1樓：匿名使用者
植物油好,它是非飽和油脂.液體.而動物油是飽和的,固體,吃了不好,古時只能點燈用
2樓：匿名使用者
植物油，含更多不飽和烴
從營養學角度講，動物性油和植物性油比較，哪個穩定性較強？為什麼？
3樓：解藥裡下毒吧
動物性油的穩定性更強。
1、形態不同：動物油多為固體狀態，植物油多為液體狀態；
2、熔點不同 ： 動物油的熔點高，植物油的熔點低；
3、吸收率不同：different absorption rate. 一般來說，熔點低的油，越接近機體體溫的油，吸收率越高， 一旦油的熔點超過 50 度，人體就難於吸收，所以植物油比動物油容易被人體吸
4、脂肪酸不同：動物油含飽和脂肪酸多，植物油含不飽和脂肪酸多。
5.吸收維生素的種類不同
脂肪是脂溶性維生素的溶劑。
4樓：匿名使用者
親手榨油好，是植物性油，一個月吃4次動物油
菠蘿和草莓哪個營養價值更高
菠蘿的營養價值 1 菠蘿能夠分解蛋白質，幫助身體溶解注射在組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善呢身體區域性的血液迴圈。還能夠幫助身體消除炎症和水腫的症狀。因為菠蘿中含有一種叫做 菠蘿朊酶 的元素。2 菠蘿中所含糖 鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益 3 菠蘿性味甘平，具有健胃消食 補脾止...
最正確的選擇菜籽油與啥油合成營養價值更高
直接買調和油 是由抄 幾種高階烹調油經過搭配調和而成。其中,以大豆油和菜籽油為主,加入少量花生油以增加香氣的調和油比較常見。也可以自己挑不過菜籽油只能放三分之一。調和油的營養價值依原料不同而有所差別,但都富含不飽和脂肪酸 維生素e,它具有良好的風味和穩定性,且 合理。人體對菜籽油消化吸收率可高達99...
蘋果和橘子哪個的營養價值更高呢，橘子與蘋果哪個好吃？哪個營養價值高？
在評bai 價水果的幾個主du要的營養指標中，胡蘿蔔素zhi柑橘是dao蘋果的40多倍，維生素回c柑橘是蘋果的答7倍，鉀 鎂等礦物質柑橘也要多過蘋果。並且柑橘的水分要比蘋果略多一些，所含熱量要比蘋果更少一些。如此看來，從營養的角度上來講，柑橘似乎遠遠優於蘋果。所以我們就應該多吃柑橘，少吃蘋果嗎？雖然...