1樓：舞璇瀅
可以，用雞蛋加糖沖水喝，有安神鎮靜的作用，還比較有營養，對於心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的祛火作用，以下是開水衝雞蛋的做法：
1、雞蛋冼淨用開水燙10分鐘，可以起到殺菌的作用。
2、把雞蛋拿出，燙雞蛋的水倒掉，將雞蛋打入碗中，充分打至起泡。
3、把滾燙的水衝入蛋液中，一定是剛燒開的水，不然衝不熟會有腥味。
4、蓋上蓋燜一會，如果趕時間不燜也行，加入兩勺白糖，充分攪拌即可食用。
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雞蛋煮老後，會損失掉其中一些營養，而將雞蛋加糖衝開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，故而喝後有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。
此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主，糖尿病患者儘量少食或不食。
2樓：曉龍修理
不可以。因為用開水衝雞蛋，雞蛋並未真正的煮熟，生雞蛋的蛋黃中存在致病菌，這樣吃有導致腹瀉的風險。
雞蛋煮8分鐘剛剛好。煮雞蛋八分鐘最營養，煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，吃了不衛生；煮時間長了，雞蛋煮「老」了，口感又不太好。
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.
1%，生吃為30%~50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。
吃雞蛋注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。
注意：茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
煮雞蛋有時不好剝，其原因一是雞蛋沒有煮熟，這樣的蛋剝一塊皮掉一塊蛋白。二是蛋雖煮熟了，但蛋殼和蛋白粘在一起，即使一塊一塊把殼剝下來，蛋白也會被帶下，費時費力不說，看上去也不美觀。為此，可將煮好的蛋，趁熱放在冷水中浸一浸，再剝就好剝了。
民間有人用吃生雞蛋的方法來**小兒便祕，還有的老人為了圖省事，早飯用開水衝雞蛋，有的家長用開水衝雞蛋加糖給孩子喝，但是由於雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死，容易引起腹瀉或寄生蟲病。若蛋中有沙門氏菌，還會引起食物中毒。
3樓：學會真知識
用剛生下來的雞蛋最衛生安全可以生吃！自己養雞生蛋最好，菜市場買的雞蛋一般起碼一個月的裡面多少有細菌了，用蛋清蛋白加白砂糖可以！蛋黃不可以比較難熟！
溫開水溫度不足100攝氏度持續三分鐘時間的滅菌不全就不安全！眼睛白有黑色的瘀血青紫色點用白砂糖加黑木耳泡水燉服可以活血化瘀涼血清熱，如果是瘀血喝幾次就好了，
白砂糖養血化瘀補充肝糖源幫助消化分解消化雞蛋中的蛋白質轉化為氨基酸，氨基酸是人體生理細胞直接能夠吸收的營養物質，
體質寒涼溼寒溼瘀滯氣血虛弱，不要用白砂糖用黃糖或紅糖，白砂糖比較導瀉容易刺激膽囊分泌膽汁引起腸道蠕動腹瀉，黃糖比較適中，紅糖比較收斂不會導致腹瀉，
清水燉雞蛋加白砂糖水調味也可以代替半生不熟的白砂糖衝雞蛋花，半生不熟的白砂糖雞蛋花，脾胃腸虛寒體質容易導致腹瀉腹痛胸悶腹脹
4樓：挺李到底
利：這種做法俗稱「雞蛋花」。是先把雞蛋開啟成漿狀，然後再用滾開的水衝開，正宗吃法是加蜂蜜或白糖，這樣很降火的。
雞蛋1個，打進碗中，用筷子攪勻，用滾燙的開水;中熟後即可食用。也可加點糖，現代醫學以為，開水衝雞蛋質地柔軟.輕易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負擔，有利於潰瘍病灶癒合。
雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對胃粘膜有很強的保護作用和抵抗有害因子進侵的防禦作用。
開水衝雞蛋有安神鎮靜的作用，還比較有營養。
對於心煩氣躁，失眠焦慮，疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的去火作用
弊：早餐中的雞蛋，以每天一個為宜，多了反而吸收不良。雞蛋最好是水煮，不要天天吃荷包蛋，不過可以變化一下花樣，如雞蛋羹、雞蛋湯。
雞蛋禁止生吃或用開水衝著喝，雞蛋裡有沙門氏菌，不徹底煮熟是很不衛生的。
開水衝雞蛋好不好，現代飲食科學不太贊同。主要理由是開水衝蛋，加熱時間太短，沒有能徹底殺滅雞蛋內細菌，尤其是現代很可怕的禽流感病毒。
5樓：匿名使用者
可以喝的過去農村都是這樣的可以加點香油在裡面
6樓：匿名使用者
如果只問是否能喝，只要雞蛋不是受到汙染的，答案是肯定的-能。
如果要問是否值得喝，答案是否定的。
吃生雞蛋不利於營養吸收，且存在衛生隱患，這已經是常識了，就不在這裡討論了。並且白糖...對於現在的生活水平，糖實在不能是什麼補品了吧。
傳統的，民俗的，習慣的，不一定正確。中國民間的很多習慣、祕方，都是某些想象力豐富的人杜撰出來的，沒有科學道理。
樓上說的「火」是什麼？中醫裡說的溼熱火毒之一吧？別怪我貶低中醫，連原理都說不清楚，恐怕**效果也就是來自於心理作用罷了，如果不信中醫，就連一點效果都沒有了。
（僅針對溼熱火毒，不針對整個中醫學）況且這種偏方得利同時得弊，實在不可取。
7樓：天山飛狐
用開水衝雞蛋，加點兒白糖，有的人這樣喝。
8樓：孤狼的羈絆
可以，養生，還可以開水衝雞蛋加點蜂蜜。
9樓：散步的小魚魚
可以喝我是山東的,我們那裡有這樣喝雞蛋敗火的說法我家是這樣的,先用熱水把碗熱一下,放進一個雞蛋攪碎,加香油,加熱水攪拌
蓋上一個碟子懣五分鐘
好了以後再加白糖
這樣針對很敗火,尤其是上火或者傷風導致的喉嚨不舒適,很管用的
10樓：百度使用者
生雞蛋在八成熟才是最有營養的,最合理的,可是用水衝不可能達到八成熟,有一些細菌殺不死.生雞蛋的蛋白質結構緻密，胃腸裡的消化酶難以接觸，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的雞蛋蛋白質的結構變得鬆軟，容易被人體消化吸收。
大約10％的鮮蛋帶有致病菌、黴菌或寄生蟲卵。用開水衝雞蛋喝，由於雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死，容易引腹瀉和寄生蟲病。如蛋中有沙門氏菌，還會引起食物中毒。
新近發現，雞蛋殼上可能帶有0—157腸出血性大腸桿菌，即使菌量極少，如果生雞蛋，也足以引起食物中毒。民間有人用吃生雞蛋的方法來**小兒便祕，既治不了便祕，還會傳染人畜共患的弓形蟲病。這種病發病較急，全身各器官幾乎均受到弓形蟲的侵犯引起病變，嚴重者還會導致死亡。
因此，雞蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用開水衝雞蛋，更不能吃生雞蛋。
11樓：未歸鳶
可以．先加白糖和雞蛋攪勻，再加開水衝開，這樣止咳有奇效，不信可以試試．
12樓：胖呱呱
可以的啊
不過不衛生，建議少用這種方法
喝白糖水的好處和壞處
13樓：匿名使用者
日常生活中，我們常用的白糖、砂糖、紅糖都
是蔗糖，是由甘蔗或甜蘿蔔 ( 即甜菜莖 ) 製成的。製成糖以後，經過一番加工精煉就成為白糖。砂糖和綿白糖只是結晶體大小不同，砂糖的結晶顆粒大，含水分很少，而綿白糖的結晶顆粒小，含水分較多。
它們都是純碳水化合物，只供熱能，不含其他營養素，但具有潤肺生津、和中益肺、舒緩肝氣的功效。紅糖是沒有經過高度精煉的蔗糖，它除了具備碳水化合物的功用可以提供熱能外，還含有微量元素，如鐵、鉻和其他礦物質等。雖然其貌不揚，但營養價值卻比白糖、砂糖高得多，每百克中含鈣90毫克、含鐵4毫克，均為白糖、砂糖的3倍。
中醫認為紅糖性溫味甘，入脾，具有益氣、緩中、化食之功能，能健脾暖胃，還有止疼、行血、活血散寒的效用。我國的民族習慣，主張婦女產後吃些紅糖，認為有補血活血的作用，在受寒腹痛時，也常用紅糖薑湯來祛寒。 紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的 22倍，含鐵量是白糖的3.
6倍。紅糖還含有人體生長髮育必不可少的核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。 紅糖還是婦女服用的良藥。
產後的婦女每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養，而且還有補血、益氣之功效。另外，食用紅糖還有促進血液迴圈、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。 紅糖營養素雖然較多，可是內含有一些雜質。
因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅糖水飲用。食紅糖每次要適量，以免量過多影響食慾和胃腸道的消化吸收。 答案補充 白糖是除去了紅糖中的雜質精製而成的蔗糖.
蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜,我國早在二千多年前就開始用甘蔗製糖.而用甜菜製糖則是近幾十年的事情. 白糖甜味濃厚,適用於一般飲品，點心及其他糖制食品，也可在烹飪菜餚時作調料用或沖泡飲用． 營養及功效：
* 含有維生素b2,以及鈣,磷,鐵等礦物質. * 具有潤肺生津,和中益脾,舒緩肝氣的功效,能改變傷口的酸鹼性,促進組織細胞的生長,加速傷口癒合. 食用宜與忌:
* 糖尿病,高血糖患者忌食. * 適當食用白糖用助於機體對鈣的吸收,但過多食用反會妨礙對鈣的吸收.過多食用白糖有助熱,損齒,生蟲之弊.
* 高血壓,動脈硬化,冠心病患者以及孕婦,兒童.更應嚴格控制食用量. * 吃白糖後應及時漱口或刷牙,以防齲齒的產生.
* 炒糖醋味菜時,放糖的最佳時間是在放鹽之前. * 白糖應裝入密封的玻璃或塑料瓶中,置於陰涼乾燥處儲存,保持期18個月.
14樓：匿名使用者
好處是補充身體所需的葡萄酒文化糖，壞處是引發糖尿病。
吃糖水雞蛋有什麼好處
15樓：匿名使用者
紅糖煮雞蛋的好處
紅糖煮雞蛋對婦女月經順暢有很好的幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈，月經也會排得較為順暢。經後若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。
不適症狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續一星期即可有效改善。還可將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養成分，且更加具有補中益氣，健脾胃，暖胃的功效。
紅糖煮雞蛋的做法
材料準備：清水一碗半，生雞蛋3個，紅糖100g。
取一碗半的水（平時吃飯用的小碗就可以，也可以看自己的鍋大小），開始加熱，等到水裡出現水泡後，打入雞蛋。
待水開，雞蛋蛋白收在一起，加入紅糖。
加糖1分鐘後撈起雞蛋，加少量湯取可食用。
如果怕有其它的味道，可放兩片薑片在裡面。
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