1樓：知道生活家
穀雨節是充滿春意的季節，春回大地，萬物復甦，那麼你知道穀雨節應該吃什麼傳統食物嗎，今天就帶大家瞭解一下四大谷雨傳統美食。 1、穀雨茶。 2、香椿。
3、燕來筍。 4、烏米飯。
2樓：臺長順田戌
穀雨（二十四節氣之一）穀雨（grain
rain）
穀雨是二十四節氣之一。穀雨指雨水增多，大大有利穀類農作物的生長。每年4月20日或21日視太陽到達黃經30°時為穀雨。《月令七十二候集解》：
「三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。
」這時天氣溫和，雨水明顯增多，對穀類作物的生長髮育關係很大。雨水適量有利於越冬作物的返青拔節和春播作物的播種出苗。古代所謂「雨生百穀」，反映了「穀雨」的現代農業氣候意義。
但雨水過量或嚴重乾旱，則往往造成危害，影響後期產量。穀雨在黃河中下游，不僅指明瞭它的農業意義，也說明了「春雨貴如油」。
我國古代將穀雨分為三候：「第一候萍始生；第二候嗚鳩拂其羽；第三候為戴任降於桑。」是說穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布穀鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。
穀雨節氣，東亞高空西風急流會再一次發生明顯減弱和北移，華南暖溼氣團比較活躍，西風帶自西向東環流波動比較頻繁，低氣壓和江淮氣旋活動逐漸增多。受其影響，江淮地區會出現連續陰雨或大風暴雨。
「穀雨前，好種棉」，又云：「穀雨不種花，心頭像蟹爬」。自古以來，棉農把穀雨節作為棉花播種指標，編成諺語，世代相傳。
穀雨節的天氣諺語大部分圍繞有雨無雨這個中心，如「穀雨陰沉沉，立夏雨淋淋」、「穀雨下雨，四十五日無干土」等等。
還有穀雨節氣如氣溫偏高，陰雨頻繁，會使三麥病蟲害發生和流行。廣大農村要根據天氣變化，搞好三麥病蟲害防治。
穀雨——雨水增多，大大有利穀類作物的生長。公曆每年4月20日前後為穀雨。
穀雨是什麼意思 穀雨節氣的習俗
3樓：康康侃球
穀雨是二十四節氣的第六個節氣，也是春季最後一個節氣，每年4月19日～21日時太陽到達黃經30°時為穀雨，源自古人「雨生百穀」之說。同時也是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。
「清明斷雪，穀雨斷霜」，氣象專家表示，穀雨是春季最後一個節氣，穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利於穀類農作物的生長。
每年4月20日，是山東省榮成市的漁民節日。該節起源於穀雨節。在中國北方沿海一帶漁民們，過穀雨節已有二千多年的歷史，到清朝道光年間（2023年）易名為漁民節。
由於穀雨這天，山東沿海的漁民祈求海神保佑，出海平安，魚蝦豐收。故今天富裕起來的榮城漁民，在穀雨這天，隆重舉行「祭海」活動，向海神娘娘敬酒，然後揚帆出海捕魚。
舊時，山西臨汾一帶穀雨日畫張天師符貼在門上，名曰「禁蠍」。陝西風翔一帶的禁蠍咒符，以木刻印製，可見需求量是很大的。其上印有：
「穀雨三月中，蠍子逞威風。神雞叼一嘴，毒蟲化為水……」畫面**雄雞銜蟲，爪下還有一隻大蠍子。畫上印有咒符。
雄雞治蠍的說法早在民間流傳。神魔**《西遊記》第五十五回，孫悟空豬八戒敵不過蠍子精，觀音也自知近他不得。只好讓孫悟空去請昴日星官，結果馬到成功。
昴日星官本是一隻雙冠子大公雞。書中描寫，昴日星官現出本相——大公雞，大公雞對著蠍子精叫一聲，蠍子精即時現了原形，是個琵琶大小的蠍子。大公雞再叫一聲，蠍子精渾身酥軟，死在山坡。
山東民俗也禁蠍。清乾隆六年《夏津縣誌》記：「穀雨，硃砂書符禁蠍。
」「禁蠍」的民俗反應了人們驅除害蟲及渴望豐收平安的心情。
古時有「走穀雨」的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。
南方穀雨摘茶習俗，傳說穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
北方穀雨食香椿習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有「雨前香椿嫩如絲」之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
陝西白水縣穀雨祭祀文祖倉頡習俗，「穀雨祭倉頡」，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。
穀雨節氣的傳統習俗有哪些
4樓：知道生活家
穀雨節是充滿春意的季節，春回大地，萬物復甦，那麼你知道穀雨節應該吃什麼傳統食物嗎，今天就帶大家瞭解一下四大谷雨傳統美食。 1、穀雨茶。 2、香椿。
3、燕來筍。 4、烏米飯。
5樓：匿名使用者
民間習俗
禁殺五毒：穀雨以後氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，為了減輕病蟲害對作物及人的傷害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼穀雨貼，進行驅凶納吉的祈禱。這一習俗在山東、山西、陝西一帶十分流行。
穀雨貼：類似年畫的一種，上面刻繪神雞捉蠍、天師除五毒形象或道教神符，有的還附有諸如「太上老君如律令，穀雨三月中，蛇蠍永不生」、「穀雨三月中，老君下天空，手遲七星劍，單斬蠍子精」等文字說明，寄託人們查殺害蟲、盼望豐收、安寧的心理。
走穀雨：古時有「走穀雨」的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強身健體。
喝穀雨茶：傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有穀雨摘茶習俗，穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。
漁家流行穀雨祭海：穀雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說「騎著穀雨上網場」。
為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。
食香椿：北方則有穀雨食香椿的習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有「雨前香椿嫩如絲」之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
賞花：穀雨前後也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為「穀雨花」。「穀雨三朝看牡丹」，賞牡丹成為人們閒暇重要的娛樂活動。
至今，山東、河南、四川等地還於穀雨時節舉行牡丹花會，供人們遊樂聚會。
祭祀倉頡：據說，「穀雨祭倉頡」，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。至今陝西的一些地方還保留此風俗。
洗澡消災避禍：在西北地區，舊時，人們將穀雨的河水稱為「桃花水」，傳說以它洗浴，可消災避禍。穀雨節人們以「桃花水」洗浴，舉行射獵、跳舞等活動慶祝。
6樓：匿名使用者
採茶喝茶，祭海，祭倉頡，吃香椿，賞牡丹，走穀雨，「桃花水」洗浴。
穀雨節氣的習俗有哪些
7樓：匿名使用者
賞牡丹花
穀雨前後是牡丹花開的時段，因此，牡丹花也被稱為穀雨花、富貴花。「穀雨三朝看牡丹」，雨時節賞牡丹的習俗已綿廷千年，現已成為人們閒暇重要的娛樂活動。至今在山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多於穀雨時節舉行牡丹花會，供人們遊樂聚會。
走穀雨古時有「走穀雨」的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，或者戶外田野中走動一圈就回來。
穀雨摘茶
傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以穀雨節氣這天，南方茶區的習俗是不管天氣如何。人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
穀雨祭海
穀雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說「騎著穀雨上網場」。為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。
因此，穀雨節也叫做漁民出海捕魚的「壯行節」。這一習俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。
禁殺五毒
穀雨以後氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，為了減輕病蟲害對作物及人的傷害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼「禁蠍咒」，進行驅凶納吉的祈禱。這一習俗在山東、山西、陝西一帶十分流行。「禁蠍咒」又叫穀雨貼，屬於民間繪畫的一種，上面刻繪神雞捉蠍、天師除五毒形象或道教神符，有的還附有諸如「太上老君如律令，穀雨三月中，蛇蠍永不生」、「穀雨三月中，老君下天空，手遲七星劍，單斬蠍子精」等文字說明，寄託人們查殺害蟲、盼望豐收、安寧的心理。
吃香椿穀雨前後是香椿樹萌發嫩芽的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有「雨前香椿嫩如絲」之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效，所以北方又穀雨節氣吃香椿的習俗。香椿拌豆腐，香椿炒雞蛋，甚至只是簡單地開水焯過，加鹽調味，吃起來也是醇厚美味。
另外在穀雨期間黔東南凱里地區的苗族還要舉行「爬坡節」。爬坡節，苗語稱「紀波」，是苗族青年男女們醉心向往翹首以待的一年一度特有的擇偶戀愛的歡聚盛會。每當爬坡季節來臨，青年男女們借趕集相遇機會，或由男方請求，或由女方邀請，決定某日在女方寨子某個地點舉行爬坡。
現如今，苗族爬坡節增加了許多遊藝、體育活動，如鬥牛、鬥雀、對歌、籃球、賽跑等。
什麼是穀雨節氣，穀雨節氣有何風俗習慣
穀雨有什麼習俗？
8樓：月亮還是那個星
穀雨是春季的最後一個節氣，民間有很多跟穀雨有關的習俗。
「走穀雨」：古時有「走穀雨」的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，或者戶外田野中走動一圈就回來。
穀雨摘茶：傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以穀雨節氣這天，南方茶區的習俗是不管天氣如何。人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
賞牡丹花：穀雨前後是牡丹花開的時段，因此，牡丹花也被稱為穀雨花、富貴花。「穀雨三朝看牡丹」，雨時節賞牡丹的習俗已綿廷千年。
古時習俗，凡有花之處，皆有士女遊觀，也有在夜間垂幕懸燈，宴飲賞花的，號曰「花會」。清顧祿《清嘉錄》曰：「神祠別館築商人，穀雨看花局一新。
不信相逢無國色，錦棚只護玉樓春。」至今，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多於穀雨時節舉行牡丹花會，供人們遊樂聚會。
吃香椿：穀雨前後是香椿樹萌發嫩芽的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有「雨前香椿嫩如絲」之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效，所以北方又穀雨節氣吃香椿的習俗。
香椿拌豆腐，香椿炒雞蛋，甚至只是簡單地開水焯過，加鹽調味，吃起來也是醇厚美味。
穀雨祭海：穀雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說「騎著穀雨上網場」。
為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。因此，穀雨節也叫做漁民出海捕魚的「壯行節」。這一習俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。
禁殺五毒：穀雨以後氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，為了減輕病蟲害對作物及人的傷害，農家一邊進田滅蟲，一邊張貼「禁蠍咒」，進行驅凶納吉的祈禱。這一習俗在山東、山西、陝西一帶十分流行。
「禁蠍咒」又叫穀雨貼，屬於民間繪畫的一種，上面刻繪神雞捉蠍、天師除五毒形象或道教神符，有的還附有諸如「太上老君如律令，穀雨三月中，蛇蠍永不生」、「穀雨三月中，老君下天空，手遲七星劍，單斬蠍子精」等文字說明，寄託人們查殺害蟲、盼望豐收、安寧的心理。
穀雨期間黔東南凱里地區的苗族還要舉行「爬坡節」。爬坡節，苗語稱「紀波」，是苗族青年男女們醉心向往翹首以待的一年一度特有的擇偶戀愛的歡聚盛會。每當爬坡季節來臨，青年男女們借趕集相遇機會，或由男方請求，或由女方邀請，決定某日在女方寨子某個地點舉行爬坡。
爬坡節這天，山坡上彙集著數千人，坡上一圈圈，一叢叢的男女青年遊方唱歌、吹笙、踩鼓、他們以此為媒介尋友覓伴追求知音，洋溢著節日歡樂的氣氛。東道主的女郎們，準備豐盛的魚肉和糯米飯，帶上山去，一邊款待後生們，一邊互相對歌。在這當中，青年男女們互相物色物件，結成今後一雙雙的情侶，組成一個個幸福家庭。
有現在，苗族爬坡節增加了許多遊藝、體育活動，如鬥牛、鬥雀、對歌、籃球、賽跑等。
穀雨前後種什麼農作物，穀雨前後種什麼蔬菜好
俗話說 穀雨前後種瓜種豆 這個時節該種的農作物很多，像花生 大豆 芸豆 豆角 冬瓜 西瓜 南瓜 甜瓜 絲瓜 葫蘆 西紅柿 茄子，春玉米 高粱 穀子 芝麻還有不一一列舉。一年之計在於春，穀雨前後，又該種瓜點豆了。穀雨前後種什麼蔬菜好 穀雨節氣仍可繼續播種韭菜和播種或定植油菜 小白菜 小蘿蔔 茴香 芹菜...
立夏節氣的由來是什麼，關於立夏又有哪些習俗和傳說
立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，表示孟夏時節的正式開始更是 太陽到達黃經45度時交立夏節氣。鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。月令七十二候集解 立夏，四月節。立字解見春。夏，假也。物至此時皆假大也。在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。人們習慣上都把立夏...
處暑節氣的含義是什麼，處暑是什麼節氣
處暑含義 節氣名。在每年公曆8月23日前後。處暑以後，中國大部分地區氣溫逐漸下降，雨量減少。處暑，二十四節氣之一。節氣在每年八月二十三或二十四日，是反映氣溫變化的一個節氣。處 是終止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將於這一天結束，中國大部分地區氣溫逐漸下降。古代將處暑分為三候 一候鷹乃祭鳥 二候天地始...