次發酵:破碎的方法很簡單,就是把葡萄從梗上摘下,

三、五個一起放在手中,然後把手伸進廣口瓶,把葡萄皮攥破即可。注意瓶子不可以裝滿,到三分之二處就要停止。

●第六步:加糖

發酵是微生物消耗葡萄汁液裡的糖分泌出酒精的過程,釀酒用葡萄一般每百克內含糖13-15克,據經驗每克糖經發酵後能產生0.6度左右的酒精,因此單靠葡萄本身的糖只能釀出8-9度的酒,要想釀出12-15度的酒,顯然需要外加糖。

可按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的,出來的葡萄酒大約在10度,類似市場**的乾紅。加糖一般分幾次加入。第一次在裝入葡萄後24小時,加入一半,3-4天后視發酵情況再加剩餘的部分。

另外用冰糖也不理想,因為這種結晶糖溶解速度慢,會造成葡萄汁裡一段時間內果液各處糖濃度不均勻,不利於均衡發酵。

葡萄裝瓶後把瓶子蓋好(不要蓋的很嚴,只要不進灰塵就可以了),放在溫暖的地方等待葡萄自然發酵。葡萄皮上有天然酵母菌,我們不必考慮發酵菌種問題。東北的家庭都有暖氣,室溫在18℃左右,這樣的室溫很適宜做葡萄酒。

一般說來,裝瓶後24小時即可觀察到瓶內有氣泡出現,以後便發現葡萄裡的汁液析出,葡萄皮浮起,泡沫逐漸增多。這時每天用勺子攪動兩次,把露出來的葡萄皮壓進,讓葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。

我們土法是連皮、籽一起發酵。利用皮的色紅素增加紅色,利用皮、籽裡含的丹寧增加澀味。所以葡萄皮顏色越紅紫,釀出的葡萄酒顏色越深越漂亮。

經過一週左右發酵,把糖消耗完畢後自然停止發酵,果皮不再浮上來,即達到止發酵點。但如果加糖過多,7天后沒達到止發酵點,酵母還在大量繁殖發酵,酒液還在大量冒二氧化碳氣泡,此時如果馬上密封,就會造成後發酵時瓶內壓力增大,可能會頂開軟木塞而噴出酒液。所以要等酒液不再冒大量氣泡後再密封。

●第七步:渣、液分離

達到止發酵點後,葡萄皮浮在上面,顏色由深變淺,葡萄籽和大部分葡萄肉的殘渣沉在瓶底,此時就應該把殘渣和酒液分離。具體辦法是先用虹吸管將中間的酒液吸出,然後把殘渣裝進紗布,用手由輕到重的擠壓,再像擰衣服一樣擰,使殘渣中的酒液基本流淨。最後把所有的酒液混合在一起,裝進廣口瓶繼續發酵。

此時酒液很混濁,你大可不必介意。

●第八步:密封

達到止發酵點後,此時後發酵就開始了,應密封瓶蓋。

後發酵不是靠酵母發酵,而是進行蘋果酸乳酸發酵,因此不會產生大量二氧化碳,瓶內壓力不會繼續增大,沒有爆瓶危險。

●第九步:啟封

30天后啟封,可以發現酒液變澄清,底部有一層沉澱,這是酵母完成歷史使命後的「屍體」及雜質,工業上用這層東西做成酵母膏。

上層的清純酒液再用虹吸或過濾的方法提純灌裝。最好把它裝進小瓶儲藏,用1.5升的舊葡萄酒瓶最為理想,裝「可樂」的2.

25升塑料瓶也不錯,裝瓶要裝的滿一些,瓶蓋也要蓋緊,然後放到家中溫度比較低的地方(據說儲存溫度最理想的是13℃)。什麼時候想喝,就拿出一瓶。

●第十步:自然陳釀

通過以上過程,利用鮮葡萄自釀出具有葡萄果色及優美葡萄酒香,酸甜適口的葡萄酒。如果不馬上飲用,可裝瓶密封,置於15—20℃的條件下,儲存幾個月。在儲存中,葡萄酒能自然陳釀,發生了酯化作用、綜合作用和締合作用,使葡萄酒變得更加透明、芳香、醇厚、穩定。

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