1樓：爵爺的網路
1. 西葫蘆洗淨去皮去囊，對半切成片狀；
2. 雞蛋敲入碗裡混打均勻；
3. 起鍋熱油，倒入雞蛋，待其自然拱成厚厚的蛋餅狀，再用鍋鏟切炒散；
4. 倒入西葫蘆，加少許水，翻炒均勻蓋上鍋蓋小燜2分鐘；
5. 揭開鍋蓋，加鹽和雞精，翻炒均勻即可盛盤。
蛋 3個
西葫蘆 半截
木耳 適量
腐竹 適量
青椒 1個
蔥蒜 適量
油鹽味精 適量
製作步驟編輯
1、打蛋，準備青椒
2、西葫蘆切片
3、腐竹、木耳泡開，並切段
4、煎蛋，並盛起
5、鍋裡放油，爆開蔥蒜姜和青椒，清炒西葫蘆、木耳、腐竹； 將煎好的蛋，一併放入鍋內清炒
主料:西葫蘆200克雞蛋150克
調料:鹽 4克味精2克大蔥10克植物油30克 各適量西葫蘆炒雞蛋
西葫蘆炒雞蛋
做法編輯
西葫蘆炒雞蛋
西葫蘆炒雞蛋
1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻；
2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用；
3.鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味；
4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
營養價值編輯
西葫蘆炒雞蛋
西葫蘆炒雞蛋
1. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2. 西葫蘆調節人體代謝，具有**、抗癌防癌的功效。
3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑。
2樓：高考張老師
西葫蘆炒雞蛋怎麼做？把西葫蘆切片，倒入鍋中打入一個雞蛋翻炒均勻，加入調料生抽耗油翻炒均勻。
西葫蘆炒肉炒雞蛋怎麼做如何做好吃
3樓：0澤國a網盤
過「西葫蘆炒豬肉，是一道非常容易上手的家常菜，適合沒什麼廚藝或者趕時間的家庭製作，營養、美味又簡單。想要做出經典的媽媽的味道也不難，當你掌握了那麼一點點的小訣竅，只需幾分鐘，一道清香撲鼻，惹人食指大動的快手菜就端上來了。」
用料主料
裡脊3兩
西葫蘆1個
輔料家樂雞粉（3克）
1/2茶匙
澱粉（3毫升）
1/2茶匙
生抽（10毫）
2茶匙薑末
5克蒜末
5克油（10克）
2茶匙西葫蘆炒豬肉的做法
1.所有食材
2.裡脊肉洗淨，切成3毫米左右的片。將家樂雞粉、料酒調入肉片中抓勻，醃製10分鐘，可以讓肉片鎖住更多水分，從而帶來多汁的體驗
3.西葫蘆洗淨，縱向對半剖開後，切成薄片
4.鍋中放油加熱至六成熱，爆香薑末、蒜末，放入肉片炒至變色斷生後盛出備用。而由於家樂雞粉的醃製，肉片會很細滑
5.鍋中留少許油燒熱，將西葫蘆倒入炒鍋，加入生抽調味翻炒至熟
6.最後放入肉片，炒勻至食材熟透即可。肉片中加入了家樂雞粉醃製後，更加鮮嫩多汁，口感豐盈，和西葫蘆搭配更加默契
西葫蘆炒豬肉成品圖
烹飪技巧
1、炒西葫蘆的時候，為了防止它出水過多，一定要熱鍋旺油急炒，這樣可以更好地鎖住水分。此外，如果選用的西葫蘆是較嫩的品種，可以不去籽，但如果有些老了，則要挖掉中間的籽。
2、先用家樂雞粉肉把肉醃製一下，能夠更好地鎖住肉中的水分不至流失，令這道菜口感飽滿多汁，鮮美誘人。
怎麼做西葫蘆炒雞蛋？
4樓：曉喋
西葫蘆炒雞蛋的製作材料：
主料：西葫蘆200克,雞蛋150克
調料：鹽4克,味精2克,大蔥10克,植物油30克西葫內蘆炒雞蛋的做法容：
1. 雞蛋打散加鹽、味精攪勻；
2. 炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用；
3. 鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味；
4. 西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
坐月子能吃西葫蘆嗎？
葫蘆水分多、熱量低，還含有一種叫葫蘆巴鹼的物質，能促進新陳代謝、加快脂肪燃燒；雞蛋有豐富的蛋白質，能保證身體所需的營養，這道西葫蘆炒蛋可說是懶人清腸的最佳美食。西葫蘆，就是一種比較多見的蔬菜，有一定的利於血液迴圈、消除水腫的作用，所以一般在坐月子期間的女性是儘量的不吃的，會加強對子宮部位的充血的，引起一些產後大出血的情況發生，尤其是剖腹產的女性更是不可以吃的。這還是一種偏向於涼性的食物，不利於一些胃寒的患者食用的，所以平時儘量的少吃涼性的食物才好，應該注意多補充充足的蛋白質的物質。
5樓：匿名使用者
西葫蘆炒雞蛋怎麼做？把西葫蘆切片，倒入鍋中打入一個雞蛋翻炒均勻，加入調料生抽耗油翻炒均勻。
6樓：匿名使用者
大魚大肉吃膩了，試試這個西葫蘆炒雞蛋，老人和孩子都喜歡吃
西葫蘆瓜炒雞蛋怎麼做
7樓：匿名使用者
食材copy
食譜熱量：242.2(大卡)
主料雞蛋3個
西葫蘆2個
方法/步驟
雞蛋打散放碗裡，放2勺溫水和少許鹽，用筷子攪拌均勻，鍋裡放植物油，燒熱五成。
把打散的蛋液放鍋裡，用鏟子翻炒幾下，看到雞蛋凝固變黃熄火即可。
把雞蛋盛出來放在碗裡，鍋裡用清水清洗乾淨以備用。
蔥姜切碎，西葫蘆切塊。
鍋裡放油，爆炒蔥薑片。
把西葫蘆倒入鍋裡，放一勺鹽和少許十三香，用鏟子翻炒幾下，放點開水，蓋上鍋蓋炒幾分鐘。
炒八成熟時，把雞蛋倒入，翻炒均勻，再炒兩分鐘盛出即可，香噴噴的菜就大功告成了。
8樓：魂牽夢縈
材料大蒜 bai
西葫du蘆瓜（茭瓜） 半根
雞蛋 zhi2個dao
做法1. 將雞蛋在碗中回打散攪勻，可適答量放鹽。
2. 準備好大蒜碎末待用。
3. 西葫蘆瓜（茭瓜）切成扇形片狀。
4. 將鍋中倒入油，油熱後倒入蛋液，翻炒成蛋花。（無需全熟，成個即可）盛出待用。
5. 鍋中重新倒油，油未熱即可放入蒜粒翻炒爆鍋。
6. 放入西葫蘆瓜（茭瓜）翻炒，見開始變軟即可放入鹽、味精調味，繼續翻炒5分鐘左右。
7. 將之前炒好的雞蛋倒入鍋中一同翻炒，1分鐘左右即可出鍋。
西葫蘆炒雞蛋怎麼做好吃？西葫蘆炒雞蛋有什麼營養價值？
9樓：惤zh廝勹
西葫蘆含有較多維生素c、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高，在藥用價值上，中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。它含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。同時，西葫蘆富含水分，亦有潤澤肌膚的作用，對於愛美的女士來說，也是一道美容養顏菜。
西葫蘆是一道大眾菜，夏秋時節，物美價廉，是不可多得美食，一般人群均可食用，含鈉鹽較低，糖尿病患者可以多食、常食，但脾胃虛寒的人應少吃。
西葫蘆炒雞蛋
主料：西葫蘆 雞蛋
配料：剁辣椒
調料：食鹽 雞精
西葫蘆炒雞蛋的做法
1.嫩西葫蘆一個備用。
2.剁辣椒一份 備用。
3，準備三個雞蛋。
4.西葫蘆洗淨，削去外皮。
5.對開，如果嫩的，就省略去掉內瓤。
6.切成薄片。
7.雞蛋打入碗中。
8.將雞蛋打散備用。
9.炒鍋放油少許，燒熱。
10.將打散的雞蛋倒入鍋內翻炒。
11.雞蛋7成熟，還有未凝固狀時，盛出備用。
12.炒鍋放油，下入西葫蘆片翻炒。
13.加入剁辣椒、食鹽。
14.快火翻炒均勻。
15.下入雞蛋，翻炒至雞蛋熟，加入少許雞精調味，關火裝盤食用。
炒葫蘆瓜去嚷麼，炒西葫蘆時，需要去皮嗎？
不用去瓤，也不用去皮。用料主料 葫蘆1根 調料 食鹽5g 醬油3g 味精適量 料酒適量 調和油適量炒葫蘆瓜的做法 1.葫蘆瓜切好備用。2.肉末垛成，肉泥。3.切好蔥薑蒜。4.鍋內熱油，下蔥薑蒜，煸炒出香味。5.下肉末煸炒。6.加入切好的葫蘆瓜。7.加點鹽。8.加點醬油。9.加料酒，炒香。10.出鍋前...
雞蛋西葫蘆的做法，蝦仁雞蛋西葫蘆怎麼做好
蝦仁雞蛋西葫蘆 主料蝦仁 50g雞蛋 1個西葫蘆 1個輔料油適量 鹽適量蔥花適量 胡椒粉適量 五香粉適量 料酒適量 步驟1.西葫蘆洗嫩一些的，這種不必去籽，洗淨。2.按自己喜歡切成條或片。3.蝦仁去除蝦線。用料酒和胡椒粉醃一會。4.炒鍋加油。5.放入打散的雞蛋。這個也可以不放。我是因為有一個雞蛋打破...
西葫蘆雞蛋餡餃子怎麼調好吃，西葫蘆雞蛋餡餃子怎麼做好吃
地平線之說 1 在麵粉中加入適量溫水，混合在一起，揉搓成麵糰，隨後蓋溼布，醒一會兒。2 將西葫蘆洗淨 去籽，切成細絲，放入少許鹽稍醃製。3 將醃製好的西葫蘆用手擠出水份，瀝乾。蔥切碎備用。4 鍋中熱油，打入雞蛋，用鏟子將其打散。5 將西葫蘆絲 雞蛋碎 蔥花 鹽 雞精 十三香 胡椒粉 香油 拌勻成餡。...