1樓：淡淡的意清幽
當年我在家就給復乾貨店加工過制
核桃仁去衣。準備一bai個du小鍋，加少許水zhi，水滾，放進
去一把核桃dao仁，大概不到一分鐘時間，就開始撈一個剝一個，用眉夾夾著皮，很好剝的。這個是把皮煮開了，仁還沒有煮透，好剝。不要煮時間長了，時間長了仁和皮一起膨脹了就不好剝了。
也就是剝完一把再添一把，每次都是皮剛剛浸透皺起開始剝。很費功夫的。
2樓：匿名使用者
用熱水泡可以把核桃內皮軟化,容易剝除。
但是不能泡太久,以免造成核桃營養流失。
3樓：匿名使用者
剝離核來桃內皮的
方法步驟：自
1，先將核桃放入蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘；
2，立即浸入冷水中冷卻；
3，取出後,核桃殼表面出現了一條條裂紋，沿著這些裂紋把殼掰開，取出完整的核桃仁；
4，再把核桃仁放進開水裡燙幾分鐘後取出，只要用手輕輕一捻，核桃內皮就會輕鬆脫落了。
4樓：匿名使用者
因為用熱水泡可把皮軟化,容易剝除,可不一泡太久,一面核桃營養流失
5樓：手機使用者
把核桃仁用稍熱一點的水泡一會再剝皮就
容易多啦。
6樓：手機使用者
用熱水泡。司馬光好像這麼幹過。
7樓：匿名使用者
我照上述方法做，結果核桃變得不好吃了
8樓：匿名使用者
把剝出來的核桃放在冰箱裡冷凍一下，拿出來用開水泡十分鐘，內皮就下來了
如何巧剝核桃皮?
9樓：百度使用者
一招鮮：人們一般都是砸核桃取仁，但用此法很難獲得完整的核桃仁。實在，要想剝出完整的核桃仁不難。
先將核桃放進蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘，然後立即浸進冷水中冷卻，取出後你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。
假如還要往除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水裡燙幾分鐘，之後只要用手輕輕一捻，外皮就會輕鬆脫落了。
3.用榔頭敲,兩邊縫上各敲一下 4.皮較薄的,可以兩個核桃對捏,肯定有個弱者先碎的,不過小心別劃得手
注:假如不想吃挨著核桃仁那層有點苦的薄皮,可以用開水泡上半個小時後,就可撥掉了
滿足答案2：
我有幾種方法 1。現用熱水煮一下 再放在冷水裡面泡下 就很輕易開啟了 利用了熱躲冷縮 這是從電視上開來的。
2。我自己百試不爽的一招 用小的尖刀（例如小型的水果刀，通常上山用的） 刺到核桃底部的凹陷處，也就是刀刃對著核桃的線（突著的一條線）
之後把刀刃擰一下，核桃殼就開了，而且剝出來的很完整 這招很有用 3。最土的一種方法 用錘子砸 用門框壓
姥姥說過,先將生的核桃煮一下,然後往皮下鍋炒,這樣不會破壞原有的核桃香味
10樓：好好鏈
剝完整的核桃仁
步驟：1、把完整核桃放入小鍋中用滾燙的開水把核桃煮5-6分鐘（或者，將核桃置於鍋內，大火蒸10分鐘）；
2、撈出, 立即放入冷水中浸3分鐘；
3、然後敲或砸，都可以得到完整的果仁（有時會出現裂縫，沿縫把殼剝開就可得到完整的果仁）。
原理：核桃殼有一些縫隙，在蒸的時候，水蒸汽進入了裡面，裡面的果仁遇水，硬度降低，而延展性增強。所以再敲擊的時候，變軟的果仁就不易碎了，一般可完整撥出來。
剝核桃仁上的皮
先蒸去殼後，再將果仁放入開水中燙4分鐘，用手輕輕一捻，皮即脫落。蒸過的核桃，沒了那桃仁表面薄皮的淡淡苦澀味了，吃起來更香。
核桃的適宜食用量為每天5-6個，約20-30剋核桃仁。而陰虛火旺者、大便溏洩者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。
怎麼才能把幹核桃裡面的那層軟皮剝掉？
11樓：哈啊
在開水裡燙一下，水裡放一點點鹽。
水開了才能放剝了殼子的核桃，燙一下即可，不是煮哦
12樓：sina貓火老鼠
不需要剝掉
如果想要剝掉的話得水煮
如何剝核桃，如何巧剝核桃皮
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