1樓：黃明昊的原配夫人
我們有時候做肉的時候會做的很多，很多時候都會剩下很多，這些剩下的肉只要一天不吃肉就容易變味道，或者肉身變黑，看起來特別沒胃口，有人說直接放冰箱冷藏就可以了，但是冷藏後的肉會非常的難吃，肉質還會變得很硬，那麼如何儲存熟肉是最好的你，下面教給大家一個儲存熟肉的方法。
你將需要準備的東西也很簡單，只要準備一個保鮮袋或保鮮膜，再準備一點點白酒就可以了白酒度數越高越好。具體做法是在吃剩的肉表面塗一層白酒，然後用保鮮膜或保鮮袋紮緊放在冰箱保鮮層就可以了。
白酒本身具有揮發性，所以我們再次吃剩下的肉時就不會感覺到到右酒味。而且白酒具有殺菌作用，肉在接觸空氣後會有細菌，這時塗一層白酒就很好的起到殺菌的作用。
2樓：昊昊的一天
有冰箱的，待食物放涼了，套個保鮮袋（防止熟食吸收冰箱的異味），丟冰箱裡就好了。拿出來吃的時候要充分加熱。
沒冰箱的，在大的盤子裡放點自來水，直接把裝熟食的小盤放到**裡，水儘量多，不沾溼食物就行了。水的比熱容大，防止食物溫度過高，能起到短時間的儲存作用。
3樓：香精原料
最好放在冰箱了。如果要加長時間的話。就得加食品新增劑。
4樓：匿名使用者
0-4度冷藏最少3天。
熟食怎麼長時間儲存？
5樓：匿名使用者
從以上試驗結果可知，在較高氣溫下，細菌、真菌等微生物很易在熟食上生長繁殖，比如e組處理。而生蒜泥、白醋都有殺菌或抑菌作用，其中大蒜中可能含有某種殺菌物質，白醋能降低熟食的ph，不利於菌類等微生物的生長繁殖，從而達到抑制微生物等腐生菌分解食物的目的。對於不同種類的熟食，採用相同的保鮮辦法處理，效果也有差別，一般來說，動物蛋白和脂肪類熟食保鮮時間長些，可能與這些食物含水少，不利腐生菌等微生物生活有關，如瘦肉與肥肉的保鮮能說明這一點。
而澱粉與植物蛋白類熟食不易儲存，如熟土豆和紅燒豆腐儲存的時間不能很長，否則很易變質。此外，先對熟食進行高溫殺菌處理，能最大限度的減少腐生菌等微生物的**，b、c組未經高溫滅菌，雖用蒜泥或白醋處理，但保鮮效果也不理想，就是最好的例證。
根據以上實驗結果得知，要保鮮家庭熟食，較簡便實用的處理辦法是：先將剩餘的熟食裝在潔淨的菜碗中，用高壓鍋高溫消毒，取出來後，在菜面上撒一些生蒜泥或滴一定數量的白醋，迅速用保鮮袋套住菜碗並，封口。儘量將菜碗放置在陰涼處儲存。
注意：生蒜泥的滅菌或抑菌效果比白醋好；保鮮的時間不要超過24h，食用前要高溫滅毒處理。
6樓：匿名使用者
把它冰凍起來，放一年都不會壞。
不過凍的時間越長，營養越差。
吃的時候，一定要加熱蒸透，不然腸胃不好的人會腹瀉。
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