1樓：自娛自樂說今宵
一個星期。
下面介紹四川泡菜的做法供參考，首先準備材料：蘿蔔：2個、水：適量、鹽：適量、花椒：適量、容器：一個。
1、蘿蔔用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分，再切成兩半備用。
2、裝泡菜的容器用清水清洗乾淨，然後放到太陽下晒乾水分備用。
3、把切好的蘿蔔放到容器裡，倒入適量的清水，花椒和鹽。
4、所有材料放好後，密封儲存，放置陰涼處發酵一個星期即可享用。
2樓：覓食性福
要看是泡什麼菜，有一種「跳水白菜」就是隻泡五、六個小時就能吃的，吃起來很脆很爽口，一般來說葉子類的菜泡上兩天左右就能吃了，莖類的菜就要多泡點時間了，一般三---五天.
視環境溫度而定，夏天3－5天，冬天1星期左右.
據營養師講,一般地說泡菜在一週內不良物質是呈上升趨勢.7天后逐步下降.
主要看你泡什麼菜，泡菜水中的鹽含量如何，最短的一天就可以吃，但口感不佳，一個星期左右的口感較好.
3樓：手機使用者
至少半個月。否則亞硝酸鹽（應該是這個物質）超標
4樓：匿名使用者
泡菜分很多種，不知道你做的哪種？泡的是什麼菜？
四川泡菜什麼時候能吃
我做的四川泡菜怎麼總是壞
5樓：匿名使用者
我來答1首先選個大點的罈子，水塘的水容易壞，湖泊的水不容易壞，至少買個20斤的罈子，我買的40斤，泡的時候感覺剛剛好。罈子大鹽水好維護，沒那麼嬌氣。
2清潔，罈子買回來先灌滿水泡兩天。放一把純鹼泡，一定要純鹼，超市有賣的。然後把罈子洗乾淨，灌滿自來水，倒一包鹽，蓋上泡一兩天。菜梗加純鹼泡10分鐘，透乾淨，裝菜的盆也保證無油
3不用晾乾，直接將洗好的菜下壇，在缸口加足食鹽，泡菜儘量鹹一點點，可以控制發酵時間，改善口感。我40斤加2包半。
4蘿蔔，菜頭，菜梗 不要切開，太長可以截成2段，不要加葉子菜。容易壞鹽水。姜最好是仔姜，老薑刮掉外皮，去掉壞的，一定保證乾淨。
花椒亂七八糟的看你要不要加，我覺得不用，要加的話一定清潔好才行。
我這樣操作，中途又直接加了2次帶水的菜，竟然沒壞，說明保證乾淨 最重要，一點點生水也不礙事的。
另外大罈子有足夠的水，可以控制發酵沒那麼快，發酵太快升溫大，罈子大也不容易收外界的影響，罈子的溫度穩定，你的菜才不會壞。
不漏水的罈子可以直接放臥室，一點味道都沒有的。
6樓：keko可口美食
鹽份的程度是泡菜的關鍵，可以向有經驗的泡過的老手請教下，應該如何把握放鹽的數量
7樓：匿名使用者
四川泡菜當然也有講研的:
1.首先自制鹽水:最好用涼開水加鹽(基本飽和狀態),這段時間應先炮辣椒(選購紅褐色的)和仔姜.今後的泡菜才好吃.
2.注意用具的清潔衛生,勤洗炮菜壇及蓋,勤換壇限水.
3.每次加菜時,適度加鹽,保持鹽水微酸不過鹹,勤攪動.若有生花現象,一次可倒白酒25克.
8樓：匿名使用者
記得放菜後要嚐嚐泡菜水的鹹淡,再根據加入菜的多少加鹽,如果一直加菜不加鹽,菜再幹也會壞的
9樓：圓圓的貓貓
涼一點的環境就不容易壞
10樓：艾米莉
你放進去的菜最好不要帶太多的水.
11樓：匿名使用者
儲存的條件還不行吧~~
12樓：家政服務
新加進去的菜帶有大量水,放進去後鹽的濃度隆低,有些微生物適合於低濃度的鹽水繁殖.
13樓：花滿徑
放適量的鹽，另可放些蒜，辣椒，生薑
做一次線雕可以保持多久，四川做一次線雕可以保持多久
如果平時再積極的做好術後護理以及 的保養工作，維持的時間就可能會延長，但是因為每個人的情況不同，所以維持時間也是不一樣的。建議到正規醫院整形美容專科做面部整形提升手術。線雕是目前比較流行的一種微整形方式，是將可吸收的蛋白線埋在 和皮下脂肪層內，通過線體上的螺紋 倒刺或者線體本身的支撐 牽拉等作用達到...
鮮春草怎麼做好吃，第一次做不會啊
食用香椿的方法很多，有一點需要特別注意，為了降低香椿本身亞硝酸鹽的含量，所以一定要吃用開水燙過的香椿，因為平均每公斤香椿中含有30毫克以上亞硝酸鹽，而用開水燙後僅為每公斤4.4毫克。下面推薦幾種營養又方便的香椿吃法。香椿芽拌豆腐 選嫩香椿芽洗淨後用開水燙5分鐘，擠出水切成細末 把盒裝豆腐倒出盛盤，加...
我女友十五歲了，今天第一次做，可是剛進去半個頭就說疼的受不了了，怎麼辦
你要一邊安慰她一邊行動，這種第一次男性要溫柔一點。第一次都會說疼啦，不過第一次最好完美收場，要不然以後她會有嚴重影響哦 安慰她，慢慢來，從側面吸引一下她的注意力，然後慢慢的 我暈 15歲，好吧，慢慢來要有耐心 這是違反中華人民共和國法律的 15是未成年的很嚴重 直接進去，疼一會就好了嘛 你們好小哦，...