1樓：匿名使用者
1、鮭魚和河豚不能同食，否則會有生命危險。?
2、河豚魚食時忌菸灰，否則可能中毒。
3、吃時千萬要小心謹慎，切莫粗心大意。因為此魚腹中有劇毒，其脊血、鰭尾、肝臟等處，都藏有毒汁，俗語有“拼死吃河豚”之戒。因此在食前，必須請有經驗的老 師傅將魚腹內臟揀清，洗淨，然後用油煮煎，再放入佐料反覆燒煮，更燒得肉爛皮酥，方可食用。
為了防止中毒，最好在吃魚前燒煮一鍋“蘆根湯”以備解毒之用。 總之，食用此魚，必須特別小心，嚴防中毒事故發生。
4、幾乎所有種類的河豚都含河豚毒素（ttx），它是一種神經毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死.毒素耐熱，100℃8小時都不被破壞，120℃1 小時才能破壞，鹽醃、日晒亦均不能破壞毒素。
毒素主要存在於河豚的性腺、肝臟、脾臟、眼睛、**、血液等部位，卵巢和肝臟有劇毒，其次為腎臟、血液、眼睛、鰓和**，精巢和肉多為弱毒或無毒。在熟制河豚時，一定要嚴格細心地除去河豚的內臟、眼睛，剔去魚腮，剝去魚皮，去淨筋血，用清水反覆洗淨。
2樓：畸形的豬
由於河豚的處理要求很高，如果處理不好而食用的話，會帶來危險，最方便的話是去飯店吃河豚菜餚。
鮭魚和河豚同食有生命危險，具體原因不明。
春末夏初河豚產卵，不要食用，以免中毒。
3樓：知了叫禪
可能會死………………
吃河豚魚為什麼會中毒?
4樓：月亮愛你
河豚魚的毒性是由其體內的河豚毒素引起的。
河豚中毒可不是玩笑，嚴重者導致呼吸困難，往往在數小時內死亡，切勿食用。
每年3至4月，是河豚魚的產卵季節，此時河豚魚皮下脂肪含量高，肉質鮮美，也是河豚魚毒性最強時節，河豚魚的毒性是由其體內的河豚毒素引起的，是目前自然界中發現的最毒非蛋白質物質之一，屬於神經毒素的一種，毒性相當於劇毒藥品***的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
擴充套件資料
預防河豚食物中毒辦法：
首先，要學會認識河豚魚，自覺做到不購買、不食用，不要輕信“人工養殖河豚魚毒性小或無毒”等傳言。
其次生產經營者要強化守法意識，嚴格執行國家法律和相關規定，自覺做到不銷售、不捕撈和加工製作河豚魚，消除食品安全風險隱患。
廣大群眾要提高自我保護意識，提高對河豚及其毒性的認識，消除“吃河豚”的僥倖心理。在沿海地區特別是在海灘附近不要撿食廢棄的魚，不要到路邊或市場買不認識的魚類。
5樓：庾佳表羲
河豚魚的血液和肝臟都是有毒的，如果處理不當就容易中毒而且做河豚魚是需要有資格證的
河豚魚有毒嗎，河豚有毒嗎？
河豚的肉無毒,但是其血液 眼睛 內臟皆是劇毒，是河豚體內的一種生物鹼，叫河豚毒素。河豚毒素耐熱 耐光 耐久，一般的烹調方法很難破壞。所以沒有專業的證書是沒有資格烹調河豚魚的。有毒，不過河豚魚還是可以吃的,它的毒是在肝臟 其他臟器和血液中,將血液放乾淨，河豚是可以放心食用的,但是它的肝臟很好吃,每次只...
過橋河豚魚的做法大全
河豚魚的做法材料 半斤重鮮活河豚兩尾，玉蘭片十片，香菜段，蔥薑蒜片少許，黑木耳十片，蛋青一個，鹽，味精，胡椒粉，香油少許 做法1.左手按住河豚魚的頭部，腹部朝上 尾部朝右手方向。右手刀沿魚臍部斜著下刀直批到魚後頸部皮下時停止。一手抓頭部，另一手握魚身，將頭部帶皮連著內臟向反方向完全撕脫。然後用刀沿著...
河豚有多少種吃法，河豚魚有幾種燒法？
河豚，古名肺魚，俗語稱氣泡魚 吹肚魚 青郎君 學名叫河豚。全體橢圓形，前部鈍圓，尾部漸細。背鰭一個，無腹鰭，無鱗或披刺鱗，體背灰褐。河豚本息於西太平洋水域的中 下層海水中。性成熟的河豚每年3月由外海溯長江而上至揚中段前後區域交配產卵。怎麼吃安全？每年清明前後，甚至有千里之外的文人墨客跑到南京 揚中等...