1樓：清溪看世界
醋精bai不能稱為食醋，
du即人工合成醋，是酒精zhi揮發後的剩餘物，主要dao成分為專乙酸，呈弱酸屬性且蝕性強，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用；並且會造成口腔食道燒傷，對人體有危害。
一般食醋醋酸濃度在7%以下,而使用醋精勾兌可達45%以上，不易發黴變質，但亦因此而缺少食醋的香味和營養作用。
2樓：熱愛健康生活的小米兔
醋精是酒精揮發後的剩餘物，有強腐蝕性。一般食醋醋酸濃度在7%以下，而專使用醋精勾兌可達屬45%以上，會造成口腔食道燒傷，且對人體有害，最好不要食用。
醋精不含食醋中的營養成分，所以不易發黴變質，但亦因此而缺少食醋的香味和營養作用，所以，若非特殊需要，還是以吃食醋為好。 需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蝕性，若不慎觸及**或衣物，請及時進行沖洗。
擴充套件資料
夏季人們常吃涼拌菜，而其中用得最多的就是白醋。目前，市場上有兩類白醋類產品。
一種人工合成醋也稱醋精，它是用冰醋酸稀釋而成。其酸味大，但無香味。這種醋中不含食醋中的各種營養成分，因此不易發黴，只可起到單一的調味作用。
注意:有些小店或農貿市場銷售用工業冰醋酸兌制的白醋，絕對不能食用。因為工業冰醋酸中含有大量對人體有害的遊離礦酸和重金屬等物質，長期食用會嚴重危害食用者的健康。
另一種是以糧食釀造的食醋。如龍門和田寬生產的以優質大米為主要原料，採用目前國際上比較先進的液態深層發酵工藝精釀而成的白醋，填補了國內沒有高酸度純糧發酵白醋的空白。專家建議:
如今人們更喜歡天然食品，因此還是用以糧食釀造的食醋為好。
3樓：文子
醋精是酒精揮發後的廢，帶有腐蝕性，日常生活中的食醋醋酸濃度在專7%，醋精勾兌可達45%以上，如果食用
屬會造成食道燒傷，且對人體有害，最好不要食用。
醋精不含食醋中的營養成分，因此而缺少食醋的香味和營養作用，若非特殊需要，還是以吃食醋為好。
人工合成醋俗稱醋精，為可食用的冰醋酸稀釋而成。醋精因含有較高濃度的醋酸而有很強的酸味，使用時應進行稀釋；一般規定醋酸含量不能超過3 -4%。
需要提醒的是，醋酸有一定的腐蝕性，若不慎觸及**或衣物，請及時進行沖洗。
4樓：
醋精是一種完全來由人工合成自的化學物質，bai其主要成分為醋酸（du即乙酸zhi
），本身沒有什dao麼危害，但是醋精本身無色透明，不法商販在將其勾兌成食醋過程中，為了達到和自然釀造的食醋一模一樣的形態，會加入一些色素和新增劑，這些色素和新增劑會對人體造成不同程度的損害。特別是對於勾兌比例掌握不準，「正常人體可以接受的勾兌比例為3%~5%，超過這個比例人體腸胃就會感覺不適。」勾兌的食醋醋酸含量過高，酸性過大，會對人體的口腔、胃腸道造成一定影響，引起身體不適，嚴重的還會灼傷喉嚨特，別是對於孕婦、老人、小孩這些胃腸功能較弱的人群會引起刺激性反應。
正常釀造的食醋一般是以糧食為原料，通過微生物發酵釀造而成，通過這種方法釀造的食醋不但含有許多對人體有益的酵素和微量元素，還具有調節口感、刺激食慾的功能，此外還具有很好的保健作用，如生津開胃、促進消化、預防動脈硬化、冠心病、中風等。
對於如何鑑別醋精勾兌的食醋，專家稱正規的釀造的食醋正常放置時，上層顏色較輕，瓶底有相應的發酵過程中形成微量沉澱物，口感綿軟，回味香甜。而醋精勾兌的食醋聞起來刺鼻，尖酸，口感沒有回味。
5樓：匿名使用者
人工合成醋俗來稱醋精，其主要成源分為醋酸（即乙酸），是用可食用的冰醋酸稀釋而成。醋精因含有較高濃度的醋酸而有很強的酸味，使用時應進行稀釋；一般規定醋酸含量不能超過3 -4%。醋精不含食醋中的營養成分，所以不易發黴變質，但亦因此而缺少食醋的香味和營養作用，所以，若非特殊需要，還是以吃食醋為好。
需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蝕性，若不慎觸及**或衣物，請及時進行沖洗。
醋精在化學中學名又叫冰醋酸,是酒精揮發後的剩餘物.有強腐蝕性.一般食醋醋酸濃度在7%以下,而使用醋精勾兌可達45%以上.
會造成口腔食道燒傷.且對人體有害.最好不要食用。
謝謝！！
6樓：匿名使用者
醋精會給人帶來健康的危害
7樓：匿名使用者
上面的回答得很好。我也學習了
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