大米飯怎麼煮,怎麼做大米飯

2021-07-03 02:58:39 字數 5168 閱讀 1243

1樓:時尚家宴

需要準備的材料:適量大米,適度水,電飯鍋。

做大米飯的步驟:首先將大米洗淨,一般淘洗2到3次,避免過多次數將營養成分都沖掉。

將淘洗過的大米放入電飯煲中,進行煮飯。

加入適量的水,一般加水超過大米位置一釐米左右。

關電飯煲蓋子,開啟電飯鍋煮飯功能鍵,開始煮飯。

5.可以根據自己的口味,喜歡吃硬一點的米就少加點水,吃軟一點的米就多加點水。總之,適量即可。

2樓:匿名使用者

1、洗好米後,另合適水量放置半小時,讓米吸水後再煮,好後,倮溫15分種,開蓋把飯翻攪均勻。之後,你就能吃到香噴噴的大米飯了。 在煮時加入一小搓的鹽和油可以讓煮出的飯亮晶晶的。

2、如果不能把握煮出則好熟的飯,加一兩點酒,可讓半生不熟的飯變成香噴噴的白米飯了。

1、洗米:洗米一定不要超過3次,假如超過3次後,米里的營養會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。

2、泡米:先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

3、米和水的比例:蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。有一個非凡簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水裡,只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

4、增香:假如您家裡的米已經是陳米,沒關係,陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後,我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油,記住花生油必須燒熟的,而且是晾涼的。

只要在鍋里加入少許就可以。現在,可以插上電,開始蒸。蒸好了,粒粒晶瑩剔透飽滿,米香四益。

5、加醋蒸米飯法:

煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很輕易智慧變餿。若在蒸米飯時,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米飯易於存放和防餿,而且蒸出來的米飯並無酸味,相反飯香更濃。

加油蒸米飯法:

陳米蒸米飯不如新米好吃,但只要改變一下蒸米飯的方法,便會使陳米象新米一樣好吃。

做法是:放入清水中浸泡兩小時,撈出瀝乾,再放入鍋中加適量熱水,一湯匙豬油或植物油,用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋,燜8分鐘即熟。

加鹽蒸米飯法:

此法僅限於吃剩米飯重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下,重新蒸的米飯總有一股味,不如新蒸的好吃。假如在蒸剩飯時,放入少量食鹽水,即能去除米飯異味。

加茶蒸米飯法:

用茶水蒸米飯,可使米飯色、香、營養俱佳,並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

做法是:根據米的多少取0.5-1克茶葉,用500-1000毫升開水泡5分鐘,然後濾去茶葉渣,將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中,按常規入鍋蒸即可。

如果上火,可做綠豆米飯,白蘿蔔條米飯。綠豆事先應用清水泡半天,煮熟後再做米飯。

如果大便不暢,可做紅薯米飯、南瓜米飯。可根據自己的愛好,把紅薯或南瓜切成小塊放入米中,食時甘甜可口,過後大便通暢。

根據不同的時令,還可做不同的水果米飯,胡蘿蔔小塊米飯、香菇米飯、黑木耳米飯,與相應的炒菜相配,效果更好。

還可做紅小豆米飯、黑小豆米飯、大雲豆米飯,豆類都應煮熟後再與大米一塊烹製

如果有高血壓、高血脂,可以做燕麥米飯、美國甜玉米粒米飯、白蘿蔔細小塊米飯、枸杞子米飯。午飯時吃幹,晚飯時熬粥,會有很好的效果。做這樣的米飯時,不費什麼勁,只是把大米放好後,適量放入這些食物,用電飯煲就能做出色香味俱佳的各色米飯來。

3樓:

大米飯這樣做,超級香

4樓:銳科途輪胎店

先把米洗倆邊,再把米放入電飯鍋,加入適量的水,然後煮米飯就可以了

5樓:匿名使用者

在燜米飯的時候在鍋裡放一兩滴香油或者食用油,第一可以使米飯的蒸汽不溢位鍋外,第二蒸出來的米飯很香。使人食慾大增~哈哈~有時間你試試~

6樓:匿名使用者

1.專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水,快速地攪拌後立刻將水倒掉,用手掌以按壓的方式搓洗米,用水重複沖洗至清澈為止。

2.洗好的米放入內鍋並加入正確的水量,放置約半小時,讓米吸收水分再開始煮飯。

飯煮好後繼續保溫約10~15分鐘再將鍋蓋開啟,並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻,就是香噴噴的白飯了。

3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯,加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔!

4.在洗好的米中加一小搓鹽和色拉油,可以讓煮出來的飯亮晶晶。

7樓:有稻鮮米

越是看似簡單的事情,想要做到完美就越有難度!

一粥一飯,看似平常,但要臻於完美,仍需要很多:一份瑩潤的鮮米,一個平靜的夜晚,一顆充滿愛人的心,還有不可或缺的六步法:

第一步:淘米

選用壹村有稻五常鮮米,再用冷水淘米,淘後瀝乾水份。

一定要用冷水,如果淘米用溫水或熱水,會讓大米中的營養元素嚴重流失,所以淘米一定要用冷水。

第二步:用水

如果能選用礦泉水煮食米飯那是最好,其中以黑龍江省五大連池的礦泉水最是佳配。

煮米用水一定要用溫水,加水量按照壹村有稻五常鮮米與水1:1的比例

依據個人軟硬口感喜好的不同

1:0.9比例煮食出的米飯粒粒堅挺,口感勁道,喜愛偏硬口感的可以選用此比例;

1:1 比例煮食出的米飯軟硬適中,是鮮米的最佳用水比例,推薦您按照這個比例用水;

1:1.1比例煮食出的米飯鬆軟甜糯,比較適合老人和喜愛偏軟口感的美食家。

第三步:寖泡

將加水後的鮮米寖泡靜置30分鐘,讓米粒預先吸收足夠的水分,這樣煮食出的米飯就會更加飽滿,吃起來更加勁糯。

第四步:用鍋

煮米用的電飯鍋有很多種,儘量選用密封、少跑氣的,因為這樣煮食出的米飯口感更好,更有營養。

第五步:燜置

電飯鍋跳閘後,表示米飯已經煮食好,這個時候一定要馬上關掉電飯鍋電源,停止加熱,但是不要著急開啟鍋蓋,讓米飯在鍋內在燜置10分鐘左右。

第六步:挑散

米飯經過10分鐘燜置後,開啟鍋蓋,將米飯挑散,讓米飯中的水汽揮發出去,讓米飯從高溫中慢慢涼下片刻再吃。

經過上面六步煮食出的壹村有稻鮮米飯,盛到碗裡油光剔透,吃到口中勁道甜香,就算沒有菜餚佐餐,也可以美美地幹吃上一兩碗。

怎麼做大米飯?

8樓:時尚家宴

需要準備的材料:適量大米,適度水,電飯鍋。

做大米飯的步驟:首先將大米洗淨,一般淘洗2到3次,避免過多次數將營養成分都沖掉。

將淘洗過的大米放入電飯煲中,進行煮飯。

加入適量的水,一般加水超過大米位置一釐米左右。

關電飯煲蓋子,開啟電飯鍋煮飯功能鍵,開始煮飯。

5.可以根據自己的口味,喜歡吃硬一點的米就少加點水,吃軟一點的米就多加點水。總之,適量即可。

9樓:樑毅的娛樂日誌

一、泡米:

先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

二、洗米:

洗米一定不要超過兩次,不可超過後兩次,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。

三、比例:

蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水裡,只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

10樓:匿名使用者

不管是新米還是陳米,都能蒸出香氣益人,粒粒晶瑩的米飯,這裡有四大祕籍噢!只要您記住這四大祕籍,一定也會蒸出香甜可口的米飯。

首先,我們用一個容器量出米的量。接下來第一大祕籍——洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次後,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

第二大祕籍——泡米:先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

第三大祕籍——米和水的比例:蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水裡,只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

第四大祕籍——增香:如果您家裡的米已經是陳米,沒關係,陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後,我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油,記住花生油必須燒熟的,而且是晾涼的。

只要在鍋里加入少許就可以。現在,可以插上電,開始蒸。蒸好了,粒粒晶瑩剔透飽滿,米香四益。

加醋蒸米飯法:

煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很容易變餿。若在蒸米飯時,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米飯易於存放和防餿,而且蒸出來的米飯並無酸味,相反飯香更濃。

11樓:匿名使用者

如何煮出好吃的米飯

常常煮出的飯不是太硬就是太軟,該怎麼辦呢?只要掌握煮飯的訣竅,就能煮出好吃的飯哦!

1.專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水,快速地攪拌後立刻將水倒掉,用手掌以按壓的方式搓洗米,用水重複沖洗至清澈為止。

2.洗好的米放入內鍋並加入正確的水量,放置約半小時,讓米吸收水分再開始煮飯。

飯煮好後繼續保溫約10~15分鐘再將鍋蓋開啟,並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻,就是香噴噴的白飯了。

3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯,加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔!

4.在洗好的米中加一小搓鹽和色拉油,可以讓煮出來的飯亮晶晶。

1.茶水蒸米飯:用茶水蒸米飯,可使米飯色、香、味、營養具佳,並有去膩、潔口、化食和增添維生素的好處。

做法是:根據米的多少取適量茶葉,用開水泡5分鐘,然後濾去茶葉渣。將過濾後的茶水到入淘洗好的大米中,入鍋蒸即可。

2.醋蒸米飯:煮熟的米飯不宜久放,否則,飯很容易變餿。若在蒸米飯時,防些食醋,可使米飯易於存放和防餿,而且蒸出的米飯並無醋味,相反,飯香更濃。

3.酒蒸米飯:當發現蒸出的米飯夾生後,可用鍋鏟把米飯鏟散,加入兩湯匙米酒或黃酒,然後用小火略煮一會兒,飯就不夾生了。

4.油蒸米飯:陳米不如新米好吃,但只要改變一下蒸米的方法,便會使陳米象新米一樣好吃。

做法:將陳米淘洗乾淨,放入清水中浸泡兩個小時,撈出瀝乾,再放入鍋中加適量熱水、植物油,用旺火煮幹轉為小火燜30分鐘即可。若用高壓鍋,燜5分鐘即成。

5.鹽蒸米飯:此法只限於剩米飯重蒸時使用。吃剩的米飯再吃時需要重蒸一下,重新蒸的米飯總有一股異味,不如新蒸的米飯好吃。如果在蒸剩飯時,放少量食鹽水,即能去除米飯異味。。

12樓:

大米飯這樣做,超級香

13樓:快樂小小鴨

大米飯怎麼做好吃,這樣做出來香甜可口,非常好學

14樓:高姿態的

首先要有米、還要有鍋、再放水、生火、等熟、再等到自己非常餓的時候、吃著真香、好吧、我是來瞎說的

大米飯怎麼煮,煮大米飯怎麼煮

1.專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水,快速地攪拌後立刻將水倒掉,用手掌以按壓的方式搓洗米,用水重複沖洗至清澈為止。2.洗好的米放入內鍋並加入正確的水量,放置約半小時,讓米吸收水分再開始煮飯。飯煮好後繼續保溫約10 15分鐘再將鍋蓋開啟,並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻,就是香噴噴的...

如何做米飯,怎麼做大米飯

主要是米和水的比例。一般的都是憑感覺,所以有時合適了就好吃,水放多了或少了就又很難吃,具體比例是米和水是1比一,就是洗好了米把水基本倒淨。在家和米相同的水。蒸出的米飯正好,一碗米加一碗水。先把淘好的米放在鍋裡煮,煮至大米心還有點硬的時候 可以嘗一下 掏出來,然後燒水,就像蒸饅頭那樣吧米放在蓖子上蒸,...

米飯怎么做,怎麼做大米飯

不管是新米還是陳米,都能蒸出香氣益人,粒粒晶瑩的米飯,這裡有四大祕籍噢!只要您記住這四大祕籍,一定也會蒸出香甜可口的米飯。首先,我們用一個容器量出米的量。接下來第一大祕籍 洗米 洗米一定不要超過3次,如果超過3次後,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。第二大祕...