1樓：拾萬里之外
牛雜湯的做法：
1.準備好牛肉和牛骨。
2.然後在水裡浸泡四小時。【中途換水】
3.將八角 桂皮 香葉 花椒 辣椒 肉蔻 小茴香 和蔥姜用紗布包好成調料包。
4.將牛肉及骨頭下入溫水鍋，等即將要開時撇去浮沫。
5.下入調料包大火燒開，轉小火煮至5小時。
6.準備好牛雜和香菜。
7.另起鍋，倒入吊好的牛骨湯，大火燒開。
8.加入牛雜，煮至5分鐘。
9.取一碗，加入蔥碎 生抽 雞精 鹽 紅油 胡椒粉成料汁。
10.將煮好的牛雜撈入碗中。
11.再澆上牛骨湯。
12.撒上香菜碎即可。
2樓：匿名使用者
在大娘水餃裡有，9塊錢一碗，你可以去吃下，找他廚師問問，應該會告訴你的。
怎麼做牛雜才好吃？
3樓：匿名使用者
原汁牛雜
材料牛腩、牛舌、牛肚、牛百葉、牛腸、胡蘿蔔各約120g，川味火內鍋底料、精鹽、白糖、容姜、蔥、桂皮、花椒、八角、香葉、草果、扣仁、丁香、小茴香、醬油各適量。
1、將各種牛雜進行刀工處理，製成片、塊狀，焯水，洗淨備用。
2、胡蘿蔔切成滾刀塊，焯水備用。
3、將洗淨的牛雜放入鍋內，放清水、醬油、白糖、姜、蔥、桂皮、八角、花椒、香葉、草果、扣仁、丁香、小茴香上大火燒沸，撇去浮沫，移小火滷製約2小時。
4、沙鍋上火，加入川味火鍋底料、胡蘿蔔墊底，將肉好的牛雜放入沙鍋移至小火燉制10分鐘，放入精鹽調味即可上桌
牛雜怎麼做，如何做牛雜？
此物原為冬日多食，不分節令，遍街頭小販推車售賣。牛雜 原料 牛雜 牛肺 牛肚 牛腸 牛粉腸 牛脾幾種 1500克，淺色醬油15 克，深色醬油15克，精鹽15克，紅糖25克，老薑35克，面鼓醬 或柱侯 醬 30克，蔥白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陳皮5克，桂 皮10克，甘草10克，草果...
嫩豆腐湯怎麼做才好吃，韓國嫩豆腐湯怎麼做才好吃
材料 嫩豆腐250克，細鹽 味精 小麻油各適量。1.嫩豆腐切厚片。2 起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽適量。用大火燒沸湯後,繼續燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油 裝碗 做法二 雞蛋豆腐湯 雞蛋 海帶 紫菜 蔥 姜 海米 鹽 雞精 胡椒粉 香油 做法1 坐鍋點火倒入油，下蔥 薑末熗鍋，加入適量開水...
豆芽湯怎麼做好吃，豆芽湯怎麼做才好吃？
排骨黃豆芽湯 涉及食材 蔬菜 豆製品 豬肉 特點 色澤鮮豔，造型美觀，口味清香。原料 小排骨1斤，黃豆芽半斤，姜3片，紅色蕃茄1個，鹽半大匙，味精半茶匙。製作過程 1 排骨剁小塊在開水中川燙幹，蕃茄亦燙開水去皮切丁 2 將排骨，薑片入湯鍋中，加適量水燒開，改小火煮約半小時，加入黃豆芽 蕃茄丁並調味續...