1樓：匿名使用者
夏季陝北小吃——蕎麥煎餅菜卷 這道爽口又降糖的蕎麥煎餅菜卷就是上回教大家制作蕎麥涼粉的白女士家的另一道夏天的看家菜，這次我們仍然找來一個細孔的尼龍布口袋，將蕎麥仁倒入口袋中，白女士家裡的糖尿病人就是一直堅持吃蕎麥食品，這血糖指標多年來一直都非常正常，已經可以脫離藥物了。
將紮好口的一布袋蕎麥仁放在清水中浸泡30分鐘，30分鐘後我們開始用力揉搓布袋，將蕎麥仁揉成麵漿，這和上次做蕎麥涼粉的工序一樣，我們耐心的揉口袋，這樣經過反覆揉搓，盆子裡的麵漿就越揉越稠，揉十分來鍾後面漿粘稠度達到能掛在手邊成一條直線往下流的話，我們的麵漿就揉的差不多了，接著白女士找來一口平底的不粘鍋，將鍋加熱，因為用的是不粘鍋，所以我們不用擔心因為一滴油也不倒而會發生的粘鍋現象，然後我們開始攤煎餅，先舀一勺麵漿倒在鍋**，再象這樣左右傾斜旋轉煎鍋，讓煎餅攤圓攤薄，再略微加熱一會兒這煎餅就攤好了，用手輕輕一揭就揭下來了，然後放在一邊象這樣半懸空著把煎餅晾涼了，這樣晾能快速晾涼煎餅，白女士說這樣攤煎餅只要注意手法幾次就能攤出又圓又薄的煎餅來，我們將涼好煎餅象這樣疊好一邊，一層層的摞好，然後放少許味精，少許五香粉，少許鹽，少許幹辣椒末，下面我們在油鍋裡倒少許油，待油燒熱後將熱油倒在辣椒上熗一下，然後再把菜拌勻，接著我們取一張煎餅來卷菜，揭的時候將疊好的邊開啟，夾上一定分量的菜，放在煎餅一邊，然後開始象這樣將煎餅捲起來，這好吃又清爽的蕎麥煎餅菜卷就做好了，怎麼樣，是不是看起來很有食慾呢？聽白女士說他們家吃這種蕎麥煎餅菜卷的時候還得配上這種調味湯汁，嗯～～！看著就特別好吃，真是饞死人了。
2樓：匿名使用者
把他放到幹鍋裡抄一下
蕎麥仁怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料主料
蕎麥50g
大米25g
調料水適量
蕎麥粥的做法
1.蕎麥提前用水浸泡3小時以上，大米浸泡30分鐘。
2.鍋中燒水，煮沸。
3.加入蕎麥大米，煮沸後轉小火，繼續熬約40分鐘。
4樓：太陽貓
蕎麥麵是用蕎麥麵粉和水和成麵糰切制的細麵條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。
蕎麥米可以做成苦蕎茶嗎？如何製作？謝謝
5樓：南_溫
苦蕎麥是苦蕎果實，還未經過加工的，不能直接食用，味道不好苦蕎米是成品了，煮成米飯，煮粥都可以
苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的衝飲品。分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有「黑珍珠」之稱，外殼呈深黑色，營養價值極高。
苦蕎的主要功能是降三高
烤蕎麥仁怎麼做著吃？
6樓：曼珠沙華王者
烤蕎麥仁最好bai是做粥du
吃，簡單還方便，味道也zhi
好吃。dao
蕎麥粥原料：粳專
米50克、屬蕎麥30克、香菇30克。
製作：1、香菇浸入水中，泡開，切成絲。
2、粳米和蕎麥淘洗乾淨，放入鍋中，加適量水，開大火煮。
3、沸騰後放入香菇絲，轉小火，慢慢熬製成粥即可。
烤蕎麥仁怎麼做著吃，蕎麥仁怎麼做好吃
烤蕎麥仁最好bai是做粥du 吃，簡單還方便，味道也zhi 好吃。dao 蕎麥粥原料 粳專 米50克 屬蕎麥30克 香菇30克。製作 1 香菇浸入水中，泡開，切成絲。2 粳米和蕎麥淘洗乾淨，放入鍋中，加適量水，開大火煮。3 沸騰後放入香菇絲，轉小火，慢慢熬製成粥即可。蕎麥仁怎麼做好吃 用料主料 蕎麥...
蕎麥仁可以降血糖嗎
你好！蕎麥仁有降糖的功效。食用蕎麥 控制血糖和糖化血紅蛋白可減少和預防糖尿病併發症的發生。哈醫大樊立華教授主持的這項課題，對哈爾濱市和內蒙古通遼市近7000位居民和村民進行了流行病學調查 病例對照和動物實驗。結果表明 哈爾濱市市區糖尿病患病率為5.49 空腹血糖受損檢出率為2.79 在內蒙古主食蕎麥...
請問蕎麥仁高粱米能和大米一起煮嗎
蕎麥仁 高粱米能和大米一起煮，不相剋。1 蕎麥是短日性作，喜涼爽溼潤，不耐高溫旱風，畏霜凍。蕎麥在中國大部分地區都有分佈，在亞洲和歐洲國家也有分佈。2 蕎麥性甘味涼，有開胃寬腸，下氣消積。治絞腸痧，腸胃積滯，慢性洩瀉的功效 同時蕎麥還可以做麵條 餄餎 涼粉等食品。小米大米糙米蕎麥高粱米赤小豆可以一起...