鰈魚怎麼吃

2021-03-12 13:13:59 字數 641 閱讀 4544

1樓:

1、首先準備好所bai需要的材料,du具體如圖所示。

zhi2、然後將蔥姜dao蒜各20g切片待用。

3、將鰈

回魚用刀子在背答部劃幾刀後用鹽5g和料酒20g醃製二十分鐘。

4、往鍋中倒入適量油,待油溫適中後放入蔥薑蒜,翻炒兩下放入鰈魚煎炸。

5、煎炸至微黃後翻面,倒入足夠的水,開大火燒製3分鐘,撇掉沫子後,小火燒製10分鐘即可。

6、最後鰈魚就做好了,具體如圖所示。

2樓:遠景有溪

現在的魚店裡,會把頭啊,內臟

都去的乾乾淨淨了,這也是很好哦,省了

內很多的麻煩!不容過買回來還是要洗洗的。然後在兩面撒上薄薄的一層鹽,停一個小時;進味。 [ **鐵血社群 http://bbs.tiexue.***/ ]

然後借的這個時間,準備原材料,3棵小蔥,切成5釐米長的細絲,備用。檸檬一個,切兩半;白酒。 還有就是李錦記的蠔油;和橄欖油適量。

一個小時以後。 把鰈魚,放入蒸鍋,淋白酒,蒸20分鐘;〈注意水開了,再往裡放魚。〉 蒸好以後碼盤,把檸檬汁擠在魚上,然後把蠔油均勻淋在魚上,然後在上面鋪上蔥絲,將橄欖油加熱後,澆灌在蔥上就成了。

特點:魚的原香味在,柔嫩,養胃;解饞!脂肪低,滑而不膩的。

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