1樓：匿名使用者
這位朋友跟我一樣，都是迷糊，總是能把菜弄糊。還好，我用電磁爐不會炒糊o(∩_∩)o...
電磁爐上不是有程式可以選嘛，有：炒菜、煲湯、燉奶之類的你要做什麼，就選擇一個對應的程式。
如果沒有的話，建議你炒菜的時候溫度不要太高，多用鏟子翻動菜就不會糊了。
關於煮麵條，你先把水燒開，再把麵條放下去，記得用筷子攪攪，這樣就不會粘在一起煮不熟了，當然要記得，水要稍微多一點，湯寬水滾，面才好吃
2樓：匿名使用者
別的鍋怎麼炒菜，電磁爐也怎麼炒菜。
所不同的，只有火候的控制，多看看說明，多做些試驗。做家電這麼多年，發現好多顧客既不看說明書，也不記導購的講解，回家就搞壞電器的人都有。
油快好的時候，適當調小火力，放進菜的時候，適當調大火力。這是符合烹調技巧和衛生科學的。
3樓：
炒糊了是你把火開大了，在沒有使用熟練的情況下不要調到暴炒項上，無把溫度調到煲湯上，如果感覺不夠溫再按“+”號把溫度調高一點，煮麵條可以先用高溫把水燒開，再用煲湯把麵條煮熟。邊煮邊用筷子攪，免得連在一起難熟。
4樓：匿名使用者
電磁爐我們用很久了，因為液化氣現在3.8一斤了，到處是漲價，電費也要漲，不過上面的問題還是要回答，我的建議是， 做稀飯或燒水.煮餃子麵條之類的用電磁爐，注意上面的瓦數，最多是1800瓦，是不是，你調整這可以控制火大火小，炒菜呢，還是用氣 吧，電磁爐炒出來不好吃，因為開始時它火大，但是放菜以後就不是像 炒了，而像煮了慢慢騰騰的咕嘟，不好吃這樣，我們這裡人都是用電磁爐做飯，用氣炒菜，這樣省不少氣，做的菜也好吃。
5樓：大河飄飄
買電磁爐一般帶有說明書和菜譜，照做即可。
6樓：喵喵叫地魚
我想問一下您平時做飯嗎?
7樓：檸檬橘子意
第一次使用建議先用低檔火使用，慢慢找到感覺之後，可以根據爆炒需要，調到高檔！
電磁爐加熱是十分迅速的，所以不要一下子過猛，火力過猛翻炒速度再快也會糊。
用電磁爐怎麼炒菜
8樓：匿名使用者
需要電磁爐專用鍋，炒大菜量時不易均勻熟透，適合小炒快炒或者煮、燉食物比較方便快捷
9樓：專_制各種不服
和普通用火炒菜沒什麼太大區別，現在的電磁爐都很智慧了，有各種檔位讓你便捷的應付煎炒烹炸，但是切記一定要買一個好一點的不粘鍋，確保真的沾底！因為，一旦沾底，對你的鍋和爐子都有非常大的壞處，可能還會對人有傷害。
10樓：枚尋巧
電磁爐用得鍋比較薄，炒菜事要快翻勤翻
怎麼用電磁爐炒菜，誰教教我怎麼用電磁爐炒菜？
別的鍋怎麼炒菜，電磁爐也怎麼炒菜。所不同的，只有火候的控制，多看看說明，多做些試驗。做家電這麼多年，發現好多顧客既不看說明書，也不記導購的講解，回家就搞壞電器的人都有。油快好的時候，適當調小火力，放進菜的時候，適當調大火力。這是符合烹調技巧和衛生科學的。電磁爐上不是有程式可以選嘛，有 炒菜 煲湯 燉...
用電磁爐炒菜好還是煤氣爐好，做飯用電磁爐好還是煤氣灶好？
電磁爐省錢些，因為電磁爐能耗使用率大概要95 而用煤氣罐的話，有一半通過燃燒就把熱能給消耗掉了，能耗使用率低下，同時電磁爐除了幾乎可以忽略不計的輻射外，沒有汙染，而用煤氣罐可能會導致中毒啊，或者是硫汙染，電磁爐無疑是煎 炒 炸 煮 燉的全能冠軍，這比微波爐的單一功能相比無疑有巨大的進步，而且最大限度...
用電磁爐蒸飯的做法，用電磁爐如何做米飯
材料大米 可以適當加些糯米，蒸出來的飯更香糯 肉末肉末要肥瘦相間的，胡蘿蔔，蘑菇 做法1.大米淘洗後浸泡了1個小時以上，充分瀝乾水份。一定要浸泡，否則難蒸熟，也比較硬。水份也要瀝乾，水份多了蒸出來的飯底層比較爛 2.胡蘿蔔和蘑菇切片焯水 3.胡蘿蔔和蘑菇焯水後過冷水，稍擠幹水份切成末4.蔬菜末，肉末...