1樓：林夕的微笑
蒜薹炒肉
材料肉絲，料酒，生抽，胡椒粉，澱粉，蒜薹，蔥，辣椒做法1、肉絲用鹽、料酒、生抽、胡椒粉、澱粉醃一會兒。
2、蒜薹切段，蔥和辣椒切好備用。
3、鍋裡熱油把肉絲炒變色盛出來，鍋裡再倒一點油炒一下蔥。
4、把蒜薹和辣椒倒進去，加一點水把蒜薹炒軟。
5、把肉絲倒進去炒一會兒，最後放一點鹽調味即可。
蒜薹炒雞蛋
材料蒜薹、雞蛋2個、油、鹽、雞精
做法1、蒜薹洗淨，切段兒備用，兩釐米左右。
2、雞蛋打入碗內，加少量食鹽攪勻。
3、平底鍋放適量油，中小火加熱。
4、油熱放入蒜薹翻炒。
5、放適量鹽繼續翻炒入味。
6、把已經攪勻的蛋液倒在蒜薹上。
7、轉動鍋，使蛋液攪勻充滿縫隙。
8、蛋液基本凝固時，翻炒均勻，放入適量雞精，出鍋啦。
2樓：菩笑靜淞
主料豬肉100g蒜薹350g雞蛋3個 輔料油適量鹽適量姜粉適量花椒粉適量生抽適量老抽適量姜適量
步驟1.把蒜薹洗淨。
2.切小段。
3.準備薑絲。
4.把肉切絲，放入以上作料。炒熟備用。
5.把雞蛋攤了。
6.熱鍋裡放油放薑絲。
7.放蒜薹。
8.放生抽和炒熟的肉絲。
9.最後放鹽和雞蛋。
3樓：匿名使用者
先炒配菜爆香一下，再放肉，肉要醃一下，用些澱粉，肉嫩一些。
炒肉怎麼做好吃，寬豆角炒肉的家常做法
4樓：灰圓圈圈
豬肉切條備用
豆角去莖，清洗備用
起油鍋，爆炒肉條後下入豆角
出鍋裝盤
炒肉的做法，辣椒炒肉怎麼做好吃，辣椒炒肉的家常做法
主料辣椒 150g 裡脊肉150g輔料油 適量鹽適量料酒 適量生抽 適量鮮貝露調味汁 適量五香粉 適量生粉適量蔥 適量姜適量蒜 適量步驟 1.切好蔥 姜 蒜。青紅辣椒都切絲。裡脊肉切絲，用料酒 生抽 生粉抓勻，醃製五分鐘。2.油熱爆香薑絲。3.入肉絲滑炒。4.至肉絲變白。5.加生抽翻兩下。6.出鍋待...
芹菜炒肉肉怎麼做好吃，芹菜炒肉怎麼做好吃 我第一次做
製作材料 芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。製作步驟 1 摘取芹菜杆，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然後切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片 2 在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤，但千萬不要加水 3 再放少許油，下瘦肉片，...
炒肉的做法，菜筍炒肉怎麼做好吃，菜筍炒肉的家常做法
步驟1.蔥姜bai切碎，du2.豬瘦肉切成zhi 片，dao 3.用鹽糖生抽料酒蔥姜澱粉拌勻 版後醃製幾分鐘，4.萵筍權削去外皮，5.洗淨後切成片，6.澱粉加水製成水澱粉備用，7.熱鍋倒冷油，下肉片翻炒至變色，8.倒入萵筍片翻炒，9.加適量的生抽提味，翻炒一分鐘，10.再加鹽調味，11.倒入水澱粉，...