滿漢全席有素做法麼?怎麼做,滿漢全席的由來

2021-05-22 16:07:36 字數 3151 閱讀 7833

1樓:匿名使用者

滿漢全席(一)蒙古親潘宴

此宴是清朝皇帝為招待與皇室聯姻的蒙古親族所設的御宴。一般設宴天正大光明殿,由滿族

一、二品大臣坐陪。歷代皇帝均重視此宴,每年循例舉行。而受宴的蒙古親族更視此宴為大福,對皇帝在宴中所例賞的食物十分珍惜。

《清稗類鈔*蒙人宴會之帶福還家》一文中說:「年班蒙古親王等入京,值頒賞食物,必之去,曰帶福還家。若無器皿,則以外褂兜之,平金繡蟒,往往湯汁所沾,淋漓盡,無所惜也。

滿漢全席(二)廷臣宴

廷臣宴於每年上元后一日即正月十六日舉行,是時由皇帝親點大學士,九卿中有功勳者參加,固興宴者榮殊。宴所設於奉三無私殿,宴時循宗室宴之禮。皆用高椅,賦詩飲酒,每歲循例舉行。

蒙古王公等皆也參加。皇帝籍此施恩來攏絡屬臣,而同時又是廷臣們功祿的一種像徵形式 。

滿漢全席(三)萬壽宴

萬壽宴是清朝帝王的壽誕宴,也是內廷的大宴之一。后妃王公,文武百官,無不以進壽獻壽禮為榮。其間名食美饌不可勝數。

如遇大壽,則慶典更為隆重盛大,系派專人專司。衣物首飾,裝潢陳設,樂舞宴飲一應俱全。光緒二十年十月初十日慈禧六十大壽,於光緒十八年就頒佈上諭,壽日前月餘,筵宴即已開始。

僅事前江西燒造的繪有萬壽無疆字樣和吉祥喜慶圖案的各種釉彩碗、碟、盤等瓷器,就達二萬九千一百七十餘件。整個慶典耗費**近一千萬兩,在中國歷史上是空前的。

滿漢全席(四)千叟宴

千叟宴始於康熙,盛於乾隆時期,是清宮中的規模最大,與宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在陽春園第一次舉行千人大宴,玄燁帝席賦《千叟宴》詩一首,固得宴名。乾隆五十年於乾清宮舉行千叟宴,與宴者三千人,即席用柏梁體選百聯句。

嘉慶元年正月再舉千叟宴於寧壽宮皇極殿,與宴者三千五十六人,即席賦詩三壬餘首。後人稱謂千叟宴是「恩隆禮洽,為萬古未有之舉」。

滿漢全席(五)九白宴

九白宴始於康熙年間。康熙初定蒙古外薩克等四部落時,這些部落為表示投誠忠心,每年以九白為貢,即:白駱駝一匹、白馬八匹。

以此為信。蒙古部落獻貢後,皇帝高御宴招待使臣,謂之九白宴。每年循例而行。

後來道光皇帝曾為此作詩云:四偶銀花一玉駝,西羌歲獻帝京羅

滿漢全席(六)節令宴

節令宴係指清宮內廷按固定的年節時令而設的筵宴。如:元日宴、元會宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重陽宴、冬至宴、除夕宴等,皆按節次定規,循例而行。

滿族雖有其固有的食俗,但入主中原後,在滿漢文化的交融中和統治的需要下,大量接受了漢族的食俗。又由於宮廷的特殊地位,逐使食俗定規詳盡。其食風又與民俗和地區有著很大的聯絡,故,臘八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黃酒、重陽糕、乞巧餅、月餅等儀器在清宮中一應俱全。

2樓:匿名使用者

是有的。。。給你個**,你去看下吧

滿漢全席的由來

滿漢全席大婚宴的選單

3樓:匿名使用者

滿漢全席起興於清代,是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李鬥所著《揚州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單,是關於滿漢全席的最早記載。

滿漢全席,分為六宴,均以清宮著名大宴命名。彙集滿漢眾多名饌,擇取時鮮海錯,搜尋山珍異獸。全席計有冷葷熱餚一百九十六品,點心茶食一百二十四品,計餚饌三百二十品。

合用全套粉彩萬壽餐具,配以銀器,富貴華麗,用餐環境古雅莊隆。席間專請名師奏古樂伴宴,沿典雅遺風,禮儀嚴謹莊重,承傳統美德,侍膳奉敬校宮廷之周,令客人留連忘返。全席食畢,可使您領略中華烹飪之博精,飲食文化之淵源,盡享萬物之靈之至尊。

蒙古親藩宴

此宴是清朝皇帝為招待與皇室聯姻的蒙古親族所設的御宴。一般設宴天正大光明殿,由滿族

一、二品大臣坐陪。歷代皇帝均重視此宴,每年循例舉行。而受宴的蒙古親族更視此宴為大福,對皇帝在宴中所例賞的食物十分珍惜。

《清稗類鈔*蒙人宴會之帶福還家》一文中說:「年班蒙古親王等入京,值頒賞食物,必之去,曰帶福還家。若無器皿,則以外褂兜之,平金繡蟒,往往湯汁所沾需,淋漓盡,無所惜也。

」滿漢全席(一)

茶臺茗敘 :古樂伴奏-滿漢侍女敬獻白玉奶茶

到奉點心 :茶食刀切 杏仁佛手 香酥蘋果 合意餅

攢盒一品 :龍鳳描金攢盒龍盤柱 (隨上乾果蜜餞八品)

四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅

四甜蜜餞 蜜餞蘋果 蜜餞桂圓 蜜餞鮮桃 蜜餞青梅

奉香上壽: 古樂伴宴-焚香入宴

前菜五品: 龍鳳呈祥 洪字雞絲黃瓜 福字瓜燒裡脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑髮菜

餑餑四品: 御膳豆黃 芝麻卷 金糕 棗泥糕

醬菜四品: 宮廷小黃瓜 醬黑菜 糖蒜 醃水芥皮

敬奉環漿: **伴宴-滿漢侍女敬奉貴州茅臺

膳湯一品: 龍井竹蓀

御菜三品: 鳳尾魚翅 紅梅珠香 宮保野兔

餑餑二品: 豆麵餑餑 奶汁角

御菜三品: 祥龍雙飛 爆炒田雞 芫爆仔鴿

御菜三品: 八寶野鴨 佛手金卷 炒墨魚絲

餑餑二品: 金絲酥雀 如意卷

御菜三品: 繡球乾貝 炒珍珠雞 奶汁魚片

御菜三品: 干連福海蔘 花菇鴨掌 五彩牛柳

餑餑二品: 肉未燒餅 龍鬚麵

燒烤二品: 掛爐山雞 生烤狍肉 隨上荷葉卷 蔥段 甜麵醬

御菜三品: 山珍刺龍芽 蓮蓬豆腐 草菇西蘭花

膳粥一品: 紅豆膳粥

水果一品: 應時水果拼盤一品

告別香茗: 信陽毛尖

滿漢全席(二)

廷臣宴廷臣宴於每年上元后一日即正月十六日舉行,是時由皇帝親點大

不想自己給孩子輔導作業了,每天都好心累,送去託管班可以嗎?

4樓:孔亮

1、可以送去託管班,但是你不能依賴託管班可以把你孩子塑造成你滿意的樣子。

2、家長們都不願意去輔導孩子作業,但是又期望孩子能夠成績優異、名列前茅,這本身就是矛盾的。所以送去託管班你必須要保持良好的心態,因為那些老師一定更加心累。

3、最最重要的是培養孩子的學習習慣,而非不停地輔導作業,那樣只會讓孩子產生依賴。

5樓:匿名使用者

最好還是自己管吧!

託管班畢竟是人多的,

老師也管不過來,

還收好多費用。

6樓:shirely小雪

如果自己工作比較忙的話,送去託班也是一種很好的選擇,有專業的老師對孩子更好

滿漢全席都有哪些菜,滿漢全席有哪些菜

滿漢全席包含點心 茶果 蜜餞 湯 茶 水果 燒烤不同種類,以下列舉為不同宴席中,涉及菜餚的名稱 1 蒙古親藩宴 洪字雞絲黃瓜 福字紅燒裡脊 萬字麻辣肚絲 年字口蘑髮菜 鳳尾魚翅 紅梅珠香 宮保野兔 爆炒田雞 芫爆仔鴿 八寶野鴨 佛手金卷 炒墨魚絲 炒珍珠雞 奶汁魚片 干連福海蔘 花菇鴨掌 五彩牛柳 ...

滿漢全席有哪些菜,滿漢全席都有些什麼菜?

滿漢全席 有108道菜。蒸羊羔 蒸熊掌 蒸鹿尾兒 燒花鴨 燒雛雞 燒子鵝 滷豬 滷鴨 醬雞 臘肉 松花小肚兒 晾肉 香腸兒 什錦蘇盤 燻雞白肚兒 清蒸八寶豬 江米釀鴨子 罐兒野雞 罐兒鵪鶉 滷什件兒 滷子鵝 山雞 兔脯 菜蟒 銀魚 清蒸哈什螞。三絲湯 薰斑鳩 滷斑鳩 海白米 燴腰丁兒 火燒茨菰 炸鹿...

滿漢全席歌手女神是男是女,滿漢全席裡面的女神是男是女

男,姓名楊啟。1991年11月1日出生於天津市,中國內地男歌手,就讀於北京現代 研修學院2010級本科流行演唱系。參加2013年快樂男聲獲得杭州賽區60強,後因某些原因退賽。在2013年湖北衛視首檔大型 勵志真人秀 我的中國星 節目中嶄露頭角,獲得全國第八名的成績,最終囊獲 最具潛力歌手 獎項。女神...