1樓：小草的心闖天涯
成熟椰子裡的白色果肉可以吃，但椰青的果肉一般不適合吃，也不好吃。
人們常說椰汁好喝的椰肉就不太好吃，椰肉好吃的椰汁就不怎麼好喝，指的就是椰青。椰青屬於椰汁很好喝，但椰肉不好吃，一般不建議吃的。椰青是還未成熟的椰子，其椰汁非常鮮嫩，但其果肉就還未成熟，還太嫩，不適宜食用。
如果椰子和椰皇的果肉已經發育飽滿，則其營養價值和口感較佳，是可以直接食用的，也比較好吃。市面上有售賣各種椰子味的飲料，其中大部分就含有椰肉，就是那種很有嚼頭的白色透明小方塊，只是經過了些許加工，不是新鮮的而已。
椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素b1、維生素e、維生素c、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
在每100克椰子中，能量達到了900多千焦，蛋白質4克，脂肪12克，膳食纖維4克，另外還有多種微量元素，碳水化合物的含量也很豐富。
椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經；果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病；椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴；椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
擴充套件資料
椰子分為高種椰子和矮種椰子，其中高種椰子是世界上最大量種植的商品性椰子。高種椰子植株高15-30米，基部膨大，異株授粉，7-8年開始結果，含油率高，經濟壽命長達70-80年。矮種椰子按果實和葉片顏色分為紅矮、黃矮和綠矮三類。
植株僅高5-15米，自花授粉，3-4年開始結果，果小而多，椰肉薄、軟，含油率低。經濟壽命30-40年。主要作水果、雜交親本和觀賞用。
椰肉可榨油、生食、作菜，也可製成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬罐頭和椰子糖、餅乾，椰子水可作清涼飲料，椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等，椰殼可製成各種工藝品、高階活性炭，樹幹可作建築材料，葉子可蓋屋頂或編織，椰子樹形優美，是熱帶地區綠化美化環境的優良樹種，椰子根可入藥，椰子水除飲用外，因含有生長物質，是組織培養的良好促進劑。
晉代嵇含（公元304年）的《南方草木狀》對椰子作了準確描述，蘇東坡謫居海南儋耳（今儋州市），稱椰子水為「美酒生林不待儀」，並賦詩稱讚用椰子殼雕成的「椰子冠」。海南名人丘浚在《南溟奇甸賦》中稱椰子「一物而十用其宜」。
明代李時珍在《本草綱目》中記述：椰子肉「甘，平；無毒」。「食之不飢，令人顏面悅澤」。椰子水「甘，溫；無毒」。椰殼「能治梅毒筋骨痛。」
2樓：房晨鐘
概述：椰子的果肉能吃，而且好吃。
詳解：
（一）比較嫩的椰子的果肉的吃法：喝完椰汁後，將吸取椰汁的洞口擴大，然後，用一把長柄勺子挖下椰肉，直接吃，比市面上的果凍更好吃。
（二）完全老熟的椰子的果肉吃法：喝完椰汁後，將去皮的椰核敲開，取下雪白的椰肉，用刀子切成小塊後放進破壁機粉碎，然後按照重量加3-4倍的開水，充分攪拌，最後，用榨汁機壓榨去渣喝湯，加糖適量。這種自制飲料，其味道遠遠勝過市面上的椰子奶。
3樓：筱離索索
椰子的果肉能吃是能吃，但是味道並不太好，而且要喝椰汁的話，儘量還是選青的好喝
4樓：靜t禪
可以的！成熟的椰子的果肉是可以吃的！但是有點乾澀的味道，非常難吃的！如果是能喝的椰子，那麼果肉就不能吃的，因為那種椰子還沒熟透，椰汁才會比較好喝！
所以椰子的果肉能吃的！希望能幫到您，望採納，謝謝
5樓：艾草小魚
成熟椰子的果肉可以吃，椰青的果肉不能吃。
椰青屬於還未成熟的椰子，其椰汁非常鮮嫩，但是其果肉還未成熟太嫩，不適宜食用。椰子和椰皇的果肉已經發育飽滿，營養價值和口感較佳，可以直接食用。
6樓：梅球梅球
首先要把椰子肉從椰子裡面弄出來，然後把椰肉范進攪拌機裡面，然後再嫁入一些開水，之後開始攪拌，因為老椰子肉比較硬，必須保證全部攪碎。可以在最後攪拌好的鮮椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鮮美，椰香味濃郁，勝椰汁十倍。
7樓：銅陵看點
椰子的果肉當然可以吃，而且味道非常香甜，營養也很豐富。
8樓：和屋昂黃
成熟椰子的果肉可以吃，椰青的果肉不能吃。
吃椰子肉的益處有：
1，利尿消腫、清熱解暑椰子肉中含含有豐厚的維生素和多種微量元素，具有利尿消腫、清熱解暑的成效。
2，美容養顏椰子果肉中含有少量糖分，多為葡萄糖和蔗糖，常常食用椰子肉可以改善**粗糙、昏暗的情況，具有養顏美容的成效。
3，加強免疫力、避免多種疾病可醫治動脈硬化、腦中風、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功用、加強身體免疫零碎等成效。
4，****使人有飽足感、膂力充分，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來**的效果很好。
5，養分補充椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，被中醫與養分界普遍運用在早產兒、嬰幼兒、**中的病人、老人、運發動的養分補充任中。此外，無論是病毒還是細菌形成的疾病（可區域性替代抗生素用，卻沒有傳統抗生素的反作用），都有防治作用而無反作用。
9樓：小胖子兒老姑
椰子的果肉還是可以吃的，只是吃裡面非常嫩的果肉，靠外皮的地方就不要吃了
10樓：
成熟椰子的果肉可以吃，椰青的果肉不能吃。椰肉營養豐富，含各種維生素。
11樓：匿名使用者
椰子的果肉可以吃，並且口感非常好。
12樓：匿名使用者
可以吃的，可以做成土雞椰肉湯進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料：土雞 200克、椰子 150克、食鹽 1/2茶匙、紅棗 8顆、姜 1片、枸杞子 1把。
1、第一步椰子汁飲用過後用錘子把椰子敲開，如下圖所示。
2、然後取出椰肉用菜刀切成小塊，如下圖所示。
3、接著將土雞斬塊用清水稍泡一會兒，洗去血水，如下圖所示。
4、然後將準備好的大棗洗淨用剪刀兩側各剪個口子，如下圖所示。
5、接著把雞塊，椰肉和大棗加入燉盅，如下圖所示。
6、然後鍋內加入適量水和一片姜，如下圖所示。
7、蓋上蓋子，電飯鍋中加水，開始煮，水開後轉小火燉兩小時，如下圖所示。
8、準備好的枸杞子用清水洗淨，如下圖所示。
9、加入燉盅再接著煮5分鐘左右，如下圖所示。
10、最後加入適量鹽調味，如下圖所示。
11、等待攪拌均勻後即可食用，這樣土雞椰肉湯就完成了，如下圖所示。
13樓：甜甜_美樂
椰子的果肉當然可以吃了，那不就是椰蓉嘛！
14樓：匿名使用者
可以吃啊！
椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經；果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效。椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素b1、維生素e、維生素c、鉀、鈣、鎂等，並且椰肉色白如玉，芳香滑脆。嫩的椰肉可以用勺挖著吃，老一點的椰肉可以直接吃或搭配菜煮著吃。
椰子的果肉非常好吃！
15樓：匿名使用者
椰子果肉是可以吃的，有淡淡的椰香味，其果肉營養豐富，含有多種維生素，對人體健康有一定的幫助！
16樓：愛看書的大媽
我今天吃了一個椰青，椰汁清香好喝，椰肉也很好吃。
17樓：匿名使用者
好吃呀，又脆又香，還有奶味
18樓：冬天好想好想你
剛剛吃了個椰青，汁很香很香，如烤麵包上面烤熟的椰蓉香味，然後弄開殼，吃了椰肉，椰青中的椰肉薄了許多，也不難吃！但一個人真吃不了一整個的！
19樓：春風已過
很好吃很香，還可以做菜。
20樓：g高福玉
成熟的就是要嚼久一點，不然會消化不良
21樓：匿名使用者
能，成熟的就是要嚼久一點，不然會消化不良，椰青肉很好吃挺可口的，是我的愛( 。ớ ₃ờ)ھ
椰子裡面的肉能吃嗎？
22樓：匿名使用者
可以吃的，可以做成土雞椰肉湯進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料：土雞 200克、椰子 150克、食鹽 1/2茶匙、紅棗 8顆、姜 1片、枸杞子 1把。
1、第一步椰子汁飲用過後用錘子把椰子敲開，如下圖所示。
2、然後取出椰肉用菜刀切成小塊，如下圖所示。
3、接著將土雞斬塊用清水稍泡一會兒，洗去血水，如下圖所示。
4、然後將準備好的大棗洗淨用剪刀兩側各剪個口子，如下圖所示。
5、接著把雞塊，椰肉和大棗加入燉盅，如下圖所示。
6、然後鍋內加入適量水和一片姜，如下圖所示。
7、蓋上蓋子，電飯鍋中加水，開始煮，水開後轉小火燉兩小時，如下圖所示。
8、準備好的枸杞子用清水洗淨，如下圖所示。
9、加入燉盅再接著煮5分鐘左右，如下圖所示。
10、最後加入適量鹽調味，如下圖所示。
11、等待攪拌均勻後即可食用，這樣土雞椰肉湯就完成了，如下圖所示。
23樓：伊伊寶寶寶貝
可以吃的。
成熟椰子的果肉可以吃，椰青的果肉不能吃。
椰青屬於還未成熟的椰子，其椰汁非常鮮嫩，但是其果肉還未成熟太嫩，不適宜食用。椰子和椰皇的果肉已經發育飽滿，營養價值和口感較佳，可以直接食用。
吃椰子肉的好處
利尿消腫、清熱解暑
椰子肉中含含有豐富的維生素和多種微量元素，具有利尿消腫、清熱解暑的功效。
美容養顏
椰子果肉中含有大量糖分，多為葡萄糖和蔗糖，經常食用椰子肉能夠改善**粗糙、暗淡的狀況，具有養顏美容的功效。
增強免疫力、防止多種疾病
可**動脈硬化、腦中風、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。
****
使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來**的效果很好。
營養補充
椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸，被西醫與營養界廣泛運用在早產兒、嬰幼兒、**中的病人、老人、運動員的營養補充當中。
此外，無論是病毒還是細菌造成的疾病（可部分替代抗生素用，卻沒有傳統抗生素的***），都有防治作用而無***。
新鮮椰子裡面的白色果肉可以吃嗎
24樓：匿名使用者
新鮮椰子裡面的白色果肉可以吃。可以做成烏雞燉椰肉蓮子湯。
主料：烏雞半隻、椰青肉1個
輔料：蓮子適量、紅棗適量、桂圓乾適量、鹽適量、姜1片第一步：烏雞半隻洗淨斬件。
第二步：椰青二個開洞。
第三步：將椰子汁喝完後將椰子肉刮出來。
第四步：蓮子和紅棗提前浸泡，桂圓乾去核。姜一片切絲。
第五步：一起倒入燉盅中，加入適量的水,燉盅外也要倒入適量的清水。煮至沸騰後我用漏勺去掉浮末，繼續隔水煲約3小時，加鹽即可。
第六步：完成。
25樓：拾萬里之外
椰子裡面的白色果肉就是椰子囊。喝完椰汁後，砸開果皮就可以看到裡面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白質、各種維生素以及礦物質。
椰肉有補虛，生津，利尿，殺蟲作用，用於治心臟病水腫，口乾煩渴，薑片蟲；椰子果肉具有補虛強壯作用；
26樓：匿名使用者
白色的果肉就是椰肉，可以吃，老椰子果肉較厚，脆脆的；嫩椰子的果肉則是軟軟的。但那不是椰果，椰果是
在椰子殼裡類似菜花一樣的東西。
椰子裡面的肉能吃嗎怎麼吃，椰子裡的果肉要怎麼吃？可以吃嗎？
可以吃的。成熟椰子的果肉可以吃，椰青的果肉不能吃。椰青屬於還未成熟的椰子，其椰汁非常鮮嫩，但是其果肉還未成熟太嫩，不適宜食用。椰子和椰皇的果肉已經發育飽滿，營養價值和口感較佳，可以直接食用。吃椰子肉的好處 利尿消腫 清熱解暑 椰子肉中含含有豐富的維生素和多種微量元素，具有利尿消腫 清熱解暑的功效。美...
怎麼取椰子肉？刀砍了半天都沒砍開，椰子裡面的水為什麼是透明的呢？這是什麼原因？回答好的採納
一般的椰子取肉都是在鑽孔處用東西撬開再把肉取出來。用刀砍是砍不開的。另外椰子汁本來就是透明的，它又沒加什麼東西在裡面。你不要把它想象成椰奶了。1.用鍋蒸後取出 先取出椰汁，再上鍋蒸10 20分鐘，椰肉自動與殼分離，按照你的喜好剖開殼就能得到一個球狀的空心椰肉 掏一個小洞，把勺子塞進去掏果肉 這樣 果...
椰子肉是紫色的是壞掉的嗎泰國椰子
是壞的。椰肉一般都是白色的，紫色說明椰子中的酚類抗氧化劑遇見了氧氣，在多酚氧化酶的催化下產生了醌類物質，新生的醌類物質能使植物細胞快速變色，所以椰子汁 椰子肉變成淡紫色。和蘋果長時間暴露在空氣中變成褐色是一個道理的。如果椰子水變得粘稠，椰子肉有異味了，就表示它變質了，最好不要飲用或食用。椰肉都是白色...