北京小吃攻略,北京特色小吃街在哪裡

2021-04-02 22:03:01 字數 4791 閱讀 6722

1樓:匿名使用者

吃小吃去前門、地安門鼓樓、護國寺小吃和西安門

大部分旅館都150左右

天橋樂20一位

2樓:匿名使用者

如家等住宿的地方都在300多左右,晚上你能去王府井小吃一條街

3樓:匿名使用者

早點**部分小吃。又一順飯莊:黃寺大街西口路南。

早點**部分小吃。新榮清真小吃店:新文化街和鬧市**界處東...

例如東安市場老北京一條街只有很少幾種北京小吃,一個炸糕賣2塊,而國營店只 賣8毛。其他竟然都是炒麵、炒涼粉...

4樓:老北京傳統吃貨

小腸陳、羊頭馬、豆腐腦白、乳酪魏、炸糕辛、恩元居、爆肚馮等比較有特色,都是傳統北京小吃,要想一次吃到就到九門小吃

北京特色小吃街在**

5樓:1987蔡仁彬

1、東直門簋街

。2、宣武牛街。

3、金寶街。

4、五道口。

5、霄雲路。

6、隆福寺小吃街等。

6樓:卡布拉卡

王府井小吃街是北京及各地名優風味小吃的薈萃之苑,位於王府井大街好友世界商場的南側,街內有店鋪、攤位百餘個,是一家專門經營北京及各地風味小吃、旅遊紀念品、民間工藝品的市場。

王府井小吃街佔地2000多平方米,建築王府井小吃街面積1000餘平方米,設施齊全、全天經營。代表當地的飲食習慣,風俗習慣。

北京朝陽區柳芳北里(國展後門西)。朝陽百貨小吃街的小吃種類繁多,麵條、蓋飯、麻辣燙、米粉一應俱全。量大實惠,味道也很好,很適合大眾口味。

環境乾淨衛生,就餐氛圍很好,偶爾去解解饞是不錯的選擇。

拓展資料

北京美食:

北京是世界第八大「美食之城」,居內地之首。北京的風味小吃歷史悠久、品種繁多、用料講究、製作精細,堪稱有口皆碑。京味小吃的代表有豆汁兒、豆麵酥糖、酸梅湯、爆肚、炒肝等。

在前門、王府井、護國寺、後海、牛街這些地方可以吃到比較正宗的老北京小吃。來京城,尋覓老北京人的特色小吃,也來接一下首都的地氣。

no.1北京烤鴨

北京烤鴨:據說是由大宅門裡的太太小姐們興起的。她們既不吃蔥,也不吃蒜,卻喜歡將那又酥又脆的鴨皮蘸了細細的白糖來吃。

此後,全聚德的跑堂一見到女客來了,便必然跟著烤鴨,上一小碟白糖。

no.2老北京涮鍋

老北京涮鍋也稱「涮羊肉」,選取閹割過的羊,肥瘦相間的後腿肉最佳,放入炭火銅鍋中涮10秒鐘便熟。最正宗的吃飯為:清湯(只放入大蒜、薑片、紅棗、香菇,不加調味料)+麻醬(北京最風行的蘸料芝麻醬)。

老北京涮羊肉製作簡單,口感良好。

no.3慶豐包子

包子要薄皮大餡,外形美觀,食之鬆軟有勁,汁多爽口,味道鮮美等。同時,慶包子鋪經營品種十分豐富。

no.4老北京炸醬麵

炸醬麵是北京富有特色的食物,由菜碼、炸醬拌麵條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然後做炸醬,將肉丁及蔥姜等放在油裡炒,再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒,即成炸醬。

麵條煮熟後,撈出,燒上炸醬,拌以菜碼,即成炸醬麵。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的,稱「過水麵」或者「涼麵」。在老北京炸醬麵、海碗居、一碗居都有比較正宗的炸醬麵。

no.5爆肚

爆肚是天津和北京風味小吃中著名的傳統小吃,多為回族同胞經營。爆肚早在清乾隆年代就有記載,北京的清真餐館和攤販就經營爆肚。北京天橋有「爆肚石」,門框衚衕有「爆肚楊」,還有「爆肚馮」、「爆肚滿」等最為出名。

有羊爆肚和牛爆肚。

no.6滷煮火燒

滷煮火燒是北京漢族特色小吃,起源於北京城南的南橫街。據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉**昂貴,所以人們就用豬頭肉和豬下水代替,經過民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了滷煮火燒。地道的北京人估計沒幾個不好吃滷煮火燒的。

滷煮火燒是老北京純粹的東西,土生土長,比京劇還要純粹。

7樓:—形

王府井那個就不要去了,騙遊客的,至少北京人不去。裡面賣得東西基本是個廟會啊

什麼的就都有。

你可以先搜北京小吃,搜出來名字,去大眾點評搜排行高的店鋪,比如「老磁器口豆汁」、「護國寺小吃」、「小腸陳」、「爆肚馮」等等。

有幾條街還算不錯的,但是也要看哪家館子。可以去牛街,兩邊都是老字號,小吃就是很多老字號的外賣視窗。鼓樓那條街也有很多名小吃店。

前門有條街鮮魚口,那裡面雖然也大多數是糊弄遊客的,但是有個別店味道還可以。簋街雖然好吃的多,但是不怎麼都是老北京小吃了。

連鎖店裡面,餛飩侯、護國寺小吃、慶豐包子鋪還是可以嘗試一下的,不過慶豐包子鋪更多也是糊弄人的,裡面包子還行,但炒肝沒啥吃的。

還有一個思路,就是找一些飯館,飯館裡面小吃都有,可以去「海碗居」,是個連鎖的炸醬麵飯館。炸醬麵不錯,裡面很多老北京小吃都有。芥末墩、灌腸、驢打滾、麻豆腐什麼的。

牛街那邊很多飯館裡也有很多小吃,也挺不錯的。例如「聚寶源」、「老誠伊羊蠍子」、「鴻順軒」,都可以的。

8樓:匿名使用者

離天安門不遠的最好美食 北京 天安門 小吃 老北京美食 建議您找老品牌連鎖小吃店

天安門附近,前門鮮魚口裡有錦芳小吃。

北京特色小吃和介紹

9樓:匿名使用者

·東華門夜市

酸的甜的苦的辣的鹹的,要什麼就有什麼!涼粉、扒糕、蓮子粥、酸梅湯、紅果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龍蝦、烤魷魚、炸螞蚱、炸蠍子、炸蠶蛹,又多又全又衛生。從新東安市場到東華門大街燈火通明、熱鬧非凡。

·護國寺小吃店

從廟會中的「碰頭食」傳下來的北京小吃,經過改良得精細起來,沒了過去的「個兒大、經吃、一個就飽」的粗糙;墩兒餑餑、棗卷果都小巧可愛;薑汁排叉、糖耳朵可謂是百般玲瓏。

·錦芳小吃

從**創始至今的小吃店,有麻團、杏仁茶、艾窩窩、奶油炸糕、炒疙瘩等等,以元宵最為有名,有山楂、青梅、桂花、豆沙、什錦、奶油、椰蓉等十幾種陷兒。

·九門小吃

九門是在過去前門門框衚衕的幾家著名老字號的倡議下,由北京小吃協會出面組織的。裡面的老字號有很多,比如年糕楊,乳酪魏,小腸陳,爆肚馮,瑞賓樓褡褳火燒,李記白水羊頭,月盛齋……

·著名的小吃一條街還有:

王府井小吃街、什剎海小吃一條街(原前門小吃遷來)

南來順的北京小吃 尤其是麵茶 很正點

隆福寺的灌腸 已經相當久遠了 不管是灌腸的口感還是味道都是一級棒

北海里的仿膳 都是正宗的北京宮廷小吃

10樓:匿名使用者

豆汁綠豆經篩選、淘洗、浸泡、磨糊、點漿、發酵、濾粉、沉澱、煮沸等9道工序加工製成。色灰綠,汁濃醇,味酸且微甜。熱食為宜,佐京產辣鹹菜絲配芝麻燒餅和焦圈。已有千餘年製作歷史。

小窩頭玉米麵、黃豆麵加白糖、糖桂花蒸制而成。色澤金黃,形似寶塔,小巧玲瓏,甜香細膩,500克面可製出小窩頭100多個。

芸豆卷芸豆經磨碎、煮爛、抹壓、卷餡、切段等5道工序製成。餡心有芝麻糖餡、豆沙餡或配金糕成鴛鴦餡。入口即化。清代前期已出現於民間,清末成為御膳。

肉末燒餅

由發麵空心炭火烤成。食時將燒餅切一小口,取出面心,夾入熱豬肉末。外酥裡嫩,香味濃厚。

爆肚鮮羊肚或牛肚按不同部位切成條或片,用沸水爆熟,蘸芝麻醬、醬油、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末和蔥花等調料食用。清鮮脆嫩,味醇不膩。

炒疙瘩可葷可素。炒好後,疙瘩顏色深黃,配上綠色青菜,黃綠相間,食之綿軟而有韌勁,滋味醇香。已有60餘年製作歷史。

驢打滾即豆麵糕,因過去售時,隨切隨將炒熟的幹黃豆麵撒於糕上,猶如毛驢就地打滾時揚起的陣陣黃土,故名。分為兩種,一種為將蒸熟的江米麵團沾上炒熟的黃豆粉擀成片,捲入豆餡,切成小塊,撒白糖食用;另一種為將紅糖和熟黃豆麵拌勻,卷在蒸熟的黃米麵團裡,切塊後澆紅糖水食用。

焦圈為油炸食品。和麵時注意鹽、鹼、礬3種調料比例,炸時控制油溫,至色澤深黃、油亮即成。

燒麥北京的燒麥皮薄如紙,四周有折皺的花邊皮,包餡收緊口,花邊聚在一起,象一朵花。餡心除豬肉、海蔘、蝦仁外,隨季節變化製作蟹肉燒麥、翡翠燒麥,一般以豬肉為主,配白菜、青韭、茴香、南瓜、大蔥、西葫蘆製成。以都一處飯莊所制最著。

仿膳豌豆黃

碗豆經磨碎、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。色澤橙黃,細膩甜潤,清涼適口。原為清宮膳房製作。

艾窩窩糯米經泡透、蒸熟、搗爛、晾涼、分劑、包芝麻仁、核桃仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等餡料。粘軟柔韌,酥鬆甜香,清涼適口。元代已有製作 炸醬麵是北京富有特色的食物,也成為雜醬麵,由菜碼、炸醬拌麵條而成。

將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然後做炸醬,將肉丁及蔥姜等放在油裡炒,再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒,即成炸醬。麵條煮熟後,撈出,燒上炸醬,拌以菜碼,即成炸醬麵。

也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的,稱「過水麵」或者「涼麵」。

炸醬麵在北京的流行程度,從老北京關於炸醬麵的順口溜可見一斑·····

麻豆腐麻豆腐。北京的特產,他處皆無。此物出自舊京的粉房。

粉房原來是出產粉皮澱粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,隨碾隨加水,同時這豆子就分成了三種東西。頂細的成了豆漿,是**,用來做澱粉;頂稀的成了汁兒,即是豆汁;中間一層稠糊凝滯的暗綠色粉漿,裝人布袋加熱一煮,濾去水份,就是麻豆腐。

11樓:匿名使用者

小導遊您好北京的小吃 除了果脯 就是烤鴨之類的 或者是老北京的酸梅湯 豆汁兒 這都算去王府井那裡看看 那裡是比較多的或者後海那裡 說實話 北京本地的特色小吃確實不算很多

12樓:九燁節香梅

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13樓:資依霜宜淼

爆肚、豌豆黃。、山楂糕、驢打滾兒。。

北京小吃口味偏甜

最有名的有豆汁兒作為一個在北京長大的人回答你的問題

北京有什麼特色小吃呢,北京的特色小吃都有哪些啊?都在什麼地呢?

蒸煮類大蜂糕 果料糖蜂糕 碗糕 花糕 藉糕 榆錢糕 壽桃 小窩頭 棗荷葉 銀絲捲 肉丁鏝頭 菠菜簍 燙麵餃 燒麥 羊眼包子 倒僧帽 豌豆包 開花饅頭 千屋餅 扒糕 餎餎 莜麵搓魚子 芸豆餅 木樨小棗。炸烙烤類 江米麵炸糕 燙麵炸糕 奶油炸糕 棒槌果子 焦圈 脆麻花 饊子麻花 蜜麻花 蜜三刀 薑汁排叉...

老北京小吃有什麼,老北京小吃都有哪些

老北京小吃十三絕包括豆麵糕 艾窩窩 糖卷果 薑絲排叉 糖耳朵 麵茶 饊子麻花 薩其瑪 焦圈 糖火燒 豌豆黃 豆餡燒餅等,口味與眾不同,各有特色,成為北京小吃的亮點。豆汁,炸醬麵,臭豆腐 老北京小吃都有哪些 老北京小吃有什麼?炸醬麵 北京烤鴨 冰糖葫蘆等,北京小吃非常多,而且味道可口,深受很多人的喜愛...

哈爾濱市區的小吃一條街在哪,哈爾濱特色小吃一條街在哪?

哈爾濱最老字號的飯店一般都在道外區 小吃街很多 比如南崗遠大商場後面 防洪紀念堂旁邊的萬達商圈 大街上的馬迭爾外面 推薦馬迭爾 巨集偉路,道外北七,北三 大街有好多還可以 去試試吧 草市街,烤豬蹄,烤魚.哈爾濱特色小吃一條街在哪?算不一特色小吃一條街,你可以去 大街轉轉 吃的挺多,也可以到道外南二道...