1樓：晏凱飛談歷史
在購買雞腿的時候，有些人很是疑惑，那就是超市哪來的大量“冷凍雞腿”。
整隻雞總共就兩隻雞腿，要有多少隻雞，才能夠滿足眾多的食客。不僅自家會購買雞腿，很多快餐店也會購買雞腿。數量龐大的雞腿，引起人們的懷疑。
有人懷疑雞腿是從病死雞身上割下冷凍的，等沒人注意的時候再售賣。更是有人傳言雞身上長了八條腿，傳的有鼻子有眼，不知道誰能夠想出這樣的事情。
超市當中有大量的冰凍雞腿，真相其實並不複雜。很多食品加工廠在購買活雞之後，會對雞肉進行初步的加工。簡單的來說，就是將整隻的雞進行肢解，雞翅、雞腿和雞身子分割開。
整隻雞都不會浪費，雞腿經過冷凍之後，進入各大超市。雞翅膀經過冷凍之後，也會進行售賣。家中在製作可樂雞翅的時候，購買的也是單獨雞翅。
雞翅、雞腿都有市場，雞身子也是有市場的。可能很多人都不知道，在鄉下的市場上，有一種食材叫做“雞架子”，也就是去掉雞翅、雞腿的剩餘部位。整隻的雞分割之後，各個部位的**不同，大家各取所需。
超市的冷凍雞腿並不是都來自國內，還有一部分來自國外。國人眾多，每天食物的消耗量驚人。不少食物都是進口的，雞腿也有進口的。
國外有大量的養殖場，在將雞分割之後，售賣到中國。有些國家不吃雞爪、雞脖子等部位，將這些部位售賣到中國，不僅沒有浪費，還能收穫一大筆錢。從國外運送到中國，中間有著各種緩解。
如果儲存環境不佳，也是有可能會在路上出現變質的。在購買這些雞爪的時候，還是需要謹慎的。食客：
我還吃嗎？
其實雞腿能夠進入超市，尤其是大型超市，還是值得相信的。不過在購買雞腿的時候，可以觀察一下，觀察雞腿是否有變質現象出現。如果有變質現象，那就不要再購買食用了。
相信變質的情況是比較罕見的，雞腿還是可以正常食用的，只不過多留心就好。
2樓：獅子侃電影
超市的凍雞腿到底從哪兒來的？我們平時可以常吃嗎？
最近冷凍食物受到了很大爭議，全國很多地區的冷凍食物都有問題，這隨之引起眾人的討論，因此冷凍食物也就成了“熱門話題”。說起冷凍食物，超市裡的“凍雞腿”就不得不被提起。“凍雞腿”想必大家都不陌生，這是大家在超市購物的時候，經常能在冷凍區看到的。
其實大家看到的除了冷凍的雞腿外，雞翅、雞胸肉等雞肉的各個部位，冷凍區都有。這些零散的雞肉部位為人們帶來了很大的便利，能讓人們選擇心儀的部位。
1、是什麼？從哪兒來？
超市裡的凍雞腿、凍雞翅等冷凍雞肉都是“貨真價實”的雞肉，不過它們的**可能不同。這些冷凍雞肉的**主要有兩個，一個是來自國家養殖場，一個是來自進口的肉類。
首先來說說國家大型養殖場，國內有很多大型養雞場，還有很多散養戶，他們養雞的目的就是賣雞肉，這養殖場會提前和超市或者攤主聯絡，按照他們的需求進行售賣，比如說，有的地方只需要雞排，那麼他們就只會簽訂雞排的訂單；有的要整隻雞，那麼就會配送整隻雞。這樣就能把不同的部位賣給不同的地方，再由別的地方進行售賣，這樣就能達到“雙贏”的目的。
其次是進口雞肉，進口的都是經過“飽和”的雞肉，意思就是說這些雞肉在當地不受歡迎，當地人不愛吃，所以當地人就會用冷凍的方式低價對我國進行售賣，在我國市場上流通。這種銷售模式現在很普遍。
2、為什麼便宜？
大家在超市見到的雞腿，有的比雞胸肉都還大，其實這是正常的，因為現在市場上賣的雞肉基本都是肉雞，這些肉雞容易養殖、成本低，成長週期短，所以這也就決定了雞肉的**不會太貴。另外，因為這些雞肉是凍肉，有很多都是存放很久的肉類，可能不太新鮮，**自然就不會貴。
3、能吃嗎？
當然可以吃！超市裡的凍雞腿是可以吃的，因為現在市場監測力度很大，只要能在市場上流通的，都會經過嚴格的檢查，只有各項指標都合格了才能拿出來售賣，所以市場上凍雞腿可以放心吃。除了凍雞腿，別的冷凍食品也是如此。
不過現在特殊情況，大家在購買的時候要多注意一點哦。
小貼士：雖然凍雞腿能吃，但也不要多吃，吃多了對身體會造成負擔。另外，在挑選凍雞腿的時候，選到優質雞腿也很重要，要買那些顏色比較淡的，如果上面是淺灰色並且帶有血塊的，這種就不要購買。
3樓：寶寶繪畫
在生活中，雞腿是比較常見的。雖然沒有整隻雞燉起來香，但是也有它獨特的地方。記得小時候，大人們也總是將雞腿留給小孩子吃。還有漢堡炸雞店裡，香酥雞腿吃起來真是美味可口。
在超市我們會發現雞腿大多數是冷凍的，只有少部分是新鮮的，而冷凍相對來說**也比較便宜。不過，有些人認為冷凍雞腿不太好，畢竟冷凍的時間我們無法知道，冷凍前雞腿是怎麼樣的也不能瞭解。不過，能夠在大的超市上架，安全性就有一定的保障，那麼，這些冷凍雞腿是從**來的呢？
我們在市場上見到的雞腿，一部分來自國外進口，也有一部分來自養雞場。
在商場內，我們可以看到很多冷凍雞腿，不僅如此，還有雞胸肉、雞翅。由於數量多，所以進行冷凍是比較划算的。新鮮的雞腿不能夠在一天內賣完，只好進行冷凍，這樣一來，就可以防止腐壞。
其實，這些冷凍的雞腿雖然沒有新鮮的口感好，但是質量安全上還是有保障的。
另外一部分是進口的，有人覺得我國是生產大國，為什麼還要進口呢。其實，在吃的方面，我們的需要遠超你的想象。在進口的雞腿，我國都有嚴格的審查，在質量安全上也是有保障的。
而且都會貼有保質期，只要沒有過期，還是安全的。
我個人很少買冷凍的雞腿，畢竟我身邊有新鮮的雞腿。能夠有選擇好的條件，為啥還要去選擇差的呢，冷凍的食品肯定要比新鮮的差一些，不然為什麼說要吃新鮮的水果和蔬菜呢，至於能不能經常吃，也要看個人的經濟狀況，偶爾吃上個幾頓是沒啥問題的。不過，最後還是要提醒大家，如果是反覆進行冷凍的千萬不要輕易去吃，畢竟經常解凍，容易滋生細菌，雖然我們看不到。
能夠吃新鮮的還是吃新鮮的吧。
4樓：教育趣事小分享
一般他們這些養殖場都是把整隻雞不同的地方分開來售賣的，雞腿、雞翅、雞胸肉這些，都能賣給不同的地方。這樣也方便銷售，同時方便儲存。
第二種：國外進口而來這一點不少朋友都想不到，其實也是非常有可能的，因為咱們國家每年進口的東西都不少，雞腿等東西就包含在其中。很多國家都會將國內的一些飽和肉類，批發到全世界。
如今經濟全球化，進出口**也更加發達，很多食物都會通過冷凍鏈運到國內市場，而且質量都會經過嚴格的檢測。
因為進口量非常大，所以**自然比較低，現在市面上有非常多雞腿都是通過進口得到的。
這下大家都知道這些冷凍雞腿是怎麼來的了吧，吃這些雞腿可以大可放心，只要是從正規地方購買，這種雞腿是可以吃的，但是也不要經常吃這些冷凍食品，偶爾吃一兩次也是就可以，大家對於這種雞腿大可以放心，不必過於擔心。
（**來自網路。）
5樓：**時尚鑑賞
超市的凍雞腿到底從哪兒來的？我們平時可以常吃嗎？
雞腿很多人愛吃，街上的那些炸雞店、快餐店，都有雞腿，吃起來軟嫩不塞牙，好吃極了，深受大眾喜愛，平常我們自己也愛買雞腿，買回家可以蒸著吃、烤著吃、炸著吃、燉著吃等，怎麼吃都香，很多人覺得雞腿比整隻雞好吃多了，所以到超市買雞腿的人不在少數。
不過也有人不太看好這些凍雞腿、凍雞翅，對它們的**表示懷疑，怕是有問題的食物，吃多了對身體沒有好吃，但是超市裡的凍雞腿到底從哪兒來的呢？可以常吃嗎？這些問題困擾著不少人，想吃又不敢多吃，生怕吃出問題了。
市面上的凍雞腿，其實有兩個渠道**，一是來自較大的養雞場，二是國外進口的。
第一種：市場上大多數凍雞腿都是比較大的養雞場生產的，他們將雞分解成不同的部位來賣，比賣整隻雞賺得更多，可以賣出好價錢，因為我們都知道雞身上的部位，其中雞腿、雞翅是最好吃的，烹飪方法多，烹飪之後吃起來肉質滑嫩，而其它部位像雞架就沒有那麼好吃，用不好烹飪方法，吃起來就會發柴。
所以其它部位就會賣給肉製品加工商，做成熟食來賣，而雞腿、雞翅需要在市面上流通，就必須要冷凍，不然很容易壞掉，因此我們見到的雞腿、雞翅都是冰凍的。因此這些凍雞腿、凍雞翅都是被分解後，馬上冷凍的，很新鮮，不會是壞掉的，也不是變異的。
第二種：很多人不相信雞腿還有進口的，別不相信，這是因為中國人愛吃雞肉，在市場上會出現供不應求的局面，那麼就得進口一些雞肉來補充市場。只是進口的雞腿、雞翅等運輸時間長，新鮮度沒有那麼高，不過這類凍雞都有一定的保鮮期，只要不超過這個時限吃了就沒有問題。
買的時候仔細挑選就好了。
冷凍過的雞肉，從營養的角度來說，肯定是會有一部分營養流失的，不過也沒有完全流失掉，所以說可以經常吃。另外冷凍雞肉裡的細菌會在冷凍期間失活了，而新鮮雞肉沒有經過檢疫過的話，還會帶有細菌，從健康的角度來說，冷凍雞反而更好。
在超市裡買了凍雞腿、凍雞翅後，儘量要在當天吃掉，最晚別超過一個星期，因為冰箱不能給凍肉保鮮，而且放在超市裡的凍雞腿已經是化凍後的，買回家當天沒吃，再放冰箱冷凍，後期再吃屬於反覆解凍冷凍再解凍，這樣一來營養流失大，還可能存在細菌，還有放的時間越長，雞肉的口感越差。
6樓：匿名使用者
雞腿很多人愛吃，街上的那些炸雞店、快餐店，都有雞腿，吃起來軟嫩不塞牙，好吃極了，深受大眾喜愛，平常我們自己也愛買雞腿，買回家可以蒸著吃、烤著吃、炸著吃、燉著吃等，怎麼吃都香，很多人覺得雞腿比整隻雞好吃多了，所以到超市買雞腿的人不在少數。
買雞腿的時候，發現這些雞腿都是冷凍過的，有凍雞腿、凍雞翅、凍雞胸肉等，想好買什麼，直接買其中一個部位就好了，不需要買整隻雞那麼麻煩，超市裡的選購方式給我們提供了很多便利。
不過也有人不太看好這些凍雞腿、凍雞翅，對它們的**表示懷疑，怕是有問題的食物，吃多了對身體沒有好吃，還有人經常說，外國有奇形怪狀的雞，一隻雞能長六隻腿，聽起來挺嚇人的，其實這些並不是真的，都是網友們惡搞的，經過ps的，別誤信了！
仔細看看這些**就不攻自破了，但是超市裡的凍雞腿到底從哪兒來的呢？可以常吃嗎？這些問題困擾著不少人，想吃又不敢多吃，生怕吃出問題了。
今天給大家分享一下這方面的知識，看完後就明白了，別再有錯誤的認知。
先來看看第一種：
市場上大多數凍雞腿都是比較大的養雞場生產的，他們將雞分解成不同的部位來賣，比賣整隻雞賺得更多，可以賣出好價錢，因為我們都知道雞身上的部位，其中雞腿、雞翅是最好吃的，烹飪方法多，烹飪之後吃起來肉質滑嫩，而其它部位像雞架就沒有那麼好吃，用不好烹飪方法，吃起來就會發柴。
所以其它部位就會賣給肉製品加工商，做成熟食來賣，而雞腿、雞翅需要在市面上流通，就必須要冷凍，不然很容易壞掉，因此我們見到的雞腿、雞翅都是冰凍的。因此這些凍雞腿、凍雞翅都是被分解後，馬上冷凍的，很新鮮，不會是壞掉的，也不是變異的。
再來看看第二種：
很多人不相信雞腿還有進口的，別不相信，這是因為中國人愛吃雞肉，在市場上會出現供不應求的局面，那麼就得進口一些雞肉來補充市場。只是進口的雞腿、雞翅等運輸時間長，新鮮度沒有那麼高，不過這類凍雞都有一定的保鮮期，只要不超過這個時限吃了就沒有問題。買的時候仔細挑選就好了。
冷凍過的雞肉，從營養的角度來說，肯定是會有一部分營養流失的，不過也沒有完全流失掉，所以說可以經常吃。另外冷凍雞肉裡的細菌會在冷凍期間失活了，而新鮮雞肉沒有經過檢疫過的話，還會帶有細菌，從健康的角度來說，冷凍雞反而更好。
在超市裡買了凍雞腿、凍雞翅後，儘量要在當天吃掉，最晚別超過一個星期，因為冰箱不能給凍肉保鮮，而且放在超市裡的凍雞腿已經是化凍後的，買回家當天沒吃，再放冰箱冷凍，後期再吃屬於反覆解凍冷凍再解凍，這樣一來營養流失大，還可能存在細菌，還有放的時間越長，雞肉的口感越差。
瞭解了這麼多，我們還要學會如何去挑選凍雞腿、凍雞翅等，以免買到不新鮮的，口感差不說，吃了還對身體不好。可以通過三個方法來識別：
1、看看雞肉的顏色，新鮮的凍雞腿，肉質看上去是肉粉色的，還很有光澤，那麼見到顏色已經是灰暗色了，那就不要買，時間很長了。
2、拿起雞肉聞聞味道，新鮮的凍雞腿聞起來只會有淡淡的腥味，不會有異味，如果聞到雞肉有明顯的酸臭味，很大的異味，這樣的就不要買了。
3、摸一摸雞肉表面，新鮮的凍雞腿，表面是比較乾爽的，摸上去只會有解凍後的水分，而且按壓後有彈性，又有緊實感，如果摸上去發黏，和新鮮的特徵不同，那就不要買了。
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