1樓：
食用農產品質量安全不僅僅侷限於微生物汙染、生物毒、化學物質殘留及物理危害，還包括如營養、食品質量、標籤及安全教育等問題，大致包括獸藥或農藥殘留超標、動物疫病、環境因素造成的有毒有害物質超標及人為的摻雜使假等幾個方面。
2樓：匿名使用者
農產品是經過農業生產活動所獲得的產品，對農產品質量安全可能造成直接和長期的影響的危害因素主要包括:農業種養殖過程可能產生的危害，包括因投入品不合理使用造成的農藥、獸藥、漁藥、新增劑等有毒有害物質殘留汙染，以及因產地環境造成的本底性汙染和汞、砷、鉛、鉻、鎘等重金屬毒物和氟化物等非金屬毒物;農產品包裝儲運過程可能產生的危害，包括貯存過程中使用的保鮮劑、催熟劑和包裝材料中有害化學物等產品的汙染，以及流通渠道中導致的二次汙染;農產品自身的生長或發育過程中產生的危害，如農產品本身的天然毒素就是目前農產品所面臨的危害之一;農業生產中新技術的應用產生的危害，主要是可能由於技術發展(轉基因技術)或物種變異而帶來新的危害。
什麼是安全的食用農產品？
3樓：中國農業出版社
安全的食用農產品，是指食用農產品中不應含有可能損害或威脅人體健康
專的因素，不應導致消費屬
者急性或慢性毒害或感染疾病，或產生危及消費者及其後代健康的隱患。食用農產品**於動物和植物，受各種汙染的機會很多，其汙染的方式、**及途徑是多方面的，在生產、加工、運輸、貯藏、銷售、烹飪等各個環節均可能出現汙染，因此食用農產品質量安全不僅僅侷限於微生物汙染、化學物質殘留及物理危害，還包括如營養、食品質量、標籤及安全教育等問題。目前我國食用農產品安全存在的主要問題，大致可分為獸藥或農藥殘留超標、動物疫病、環境因素造成的有毒有害物質超標及人為的摻雜使假問題。
農產品質量安全體系包含哪三大體系？
4樓：久久得六
1、建立和完善農業生產質量標準體系。為規範農產品生產標準，圍繞農業新品種，新技術的推廣，按照建立與國際通行標準接軌的標準化生產體系的要求，先後在全市制定推廣了42種優勢農產品標準化生產技術操作規程。
2、建立農業標準化生產示範體系。積極組織實施「綠卡行動計劃」和「農產品質量安全提升工程」，大力推進農業標準化基地建設。
3、建立農產品質量認證和檢測體系。加大了無公害農產品、綠色食品、有機食品的開發及認證工作力度。全市累計通過農產品質量認證的產品達到481個，其中，綠色食品188個，無公害農產品293個，有機食品2個。
5樓：匿名使用者
一是發展綠色化。也就是以綠色發展為指引，增加效率效益，消除原有汙染不斷強化農產品產地環境治理和農業投入品監管，逐步構建生態修復補償機制，為現代農業發展營造安全優美的生態環境。
二是標準化。沒有標準化的生產，就難以保障農產品質量安全。大力實施農業標準化戰略，以農產品為單元，以生產過程為主線，健全完善貫穿農產品產地環境、生產過程、收儲運銷全鏈條的質量標準體系，做到有標可依、有標必依，違規必追責。
三是市場化。質量安全問題，最終還要靠市場來解決，要圍繞市場需求，不斷提升農產品質量檔次，將品牌打造、宣傳推介、市場營銷以及「網際網路+」有機結合，逐步構建形成優質優價的市場引導機制。
農產品質量安全管理包括哪些方面的
6樓：波士商學教育
農產品質量安全監管的方式包括農產品質量安全風險監測和農產品質量安全監督抽查。
農產品質量安全風險監測，是指為了掌握農產品質量安全狀況和開展農產品質量安全風險評估，系統和持續地對影響農產品質量安全的有害因素進行檢驗、分析和評價的活動，包括農產品質量安全例行監測、普查和專項監測等內容。
農產品質量安全監督抽查，是指為了監督農產品質量安全，依法對生產中或市場上銷售的農產品進行抽樣檢測的活動。
相關的政策法規有：農產品質量安全監測管理辦法、農產品質量安全法等
什麼叫農產品質量全程可追溯體系，農產品質量安全可追溯系統是什麼？
農產品質量安全法明確規定要建立農產品質量安全標準體系，並引入農產品質量安全追溯制度，將有效解決農產品安全問題，對農產品實現從農田到餐桌的全程管理。農產品可追溯體系是一套非常有效監管農產品質量安全的路徑，通過條碼能追溯到產品的生產班組 時間 流程。它是通過追溯管理，對造成質量安全事故的責任人實行質量追...
農產品質量安全檢測中心做什麼的
農產品質量安全檢測中心職能 1，承擔農業部門或有關部門制定的產品質量監督抽查檢驗 優質產品的評選和複查檢驗 2，對實施生產許可證和質量認證的產品進行檢驗，以及對重要新產品 新品種投產和科研成果鑑定檢驗 3，承擔農業系統企業定級 升級產品檢驗和產品質量分等分級的檢驗 4，負責有關產品質量的仲裁檢驗和其...
產品質量的特性,產品質量特性包括哪些
一般工業產品的質量特性大體可分為以下七個方面 1 物質方面,如物專理效能 化學成分等屬。2 操作執行方面,如操作是否方便,運轉是否可靠 安全等。3 結構方面,如結構是否輕便,是否便於加工 維護保養和修理等。4 時間方面,如耐用性 使用壽命 精度保持性 可靠性等。5 經濟方面,如效率 製造成本 使用費...