1樓：匿名使用者
肉醬帽子的做法
薑末和肉一起下鍋先炒，炒出香味且肉變熟，剷出備用。
油鍋內，先放草果、八角、花椒和蒜末爆香，再放入炒好的肉末和昭通醬爆炒，放入適量辣椒粉翻炒。
起鍋前放入適量白糖提味即可。
小貼士肉末要五花肉。炒肉醬時可以不用放鹽，因為昭通醬已經夠鹹。炒好的肉醬放涼後可以裝碗封口放在冰箱裡，拌麵下飯都可。
2樓：匿名使用者
1/3薑末和肉一起下鍋先炒，炒出香味且肉變熟，剷出備用。
2/3油鍋內，先放草果、八角、花椒和蒜末爆香，再放入炒好的肉末和昭通醬爆炒，放入適量辣椒粉翻炒。
3/3起鍋前放入適量白糖提味即可。
3樓：匿名使用者
在雲南吃米線、麵條，帽子是少不了的精華！炒肉醬是必須必備的拌料之一。
用料豬肉末 500g
薑末 適量
花椒 5-6顆
昭通醬 1/2袋
辣椒粉 適量
八角 1顆
草果 1顆
蒜末 適量
白糖 適量
肉醬帽子的做法
薑末和肉一起下鍋先炒，炒出香味且肉變熟，剷出備用。
油鍋內，先放草果、八角、花椒和蒜末爆香，再放入炒好的肉末和昭通醬爆炒，放入適量辣椒粉翻炒。
起鍋前放入適量白糖提味即可。
小貼士肉末要五花肉。炒肉醬時可以不用放鹽，因為昭通醬已經夠鹹。炒好的肉醬放涼後可以裝碗封口放在冰箱裡，拌麵下飯都可。
炸大肉醬的做法步驟圖，炸大肉醬怎麼做好吃
4樓：我的花圃
用料肉餡 麻椒
大醬 炸大肉醬的做法
肉餡，麻椒炸大肉醬的做法 步驟1
大醬炸大肉醬的做法 步驟2
鍋中放油，把肉餡炒變色後再放入麻椒炸大肉醬的做法 步驟3放入大醬，炒一會炸大肉醬的做法 步驟4
放點水，順時針攪拌，別糊鍋就行，小火，熬一會，出鍋前放點味精炸大肉醬的做法 步驟5
出鍋，油放多了，大家可以少放啊，哈哈
肉醬意麵的做法步驟圖，肉醬意麵怎麼做好吃
用料 肉末 若干bai 西紅柿du 比肉末多大約三分之zhi一 蒜 兩大瓣dao 洋蔥 一小個 鹽，羅勒，胡椒內，花椒 適量 容意麵肉醬的做法 分別將西紅柿，蒜瓣，洋蔥切碎，待用 花椒過一道油後丟棄，油鍋中倒入肉末炒至半熟後倒出待用再放少許油後倒入蒜蓉和洋蔥碎，炒香後倒入剛炒過的肉末一起炒翻炒均勻後...
羅馬肉醬的做法步驟圖，羅馬肉醬怎麼做好吃
用料羅馬肉醬 100g 義大利螺旋麵 100g 西蘭花 適量 胡蘿蔔 適量 大蒜 適量 小西紅柿 適量 羅馬肉醬的做法 水燒開加入適量的油和鹽並放入螺旋意麵水煮15分鐘煮好後撈出將水瀝乾待用 將西蘭花，胡蘿蔔，大蒜，小西紅柿洗淨切好 鍋加熱放入適量的油 依次放入大蒜 西蘭花 胡蘿蔔等炒熟 倒入羅馬肉...
雞肉醬怎麼做，香菇雞肉醬的做法步驟圖，香菇雞肉醬怎麼做
醬汁雞肉怎麼做？去骨雞肉冷水下鍋，加入蔥姜料酒，煮25分鐘，準備辣椒粉白芝麻，蔥蒜末，花椒熱油，生抽陳醋糖，然後倒入雞中。醬汁雞肉經過高溫烹飪，能夠很好的鎖住雞肉裡的汁水，外酥裡嫩，吃起來會非常香！對不起，我努力幫你找了，但只找到這個，你將就下啦焗白汁海鮮飯 材料 6 安士中蝦，6 安士帶子，6 安...