吃醋有什麼好處，喝醋有什麼好處和壞處？

1樓：十六夜

可以淨化血液、控制脂質代謝、幫助鈣質吸收，還可以增加身體柔軟度，讓**更加亮麗。多吃醋，可是件好事呢！最早發明醋的就是咱們的老祖宗，早在三千五百年前就知道吃醋的好處，它不僅可用來作調味料，也常常使用在**疾病上，許多以醋為主要成份的民間祕方，仍一直流傳至今。

隨著近代醫學的發達，醋的效用已不僅是一種偏方或經驗，而是經由科學證明的事實。包括可淨化血液、控制脂質代謝，並有助於鈣質的吸收。多吃醋還可以消除疲勞，增加身體的柔軟度，肌膚也會更加亮麗。

市售的食用醋在原料和製法上，有許多不同的種類，味道雖然相似，但未必每種都能增加健康的。依製法來分，大致可分為釀造醋與合成醋兩種，釀造醋在製程中會自然發酵，真正才有助於健康。釀造醋依原料的不同，又可分為三類：

以麥和米為原料的穀物醋、以蘋果等原料的水果醋，以及以酒糟和澱粉為原料的釀造醋。穀物醋有米醋、糙米醋和糯米醋之分；水果醋有蘋果醋、檸檬醋、葡萄醋等。在購買醋時，要注意包裝上的標示，如是否為純釀造、釀造期是否在六至十個月以上，若符合此標準就是好醋了。

「少鹽多醋」是健康飲食的簡單原則，但多數家庭都將醋當調味料使用，在烹調時灑幾滴，如此使用率其實不高，若能將醋瓶擺在餐桌上，養成使用的習慣，身體自然健康。醋和鹽有微妙的關係，在菜太淡的時候，不妨把醋當鹽來使用，醋的氨基酸可使食物吃起來更順口，在咖哩飯或面中加點兒醋，更有獨特的風味呢！

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2樓：小三郎雜談

女性吃醋的好處有哪些呢

喝醋有什麼好處和壞處？

3樓：呼綺麗饒凡

美國研究：飯前喝果醋有利於**

...最近有研究表明，果醋有利於控制血糖、減輕體重、增強胰島素的敏感性，因此，糖尿病患者不妨嘗試一下「醋療」。

這項研究來自美國營養協會年會。會上，亞利桑那州立大學營養系的科研人員說，他們發現，吃飯時喝20克果醋的人比不喝的人餐後血糖要低35％，飢餓感也會下降。同時，《歐洲臨床營養雜誌》也刊登了瑞典倫德大學所做的相關研究。

他們召集志願者進行了關於醋對餐後血糖和胰島素影響的研究。實驗時，實驗組吃了浸有醋的白麵包，對照組則吃不浸醋的白麵包。結果發現，吃浸醋麵包者餐後30分鐘的血糖及胰島素均較對照組低，且吃醋麵包者感到耐飢不易餓。

美國賓夕法尼亞大學醫學院李長紅博士告訴記者，即使僅僅是飯前吃兩勺醋，對控制糖尿病病人的血糖、體重，增加胰島素敏感性都會非常有幫助。而且，肥胖的人喝醋還能減輕體重。

為什麼醋會有這樣的作用呢？研究表明，醋酸可以抑制雙糖酶，使食物的血糖指數降低，還能使骨骼肌中的葡萄糖―6―磷酸增加，其作用類似與糖苷酶抑制劑及二甲雙胍。不過，李長紅博士強調，醋裡發揮作用的可能並不只是醋酸。

李長紅博士建議，胃不好的人，特別是胃潰瘍患者要格外慎重，如果本來胃酸就多，那就最好不要過多地吃醋。此外，還要看看果醋裡是否含糖及含糖量多少,如果含糖量過高，則不適宜糖尿病患者飲用。

4樓：匿名使用者

醋對我們身體的好處和壞處

醋是我們日常生活中最常用的作料，在防病治病方面也有一定用場。

***的食醋，酸而微甜，帶有香味，不僅是調味佳品，而且是良好的酸性健胃劑，有的還含某些維生素，如維生素b1、b2和煙酸等。燒菜時加些醋，可以促進菜中鈣、磷、鐵等成分的溶解，並被充分吸收利用。

醋酸有一定的殺菌作用。醋拌冷盤，既調味，助消化，又預防腸道傳染病發生。蛔蟲遇酸而退，在發生膽道蛔蟲引起腹痛時，通常用醋50毫升加溫開水50毫升緩緩口服，能使膽道括約肌緩解，達止痛目的，為進一步**創造條件。

醋煮沸蒸發，每日2次，消毒空氣，對預防流感或流行性腮腺炎等有一定效果。用酸辣湯發汗治傷風，更為大家所習用。

醋有一定的保健作用，但用它治病，尤其是**病毒性肝炎、高血壓、降低膽固醇的科學根據不足，國內外也沒有做過這方面的實驗。用來**也無任何科學依據。

長期喝醋會腐蝕牙齒，使之脫鈣，應用水稀釋後，用吸管吸，喝後用水漱口。胃酸過多的人，不宜喝醋。醋是酸性物質，不宜長期食用，食用過量會影響人體的酸鹼平衡，對患有慢性腎臟疾病者，甚至會引起酸中毒。

專家們提醒，對萎縮性胃炎、胃癌等胃酸缺乏者，喝醋有一定益處，但必須把酸度降低，少量、間隔食用。因此，喝醋這種時髦未必適合你

5樓：龔簡答沙雨

好處：1、消除疲勞；2、調節血液的酸鹼平衡,維持人體內環境的相對穩定；3、幫助消化,有利於食物中營養成分的吸收；4、抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過

吃醋對胃有好處嗎？

女人吃醋有什麼好處？

6樓：小三郎雜談

女性吃醋的好處有哪些呢

7樓：匿名使用者

適當的吃醋撒嬌能促進彼此感情，也溫柔可愛，表達在乎之情！等等總之好處很多！！！！可有一個度千萬把握好了，好處雖很多可過猶不及，注意度！