1樓：暖神格格
做法：1.將雞洗淨，切成長4cm、寬2.5cm左右的長方塊，用少許精鹽、味精、料酒醃一下。
2.雞蛋打入小碗，加入水澱粉，攪拌均勻成蛋糊粉，放入雞塊然後攪拌勻。
3.番茄去蒂洗淨並且切成厚片，再把大蔥、生薑均洗淨，切成碎末待用。
4.往炒鍋中放油燒至四五成熱，下入漿好的雞塊，待雞塊變白時，倒入漏勺中。
5.炒鍋留底油燒熱，投入蔥末、薑末煸炒出香味，下入雞塊、辣椒油、料酒、精鹽、白糖、雞湯燒開，蓋好鍋蓋，用小火燜20分鐘左右，再放入西紅柿，燜片刻後翻炒均勻，然後裝盤再淋入芝麻油就可以開動啦。
2樓：郭少峰
西紅柿圓白菜，就很好吃，
3樓：匿名使用者
最簡單的西紅柿炒雞蛋就很美味
4樓：匿名使用者
西紅柿雞蛋湯，涼雜拌
5樓：頓忍出南蓉
羅宋湯，蕃茄菜花,西紅柿牛肉煲,西紅柿燉牛腩
,西紅柿也可以炒豆腐，裡面再加一點肉末。
還可以燒茄子，裡面加一點粉絲也可以的。
6樓：檸檬兒肥肥
西紅柿切塊，炒鍋加油燒熱，放入大蔥，肉末大火煸炒，加入西紅柿，料酒生抽，迅速翻炒幾下，再加入豆腐輕輕翻炒均勻，加適量的水，大火燒開後轉中火燜5分鐘左右就可以了。
7樓：斌少美滋滋
西紅柿清洗乾淨切塊兒，雞蛋打散。鍋中加油，放入雞蛋液炒散備用。鍋中留底油，油熱後放入西紅柿加少許鹽翻炒，等西紅柿出沙以後，放入炒好的雞蛋翻炒均勻就可以了。
8樓：肥肥檸檬兒
西紅柿洗淨切塊。雞蛋打入油鍋中，炒定型呈出。炒鍋留底油下入蔥花，炒香放入番茄塊翻炒，倒入食鹽，白糖炒至番茄出汁。放入雞蛋大火炒勻呈出撒上蔥花就可以了。
西紅柿和什麼炒好吃！
9樓：匿名使用者
西紅柿可以和雞蛋或者土豆片一起炒。下面介紹西紅柿炒蛋的做法。
主料：西紅柿3個、雞蛋4個
輔料：蔥少許、大蒜1瓣、植物油適量
西紅柿炒蛋的做法：
1.西紅柿切滾刀塊，雞蛋磕入大碗內，蔥花、蒜片切好待用；西紅柿不要切得太小，不然一下鍋就化了。
2.雞蛋中加入少許鹽，用筷子充分打散。
3.炒鍋大火燒熱，加入適量植物油，待油溫升高（要把油燒開，不然會有生油味），鍋邊冒青煙時下入打散的雞蛋液。
4.下入雞蛋後不要急著翻炒，讓雞蛋的底部凝固後，順著雞蛋的一邊用鏟子貼著鍋底向鍋的中心輕推，迫使為上面未凝固的蛋液流入鍋底，受熱凝固，如此反覆，直到所有蛋液都凝固，迅速關火，用鏟子將雞蛋鏟成較大的塊，盛出待用。這樣炒出的雞蛋火候均勻，塊兒大且完整。
5.炒鍋中重新倒入適量的植物油，燒熱後放入蔥花和蒜片爆香。西紅柿和大蒜簡直就是絕配，加了大蒜炒的西紅柿格外好吃，一定要試一下。
6.下入西紅柿塊，大火翻炒至出水變軟。
7.如圖，要炒成這樣，不要蓋鍋蓋，一直保持大火快炒，1分鐘左右即可。
9.迅速翻炒均勻即可出鍋。建議用顛勺的方法，即速度快又不會把雞蛋和西紅柿炒的太碎，影響質量。
10樓：匿名使用者
1、西紅柿炒雞蛋的做法
用料:西紅柿、雞蛋、鹽、糖。
做法:1.1、雞蛋打散,放小半湯匙的鹽;西紅柿(要夠熟)切好待用。
1.2、熱鍋,放油(要比平時炒菜放多一倍油),看到油冒白煙時倒雞蛋下去,邊倒。
1.3、邊用鍋鏟打圈攪拌(油熱夠的話,你會看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起來),雞蛋都凝固了,基本ok。
1.4、再放點油,切好的西紅柿倒進去,翻炒一下,小火上蓋7分鐘。
1.5、看到已經有些西紅柿汁出來了,放糖,放雞蛋翻炒,糖的量自己估計,試下甜度。
1.6、開大火,汁收的差不多了,上碟(基本完成)。
1.7、加分的一步,鍋裡還有不少西紅柿汁吧,大火把他熬粘稠了,剷起淋在菜上完成。
2、西紅柿炒茄子的做法
用料:圓茄子,西紅柿。橄欖油,花椒。蔥適量,姜適量,蒜適量。
做法:2.1、西紅柿切塊、茄子去皮削成大塊,蔥切末、蒜切末,姜切末,茄子提前用鹽醃下,炒之前用手攥出水分。
2.2、熱鍋,然後將適量的油倒進鍋裡,等到油稍微被燒熱之後,放入適量的花椒粒。需要注意的是茄子是比較吃油的,所以在炒熟了之後的茄子裡的油又會跑出來。待到花椒出香味,撈出。
2.3、將處理過的茄子倒進去,然後進行一段時間的煸炒,知道茄子被炒制到變軟的狀態,不過需要注意的是這個過程不要著急,需要將茄子裡的水都炒出來才行。
2.4、煸炒到茄子將剛剛吸進去的油又都煸出來盛出待用。
2.5、鍋內放點油,不用太多,放入蔥花,煸炒出香味。先放入西紅柿煸炒斷生倒入生抽,老抽和白糖,再倒入茄子繼續煸炒。
2.6、直至西紅柿的湯包裹住茄子,放入蒜末最後淋入水澱粉勾芡即可出鍋。
3、西紅柿炒西葫蘆的做法
用料:西紅柿、西葫蘆、蔥薑蒜、鹽、香醋、生抽、白糖、雞精。
做法:3.1、西紅柿、西葫蘆、蔥薑蒜洗乾淨備用;蔥切段,薑切片,蒜切片。
3.2、西紅柿用開水燙一下去皮,切成西紅柿丁。
3.3、西葫蘆從中間一切兩半,斜刀切成西葫蘆薄片。
3.4、熱鍋涼油,油熱六七成時放蔥薑蒜爆香。然後放西紅柿丁翻炒片刻,放生抽鹽香醋,繼續翻炒讓西紅柿出沙汁。
3.5、然後放西葫蘆片大火翻炒,等西葫蘆片斷生變軟出汁時放白糖翻炒均勻關火,最後放雞精調味出鍋。
吃西紅柿的禁忌
1、不宜和青瓜同食。
青瓜含有一種維生素c分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素c,西紅柿富含維生素c,假如二者一起食用,會達不到補充營養的效果。
2、空腹時不宜食用。
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝聚成不溶解的塊狀物,輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
3、不宜食用未成熟的西紅柿。
青西紅柿含有生物鹼甙(龍葵鹼),食用後輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現象。
4、不宜長久加熱烹製後食用。
長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。
吃西紅柿的好處
西紅柿是喜溫、喜光性蔬菜,營養豐富,具特殊風味。具有****、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。
常吃可增強小血管功能,預防血管老化。
11樓：襪子
1、西紅柿炒雞蛋的做法
用料:西紅柿、雞蛋、鹽、糖。
做法:1.1、雞蛋打散,放小半湯匙的鹽;西紅柿(要夠熟)切好待用。
1.2、熱鍋,放油(要比平時炒菜放多一倍油),看到油冒白煙時倒雞蛋下去,邊倒。
1.3、邊用鍋鏟打圈攪拌(油熱夠的話,你會看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起來),雞蛋都凝固了,基本ok。
1.4、再放點油,切好的西紅柿倒進去,翻炒一下,小火上蓋7分鐘。
1.5、看到已經有些西紅柿汁出來了,放糖,放雞蛋翻炒,糖的量自己估計,試下甜度。
1.6、開大火,汁收的差不多了,上碟(基本完成)。
1.7、加分的一步,鍋裡還有不少西紅柿汁吧,大火把他熬粘稠了,剷起淋在菜上完成。
2、西紅柿炒茄子的做法
用料:圓茄子,西紅柿。橄欖油,花椒。蔥適量,姜適量,蒜適量。
做法:2.1、西紅柿切塊、茄子去皮削成大塊,蔥切末、蒜切末,姜切末,茄子提前用鹽醃下,炒之前用手攥出水分。
2.2、熱鍋,然後將適量的油倒進鍋裡,等到油稍微被燒熱之後,放入適量的花椒粒。需要注意的是茄子是比較吃油的,所以在炒熟了之後的茄子裡的油又會跑出來。待到花椒出香味,撈出。
2.3、將處理過的茄子倒進去,然後進行一段時間的煸炒,知道茄子被炒制到變軟的狀態,不過需要注意的是這個過程不要著急,需要將茄子裡的水都炒出來才行。
2.4、煸炒到茄子將剛剛吸進去的油又都煸出來盛出待用。
2.5、鍋內放點油,不用太多,放入蔥花,煸炒出香味。先放入西紅柿煸炒斷生倒入生抽,老抽和白糖,再倒入茄子繼續煸炒。
2.6、直至西紅柿的湯包裹住茄子,放入蒜末最後淋入水澱粉勾芡即可出鍋。
3、西紅柿炒西葫蘆的做法
用料:西紅柿、西葫蘆、蔥薑蒜、鹽、香醋、生抽、白糖、雞精。
做法:3.1、西紅柿、西葫蘆、蔥薑蒜洗乾淨備用;蔥切段,薑切片,蒜切片。
3.2、西紅柿用開水燙一下去皮,切成西紅柿丁。
3.3、西葫蘆從中間一切兩半,斜刀切成西葫蘆薄片。
3.4、熱鍋涼油,油熱六七成時放蔥薑蒜爆香。然後放西紅柿丁翻炒片刻,放生抽鹽香醋,繼續翻炒讓西紅柿出沙汁。
3.5、然後放西葫蘆片大火翻炒,等西葫蘆片斷生變軟出汁時放白糖翻炒均勻關火,最後放雞精調味出鍋。
12樓：真漢子不知道疼
健康功效
西紅柿:活血化瘀
番茄醬:活血化瘀
花椒:除溼
食材用料
牛腩 500克相剋食物
西紅柿 3個相剋食物
鹽 兩匙
大料 一枚
番茄醬 兩匙相剋食物
花椒 五粒
醬油 兩匙
料酒 兩匙
姜 兩片相剋食物
蔥白 一段
茶葉 五根相剋食物
簡易西紅柿燉牛腩的做法
1.先將牛腩切成麻將一半大小的塊，切好的牛腩中放入事先準備好的料酒，抓勻並放置一旁醃製去腥味；
2.炒鍋放入油，待七成熱時將切好的西紅柿放入炒，炒成醬狀放入花椒、大料並放入醬油炒勻後放入抄好的牛腩，炒出香味後依次放入番茄醬與蔥姜炒勻，後放入適量熱水大火燒開；
3.待炒鍋水開後，將炒好的牛腩連肉帶湯一起放入砂鍋中，大火燒開後放入準備好的茶葉及事先準備的鹽，轉小火燉二十分鐘；
13樓：林夕的微笑
西紅柿炒雞蛋
原料：成熟的西紅柿3個、新鮮雞蛋3個、花椒少許、蔥、姜、蒜適量。
調料：食用鹽少許、白砂糖少許、少許食用油、料酒適量。[8]具體做法：
1.首先將西紅柿切成厚片，為了防止西紅柿向外流汁，先將西紅柿一切兩半，將切面朝上，在下刀切。
2.將雞蛋全部打碎，切好蔥、姜、蒜等待使用。
3.打火將鍋預熱，放少許食用油，將打碎的雞蛋放進去，大火翻炒，炒至金黃色為止。
4.將雞蛋取出，再倒入少許油，將花椒放入，炒成略黑為止，撈出等待使用。放入蔥花翻炒，隨後將西紅柿全部放入，放料酒和鹽，大火翻炒，吵到西紅柿出湯汁時將糖放入，繼續翻炒，一會過後將炒好的雞蛋放進去，加入香油即可出鍋
一道色香美味俱全的西紅柿炒雞蛋就這樣出鍋了
西紅柿可以做什麼菜？怎麼做才好吃呢？
14樓：芮憶南斂皓
西紅柿可以跟雞蛋放在一起炒著吃，也可以熬湯味道特別的鮮美可口，如果是熬湯可以少放一些紫菜，口感更佳！
15樓：沈嘉榮撒希
樓上好多啊
我媽給我做的西紅柿燉牛肉
我覺得是最好吃的
方法我不知道
不夠我看是這樣的
西紅柿切成像
怎麼說呢
像船就是拌西紅柿的形狀
然後牛肉切成1立方厘米的小塊
然後放調料燉牛肉
等快好時候加入西紅柿
就行了別忘記放鹽和大料
西紅柿可以做哪些美食，西紅柿做什麼菜好吃
西紅柿炒雞蛋 西紅柿燒豆腐 西紅柿燉牛腩 西紅柿炒蝦仁 西紅柿燒花菜等。西紅柿炒蛋做法 用料 西紅柿1個 雞蛋2個 油適量 鹽適量 白酒3滴 五香粉適量 香蔥1根 白糖適量 生抽少許。1 西紅柿洗淨表面橫 縱各薄切一刀，開水焯燙去皮。2 晾涼切塊，香蔥洗淨，斜切段，若想番茄味更濃可加番茄醬。3 雞蛋...
西紅柿都可以做什麼菜，西紅柿可以做什麼菜？
番茄水煮魚 番茄 鮮魚 姜 蔥 蒜 平菇 鹽 油 步驟 1.鮮魚去骨切片，在碗里加入魚片 姜 蔥 鹽，醃製1小時。2.番茄切塊，平菇切塊。3.熱鍋入油，加入蔥蒜爆炒，再加入番茄炒至變軟出水，再加入清水中火煮15分鐘。4.加入平菇和魚骨，煮10分鐘。5.加入魚片，煮3分鐘。6.最後加鹽調味，鮮香的水煮...
西紅柿可以做哪些美食,西紅柿可以做什麼菜？
食材明細 西紅柿半個 黑胡椒粉 1克雞蛋 2個橄欖油 5克榨菜 10克鹽 0.5克 吐司片150克 鹹鮮口味烤工藝 廿分鐘耗時 普通難度 西紅柿多士蛋的做法步驟 西紅柿多士蛋的做法步驟 1 1準備好材料西紅柿多士蛋的做法步驟 2 2土司片切小塊西紅柿多士蛋的做法步驟 3 3雞蛋加入橄欖油，鹽，黑胡椒...