蠶豆和牛肉能一起吃嗎

2021-05-27 13:49:39 字數 4182 閱讀 9542

1樓:記憶蛋餃

可以。牛肉不能和以下食物一起吃:

1、韭菜

牛肉享有“肉中驕子”的美稱,其不僅口感絕佳,還具有補脾胃,益氣血,強筋骨的功效,相比之下,多吃韭菜,則具有增強脾胃之氣,有益肝功能。按理說,這兩種食物放在一起吃,效果會更好,但實際上並非如此,牛肉和韭菜同時會中毒。

2、紅糖

牛肉與紅糖不能同食,同食會產生不良生化反應,引起腹脹。

3、田螺

田螺肉含有豐富的維生素a、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相剋,不易消化,會引起腹脹。

4、橄欖

牛肉與橄欖同食不會中毒,但會引起腹脹。間隔兩小時左右,前一種食物基本消化了就可以了。

5、栗子

《飲膳正要》中有“牛肉不可與栗子同食”的記載。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應,如果將兩則放在一起食用,牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養價值,不僅獲取的營養會大打折扣,這兩種食材吃進肚子後,也不宜消化吸收。

6、生薑

生薑含有揮發油、薑辣素等成分,具有特殊的香辣味,常作為烹調菜餚的佐料。但是,牛肉不宜加生薑作佐料。這是因為,生薑性味辛溫,一般陰虛內熱者都應忌食。

若生薑與性味甘溫的牛肉配食,無疑是火上加油,使體內熱升火盛,導致各種熱痛病證。因此,牛肉不宜配以生薑同食。

7、白酒

白酒、牛肉同時食用容易上火。因為牛肉屬於甘溫,補氣助火,而白酒則屬於大溫之品,與牛肉相配則如火上澆油,容易引起牙齒髮炎。

8、豬肉

《飲膳正要》指出:“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。

二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所牴觸,故不宜同食。

9、土豆

土豆燒牛肉是一道大家喜歡與熟悉的菜餚,從口味上講,這是一道很好吃的菜,但從健康的角度上講,是不應該提倡長期食用的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同,會延長食物在胃中的滯留時間,從而引起胃不適。

蠶豆不能和牡蠣搭配一起吃。蠶豆中富含膳食纖維,而牡蠣中的鋅遇上大量的膳食纖維,易使鋅的吸收減少65%~100%。

食物相剋禁忌表!

2樓:春天梨的熊

1、豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受。

2、牛肉栗子一起吃,食後就會發嘔吐。

3、羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵。

4、狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身。

5、兔肉芹菜本不合,同食之後頭髮脫。

6、雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣。

7、鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體。

8、鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身。

9、黃鱔皮蛋皆佳餚,不可同桌結伴行。

10、雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭。

擴充套件資料中國烹飪協會營養專家、中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜表示,中國人的飲食是一個複合結構,兩種食物搭在一起吃,要是發生化學反應,常常可能出現吸收率降低,或者給胃腸帶來一些負擔,這並非像有關食物相剋圖書中所講的就是相剋。

專家同時指出,日常飲食中應該提倡食物多樣化和營養均衡,而不必過分迷信所謂“食物相剋”的說法。

3樓:檸檬一家人

1、雞蛋忌糖精——同食中毒,多食死亡

糖精的主要成分是糖精鈉(學名:鄰磺醯苯醯亞胺鈉,糖精鈉屬芳香族化合物,即苯的衍生物,是一種無營養型的甜味劑味.如果糖精加雞蛋等於砒霜。

2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聾

豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易致洩瀉。同時,蜂蜜中的含多種酶類,豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反應。

故食豆腐後,不宜食蜂蜜,更不宜同食。

3、土豆忌香蕉——同食生雀斑

兩者一起吃,因為兩者所含的物質會發生化學反應,產生毒素刺激身體細胞病變,長雀斑,但是如果吃了香蕉後幾分鐘之後再吃土豆一般不會有事的,偶爾一次兩次也沒有關係的,是不會馬上長雀斑的,時間長了才會見作用,以後小心就好。

4、芹菜忌兔肉——同食脫頭髮

兔肉酸冷性寒,涼血解毒,不易冷食,芹菜性涼,清熱利尿,兩者同食易導致脫髮。

5、狗肉忌綠豆——同食傷元氣

狗肉與綠豆一起吃,不會產生毒素。但狗肉與綠豆在一起,綠豆會使狗肉發脹到幾倍的體積,如果吃得多,會把胃撐大甚至把胃撐裂至人死亡。

吃香蕉五大禁忌 香蕉不能和什麼一起吃

4樓:小唐

吃香蕉五大禁忌:

1、忌吃未熟透香蕉

2、忌空腹食用香蕉

3、忌過量吃香蕉

4、香蕉忌放於冰箱中冷藏

5、香蕉搭配禁忌:

1)香蕉與芋頭相剋,同食會使胃不適, 感覺脹痛。

2)香蕉與紅薯不能同食,同食會發生不良生化反應,引起身體不適。

3)土豆與香蕉不能共食,同食會發生不良生化反應,致使面部生斑。

4)酸牛奶與香蕉相剋,同食會發生不良生化反應,產生致癌物。

5)急性腎炎患者不能食用香蕉。

香蕉,中藥材名。本品為芭蕉科植物甘蕉的果實。秋季採收。功能主治為:清熱,潤腸,解毒。治熱病煩渴,便祕,痔血。

果肉中含去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺甚多,日本所產者,含5-羥色胺在10~15微克/克據測定,烏干達所產之香蕉中去甲腎上腺素含量為2微克/克,5-羥色胺為16.2微克/克。每日食入5-羥色胺10毫克對胃腸功能並無障礙,但如食入過多,可能導致胃腸功能障礙。

在測定尿中吲哚或兒茶酚胺時,不應吃香蕉。未成熟的香蕉肉對豚鼠的保泰鬆誘發性胃潰瘍,有預防(同時服用)或**(服保泰鬆後15天再服香蕉肉)作用;對強制性不動所誘發的大鼠胃潰瘍也有保護作用,但對強的鬆誘發者則無效。

這種保護作用可能是由於其中所含的5-羥色胺使胃酸降低,以及香蕉肉緩和刺激的原故,它無抗膽鹼作用,也無中樞抑制作用。

芭蕉樹葉及莖幹的液汁(含5-羥色胺,但不含dopa或去甲腎上腺素)能收縮離體豚鼠迴腸及大鼠十二指腸,並升高犬及大鼠的血壓,這些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。幹葉、莖之甲醇提取物有抑菌作用;成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、細菌的作用。抗真菌物質可能是musarin。

5樓:匿名使用者

香蕉是一種“開心果”,它的味道很香,心情不好的時候吃香蕉可以平緩情緒,但是,吃香蕉也有禁忌,吃不好會影響我們的身體健康,那麼,吃香蕉的禁忌有哪些呢?

1、忌吃未熟透香蕉

未熟透的香蕉易致便祕

大家都知道,香蕉未成熟時,外皮呈青綠色,剝去外皮,澀得不能下嚥。熟透了的香蕉,澀味一掃而淨,軟糯香甜,深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、**帶的水果,為了便於儲存和運輸,採摘香蕉的時候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。

我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後,雖然已嘗不出澀味了,但鞣酸的成分仍然存在。

鞣酸具有非常強的收斂作用,從而造成便祕。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後,非但不能幫助通便,反而可發生明顯的便祕。

2、忌空腹食用香蕉

我們說香蕉可充糧食,但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂,對於正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡,對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。

3、忌過量吃香蕉

過量吃香蕉可引起微量元素比例失調

香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素,這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多,就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調,對健康產生危害。

此外,多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此,香蕉不宜過量食用。

4、香蕉忌放於冰箱中冷藏

大家知道香蕉長到六七成熟便被採摘,因其自身成熟很快,如果成熟時才採摘,味道不好,看上去也不新鮮。那麼香蕉摘下來後,被貯存時的溫度要求也較高,一般為11--13攝氏度,而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右,最高達8攝氏度。香蕉若置放於此環境中,易被凍壞,放一天就會變黑,且質變軟爛,口感也變壞,甚至出現斑塊或腐爛。

5、香蕉搭配禁忌

a、香蕉不能和土豆一起吃,一起吃的話老年人會長老年斑,年輕人會生色斑。

b、香蕉不能和芋頭一起吃,同吃會導致腹漲。

c、香蕉不能和牛肉一起吃,吃了會胃絞痛。

d、香蕉不能和紅薯一起吃,吃了會發生不良生化反應,引起身體不適。

6樓:匿名使用者

商家不可以和酸奶一起吃。

牛肉和蝦能一起吃嗎,牛肉和蝦能一起吃嗎?食用牛肉的禁忌大全

牛肉和蝦可以一起吃。1 在食物性味上,牛肉性平,味甘 而蝦性溫,味甘,兩者互不衝突,因此可以一起食用。2 在營養成分上,牛肉主要含有蛋白質 脂肪 纖維素 維生素 以及碘 鉀等多種微量元素,而蝦富含水分,蛋白質 脂類 維生素 以及鈣 磷 鉀等微量元素,兩者成分互不相剋,可以一起食用。牛肉和蝦一起怎麼吃...

牛肉與韭黃能一起吃嗎,牛肉和韭黃能一起吃嗎

牛肉和韭菜可以一起吃嗎?可以,以下是牛肉和韭黃一起吃的做法。主料 韭黃500g 牛肉100g 輔料 油20g 鹽2g 步驟一 韭黃洗淨切段 步驟二 牛肉切片 步驟三 熱油鍋 步驟四 倒入牛肉 步驟五 大火快炒至牛肉全部變色 步驟六 這時牛肉五分熟,接著倒入韭黃 步驟七 大火快炒幾分鐘,韭黃變軟時加入...

韭黃能和牛肉一起吃嗎,牛肉與韭黃能一起吃嗎

韭黃是可以喝牛在一起吃的這兩種食物,並沒有本質上的衝突,也不會影響身體健康。而且這種食物營養價值還是很高的。韭黃當然是可以和牛肉一起吃的,不過兩種食材都是大熱的熱性食材,建議適量食用。你好,這個韭黃可以和這個牛肉一起吃,這個一起吃的話也是非常好吃的,你可以試一下的呢。可以吃呀,幾乎所有的食物都是可以...