1樓：匿名使用者
雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯。薯塊多汁，不含澱粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比較重，而辣味比較輕的白蘿蔔。
薯塊和葉可加工製作飲料。用於繁殖的芽塊位於根頸處，形似姜塊。頭狀花序，花序邊緣生有黃色舌狀花瓣。
食用方法，既可以洗淨削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。 日本科研人員正在開發雪蓮果作為提取低聚果糖的原料，研發一系列加工產品，如醃製品、風乾片及糖果。雪蓮果片或條在烹飪過程中可以保持脆性，因此有潛力成為爆炒菜餚中的一員。
從土裡採雪蓮果出來後，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在採摘後放上兩三天，更能增加甜度;若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚;可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式。現在更有業者看準此市場，以雪蓮果為源料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓眾人得以嚐盡各種不同口感的雪蓮果風味。 炒肉絲。
經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那麼一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調方式，特別是冬令進補時，在排骨湯裡放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。
2樓：艾特過
雪蓮果，果實極象紅薯，但果實晶瑩剔透，口感清甜爽脆，估計你吃的不怎麼新鮮吧
請及時採納
3樓：匿名使用者
樓主你好
真正好的雪蓮果清脆香甜
滿意記得采納哦
4樓：愛情海里的魚和漁夫
一點都不好吃！！！！
5樓：七彩果園
測評雪蓮果_清甜爽脆
雪蓮果吃起來什麼味道的？
6樓：陽光的
雪蓮果吃起來脆脆的，很甜，汁水很多，有點像水果胡蘿蔔的味道。雪蓮果一般在夏日裡上市，吃起來很舒服。
吃雪蓮果可以排毒降火、改善便祕、促進腸胃蠕動、增強免疫力和抗病力，同時促進鈣、鎂、鐵等礦物質吸收。但對於腸胃不好的人還是少吃為好，雪蓮性寒，吃多了容易拉肚子。
擴充套件資料
雪蓮果，菊薯的別稱，在中國四川被稱作「萬根苕」，是一種菊科多年生草本植物，原產於南美洲的安地斯山脈。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖，嚐起來既甜又脆，也可以當做水果食用。在臺灣的市場裡，商販以「地下水果」或「天山雪蓮」的名稱，來販賣菊薯的塊根，實際上，菊薯和雪蓮花是兩種不同的植物。
菊薯的植株可以生長至二米以上，在生長季結束前，會開出小型，黃色的花。安地斯山脈地區栽培的根莖類蔬菜（例如：塊莖落葵、塊莖酢漿草）通常會受光周期的影響，可是菊薯對於光周期並不敏感，所以可以在熱帶地區做商業生產。
雪蓮果特別適應於生長在海拔1000～2300m之間的沙質土壤上，喜光照，喜歡溼潤土壤，生長期約200多天，生長適溫在20～30℃，在15℃以下生長停滯，不耐寒冷，遇霜凍莖枯死。
7樓：匿名使用者
雪蓮果口感脆嫩、味甜、爽口。雪蓮果去皮後可直接食用，味道有點像甜而不辣的白蘿蔔，又有點像多汁甘甜的香梨。因為雪蓮果的品種，種植環境或採摘時間等影響其味道略有差異。
好處：1、調理血液
雪蓮果的營養價值很高。雪蓮果的一個非常顯著的作用就是可以調理人體血液的粘稠度，對於血糖的含量也有著明顯的降低作用，血脂和膽固醇同樣起著降低的效果，所以比較適合三高的人吃，同時具備了預防三高疾病的作用，可見人們多吃雪蓮果還是很有好處的。
2、幫助消化
很多人出現消化不良或者消化功能減弱的情況，此時會影響正常的營養和能量攝入，也會影響人體的正常狀態，長期持續下去會出新你無法預計的風險。而膳食纖維和果寡糖可以起著明顯的調節作用，在眾多的植物裡面，同時含有這兩種物質並且含量不低的食物當屬雪蓮果，可以明顯的促進腸胃的蠕動，減少避免的問題出現，更是腸胃疾病的剋星。
3、抗氧化
自由基不僅會讓你的肌膚出現老化的狀態，同時也會讓你的器官出現病變和壞老的情況，所以想要美麗、想要年輕、想要長壽，抵抗自由基是一件必須去做的事情，而雪蓮果含有的物質可以有效的與自由基進行對抗。
4、清肝解毒
雪蓮果的作用可以保護肝臟，提升肝臟的解毒能力，同時在降火和降低血壓上面也有著顯著的作用，身體裡面的毒素排清了，自然也就不會在面部和其他部位出現痘痘等問題了，可謂是天然的養生美容保健品。
5、提升人體免疫力
雪蓮果裡面含有了的氨基酸高達二十多種，還有很多礦物質和微量元素，可以在一定程度上提升人體的免疫力和抵抗力，減少疾病的出現。
8樓：匿名使用者
果肉**看起來不錯，於是前兩天網購了一箱，吃起來比較多汁，有點甜，一股胡蘿蔔味。
實際上就像是在吃比較甜的胡蘿蔔。
沒有想象中的好吃。
9樓：系外星系
要削皮吃，口感脆，甜味比蘋果淡一點，有點像生荸薺。
10樓：花偌水
有股生薑味，甜味很淡，嚼起來倒是挺脆的
天山雪蓮果是什麼味道
11樓：永伴他樑
雪蓮果在國外一些國家叫做「阿貢」，天生就非常的嬌貴，因為生長在土地底下，俗稱「回地下的答水果之王」。天山雪蓮果是一種非常有營養價值的野生水果，不需要任何的化肥，也不需要新增任何的新增劑。
屬純天然綠色保健食品。它含有大量水溶性纖維，較高的果寡糖和20種人體必須的氨基酸，還含有鈣、鐵、鋅等微量元素和豐富礦物質，屬低熱量食品，具有清涼退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便祕，消炎利尿，清肝解毒，養顏美容，適合糖尿病人和**者食用。
雪蓮果屬於什麼性質的水果，雪蓮果是什麼水果
多年本草植物 雪蓮果含有水溶性膳食纖維以及有著豐富的果寡糖，有助於潤腸通專便 促進腸胃蠕動，以及消除便屬祕 還可以防治下痢，也是腸胃道的疾病剋星，雪蓮果還具有降血壓 降火 也有效防治暗瘡 面痘 以及美容養顏也是天然的保健品，雪蓮果中的20種氨基酸 鐵 鉀 晒 鈣以及微量元素 礦物質，經常食用有助於提...
關於「雪蓮果」吃雪蓮果有什麼好處？
雪蓮果主要是含有一種比較特別的糖，就是低聚果糖，這個主要是人體不能吸收，所以可以給糖尿病人吃，正常人吃了可以改善腸道微生物環境，降火通便。市場上有賣的，一種是廣州益原食品 生產的，叫 雙歧因子，可以試試 雪蓮果原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的一種傳統根莖食品，雪蓮果在國外叫 yacon 亞...
雪蓮果的功効，雪蓮果有什麼功效
雪蓮果的功效 除寒，壯陽，調經，止血。治陽萎，腰膝軟弱，婦女崩帶，月經不調，風溼性關節炎，外傷出血。柑園小識 除冷痰，助陽道。綱目拾遺 治 切寒症。又，陳海曙雲 治痘不起發及悶瘄悶痘，用一瓣入煎藥中。四川中藥志 除寒痰水飲，壯陽，補血，溫暖子宮。治男子陽痿，女子月經不調及崩帶。新疆中草藥手冊 通經活...