1樓：匿名使用者
不健康的！！
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本報12月14日訊 今天，本報報道的武漢「綠大米」事件引起本市不少市民的關注和警覺，紛紛來電詢問目前島城市場上的綠色「竹香米」是否為「放心米」，記者根據消費者提供的線索，分別到農貿市場、個體糧店、超市進行了暗訪。
在撫順路批發市場，記者就一店主所售的綠色「竹香米」詢問其是否為天然綠色，對方乾脆地回答「天然種出來的」，記者將幾粒橢圓型「竹香米」放進口中舔溼，再與袋中的比較，一白一綠涇渭分明。問其原因，她卻答非所問，有點神祕地說：「是從四流南路一市場批發的，批發商知道。
」其隔壁一家店稱自己賣的「竹香米」是遼寧一帶生產的，旁邊一市民疑惑地反駁她，「剛才還說是曲阜產的」。
隨後，記者又對中山路、大連路、貴州路等路段上的店鋪分別進行了暗訪。其中一市場上兩業主竟然當眾相互指責對方賣的為假冒「竹香米」，而有的超市說這種米「天然碧綠、營養豐富，絕不含人工色素」。但記者將其放入水中浸泡，僅半分鐘，「竹香米」就褪盡綠色，變回白大米的模樣。
記者將6份「竹香米」送交技術監督部門，並諮詢了有關人士。據介紹，目前市場上銷售的綠色大米有少量是天然培育的，大多數是人工合成的。識別方法是將米掰開，如果米表面為綠色，用水沖洗不會褪色，便可放心食用；如果連米芯都是綠色的，則為人工複合而成。
對於記者採集的其中4份帶有濃烈刺鼻氣味和發甜口感大米，這一人士稱有可能新增了「甜蜜素」和「香精」或其它新增劑。(記者姜秀婧 張羽)
據專業人士介紹，給大米拋光、染色是近年來不少商販為吸引顧客、擴大銷售而採用的競爭手段。通過給大米添香加色，可以顯著改善其外觀，使人聞之有香，觀之晶亮，人為地提高了大米的檔次與規格。當然，這裡面也包括多種情況，如一些不法商販將從黑市上低價買來的陳化米或劣質大米經過加水、添香、抹油、摻粉、上色，從而達到以假亂真、以次充好的目的，對於這類摻雜使假行為，無疑應給予堅決打擊。
但也有一些米商是給合格的好大米抹油加色，自以為這樣做是對大米進行深加工、精加工。如在大米中摻入食用色拉油而成的「黑大米」，新增色素而成的「綠大米」、「胡蘿蔔素米」等等。儘管這些米僅出於「包裝」目的，但極有可能給不法分子造成可乘之機，帶來嚴重的不良後果。
近來，有關執法人員在市場檢查中就發現了不少這方面的問題。如「竹香米」在市場上熱銷，一些不法分子便極力染制。某地執法人員經對市場上熱銷的所謂「竹香米」、「胡蘿蔔素米」進行送檢發現綠油油的「竹香米」是由檸檬黃和亮藍等人工色素染制而成。
而含大劑量人工色素的食品被人們(尤其是兒童)長期食用，無疑會造成潛在危害;而「胡蘿蔔素米」則是由染料染成的毒米，食用後會危及人體健康乃至生命。
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