1樓：水院最美
1、蟹類動物的螃蟹種類有：石蟹、河蟹、青蟹、花蟹。
2、螃蟹，學術上稱短尾下目（學名brachyura），是十足目中的一個類，由於節肢動物門中的分類還有爭議，因此有時它也被看做一個亞目。短尾類的動物在漢語中一般通俗地被稱為蟹或螃蟹。這個類中的大多數動物生活在海中，但也有不少生活在淡水中或陸地上。
短尾類的下腹實際上是很短的尾甲變形而成的，在長尾類動物（如蝦）中這個尾甲直接連在它們的尾部背部，在短尾類中則在腹部胸甲的下面。它們的第一對足變成了一對很大的鉗（有的種類的鉗不對稱），它們的眼睛位於一對杆上。
3、螃蟹肉富含維生素a及鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、維生素c、穀氨酸、甘氨酸、組氨酸、精氨酸、菸鹼酸等。
4、蟹肉性寒，味鹹，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可**跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，蟹肉對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。
2樓：匿名使用者
想想你吃的螃蟹都叫什麼
螃蟹是什麼類的動物？
3樓：叫那個不知道
螃蟹是甲殼類動物。螃蟹：動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。
身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。
這類生物遺傳物質數目複雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。
常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
擴充套件資料
螃蟹的種類很多，我國蟹的種類就有 600 種左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，關公蟹等等 。
1、梭子蟹，有些地方俗稱「白蟹」。因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。甲殼的**有三個突起，所以又稱「三疣梭子蟹」，屬於節肢動物。
雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。
梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍；頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起；額具2只銳齒；前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長；長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
2、青蟹，是一種動物。甲殼呈橢圓形，體扁平、**，頭胸部發達，雙螯強有力，後足，形如棹，故有據棹子之稱。頭胸甲寬約為長的1.
5倍，背面隆起，光滑。頭胸甲表面有明顯的 「h」 形凹痕；前額具4個突出的三角形齒，齒的大小及間距大致相等。前側緣具9個大小相若突出的三角形齒。
3、蛙蟹：頭胸甲呈蛙形，長大於寬，前2/3寬，後1/3窄，背部甚隆，密具鱗片狀刺。額分3齒，中齒大，呈三角形，側齒小。
4樓：月亮愛你
螃蟹是甲殼類動物。
螃蟹身體左右對稱，可區分為額區、
螃蟹胸腔有五對附屬肢，稱為胸足。位在前方的一對附屬肢備有強壯的螯，可做來覓食之用，其餘的四對附屬肢就是螃蟹的腳，螃蟹走路移動要依靠這四對附屬肢，它們走路的模樣獨特而有趣，大多是橫著地走而不是往前直行。不過和尚蟹例外，它們是直著走。
5樓：匿名使用者
螃蟹是甲殼類動物。
螃蟹（páng xiè）：動物界，節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。螃蟹的身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。
在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。
螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·王會解》《周禮·天官·皰人》中均有記載。
這類生物遺傳物質數目複雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、青蟹）、梭子蟹等。
6樓：軒刎蔽
無脊椎動物,螃蟹是節枝動物
節肢動物。顧名思義，這種動物的肢，就是腿，使一節一節的。
節肢動物門大體分為4個綱：
昆蟲綱：身體分為頭、胸、腹3大部分，成蟲有3對腳，有2對翅膀，呼吸靠腹部的氣孔。昆蟲綱是節肢動物門最大的一個綱，也是地球上最多的動物。常見的有蝗蟲，蟋蟀。
甲殼綱：有頭胸甲，有腹部。如螃蟹，蝦米。螃蟹的腹部收縮到頭胸甲下面，俗稱臍。世界上最大的節肢動物在中國，叫螯（ao二聲），是遠古生物三葉蟲的近親。
蛛形綱：8條腿。比如:蜘蛛、蠍子。
多足綱：很多條腿。如蜈蚣，千足蟲。
希望我的回答你能滿意。
7樓：匿名使用者
動物界，節肢動物門，甲殼綱、十足目、爬行亞目。螃蟹是甲殼類動物(crustacean)，它們的身體被硬殼保護著。
8樓：匿名使用者
螃蟹是節枝動物 節肢動物。顧名思義，這種動物的肢，就是腿，使一節一節的。 節肢動物門大體分為4個綱：
昆蟲綱：身體分為頭、胸、腹3大部分，成蟲有3對腳，有2對翅膀，呼吸靠腹部的氣孔。昆蟲綱是節肢動物門最大的一個綱，也是地球上最多的動物。
常見的有蝗蟲，蟋蟀。 甲殼綱：有頭胸甲，有腹部。
如螃蟹，蝦米。螃蟹的腹部收縮到頭胸甲下面，俗稱臍。世界上最大的節肢動物在中國，叫螯（ao二聲），是遠古生物三葉蟲的近親。
蛛形綱：8條腿。比如:
蜘蛛、蠍子。 多足綱：很多條腿。
如蜈蚣，千足蟲。 希望我的回答你能滿意。
9樓：歐陽_木靈灬
甲殼類——jingrui盧老師
10樓：0月之吟
螃蟹是甲殼類動物,它們的身體被硬殼保護著
詳細:動物界，節肢動物門，甲殼綱、十足目、爬行亞目
螃蟹都有哪些種類？最好有配圖。
11樓：51全心全意
1、河蟹
河蟹的學名又叫做中華絨螯蟹，這種螃蟹主要生長在淡水裡面，但是在海水中繁殖，一般藏匿在江河以及湖池的岸邊和石頭中。
2、石蟹
石蟹又叫做篾蟹、溪蟹，石蟹是一種以淡水和鹹淡水產蟹，常年喜歡棲息在溪流或溪中石塊下面。
3、青蟹
青蟹又叫做鋸緣青蟹，其青蟹的殼非常硬，而且呈橢圓形，看起來有點扁扁的感覺，而且胸部非常結實，兩隻爪子非常硬，跟棹子一樣，所以有人叫它據棹子。
4、花蟹
花蟹名又叫遠海梭子蟹，它的外殼就像梭子，所以被成為梭子蟹，其雙螯非常尖銳，力度非常大。
5、紅蟹
紅蟹也叫十字蟹，它的頭胸甲也很寬，表面也比較光滑，螯腳比較粗壯，二指前面為深啡色，螯腳還帶有黃色的斑紋，看起來辨識度非常高。
6、麵包蟹
麵包蟹也叫饅頭蟹，它的側面還有幾根軟毛，螯腳的形狀不對稱，整體體積較小，背部的殼也沒有上面的殼那麼寬，後端的螯腳呈長方形，最後面是三角形的螯腳。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的**大有補益。螃蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經；
有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利溼退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果。
適用人群：適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好；
平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性**瘙癢疾患之人忌食；月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
12樓：劍寒客哥
一：河蟹：學名中華絨螯蟹，屬於甲殼動物，也隸屬於節肢動物門-甲殼綱-方蟹科。
河蟹在海水中繁殖，淡水裡生長，喜愛在河邊挖掘洞穴居住，常常藏在江河、湖池的岸邊，或石礫、水草叢中。
圖例：二：石蟹：
又稱篾蟹、溪蟹。經常棲息溪流旁或溪中石塊下，近似種類繁多，中國已發現的約50多種。目前市場上的常見品種為細齒溪蟹和鋸齒溪蟹，個體較小，頭胸甲背面稍隆起，額部後方有一對隆塊，其前面有皺紋或顆粒，漁民經常在近海捕獲，但是石蟹中經常有寄生蟲，食用時要確保完全煮熟後才吃。
圖例：三：青蟹：
學名叫做鋸緣青蟹，棲息於泥塗及近岸淺海中，平時隨潮水進入泥塗，喜穴居於有淡水流出的地方，一年四季都有出產。青蟹的外殼呈橢圓形，整體呈扁平狀、**，頭胸部發達，雙螯強有力，後足形如棹，故有據棹子之稱，背面隆起，而且比較光滑。
青蟹頭胸外殼表面有明顯的 「h」 形凹痕，螯腳光滑、不對稱，右腳略大於左腳；掌節腫脹而光滑，背面具2條顆粒形隆脊，其末端各具1棘，前三對步腳無齒，指節的前、後緣具刷狀短毛。
圖例：四：花蟹：
又稱遠海梭子蟹，蟹殼表面有花紋，雌雄體色有明顯差異。雄性除在螯腳之可動指與不可動指及各步腳的前節、指節為深藍色外，其餘部位大都呈藍綠色並布有淺藍或白色斑駁。雌性頭胸甲前部為深綠色，後部布有黃棕色斑駁。
圖例：五：
梭子蟹：因為頭胸甲呈梭子形所以因此得名，梭子蟹甲殼的**有三個突起，所以又稱「三疣梭子蟹」。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。
梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。
頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍；頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆及3個疣狀突起；額具2只銳齒；前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長；長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。頭胸甲為茶綠色；
13樓：匿名使用者
蟹，乃天下至味，不分南北，人人喜愛。俗話說：「九月團臍十月尖」，分別表示九月雌蟹卵滿，黃膏豐腴，十月雄蟹性腺發育最好、最美，黃白鮮肥。
這段時期，正持最佳的食蟹季節。今天，我們就給大家介紹一些有關螃蟹的小知識。
螃蟹的種類很多，我國蟹的種類就有600種左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，關公蟹等等，因分佈的地理位置不同，所以也有等級之分，一等是湖蟹，如陽澄湖、嘉興湖；二等是江蟹，如九江、蕪湖；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是溝蟹；六等是海蟹。
螃蟹的別名最多，《紅樓夢》裡賈寶玉在詩中把它叫「無腸公子」；《西遊記》中則把它叫「橫行介士」；唐人盧純品評天下美味時說：「四方之味，當許含黃伯第一。」也是說的螃蟹。
在《白蛇傳》裡，螃蟹還是惡僧法海的藏身之所，至今人們在吃蟹時還說螃蟹殼裡的一個小東西叫和尚頭、蟹和尚，認為此物大涼，吃不得。
下面簡單介紹幾種常見的蟹種：
梭子蟹，也稱"蝤蛑"，"槍蟹"，常群棲淺海海底。
青蟹，螯足不對稱，第四對步足扁平似漿，適於游泳，棲息溫暖而鹽度低的淺海。
溪蟹，通稱"石蟹"，棲息於溪流旁或溪中石下，是肺吸蟲的中間宿主。
蟛蜞，也稱"螃蜞"，"相手蟹"，常見的為"紅螯相手蟹"，穴居海邊或江河口泥岸。
招蟹，又名"望潮"，沙蟹科，足紅色。雄蟹一螯很大，另一螯則較步足還小。穴居海灘，漲潮前，雄蟹舉起大螯，上下運動，故名"招潮"。
還有蛙蟹、綿蟹、玉蟹、菱蟹、扇蟹、梳子蟹、饅頭蟹、高腳蟹、關羽蟹以及沙下面的鬼蟹。
北京名醫施今墨將天下蟹分為九等，以湖蟹為第一，這湖蟹指的是產於揚州高郵湖、邵伯湖和江南的太湖、陽澄湖的螃蟹。揚州的螃蟹名氣頗大，曾是地方**用來拍皇帝馬屁的貢品。宋代文學家黃庭堅有《食蟹》詩云：
「鼎司費萬錢，玉食常羅珍。吾評揚州貢，此物真絕倫。」極讚揚州的貢蟹。
李漁曾認為湖蟹雖然味美但個頭小，這是他的一孔之見，揚州產的湖蟹個頭就挺大的，清人《憶江南》詞雲：「揚州好，秋九在江干。接得黃花高出產，拾來紫蟹大於柈。
香膩共君餐。」蟹大而味美，這樣的美味居然可以拾到，真是羨煞今人。如今當然不會再有拾到大螃蟹的美事了，螃蟹的**一升再升，要想吃蟹，就得出大價錢。
最難得是有「後起之秀」著稱的高淳「固城湖」大閘蟹了，它也是選自長江優良水質，其味道之絕可以和陽澄湖並駕齊驅了！
螃蟹產得多了，吃法也就多了，除了備受老饕們推崇的清蒸法以外，民間還常常將螃蟹一切兩半，大者一切四瓣，拖上面糊下鍋炸一下，再與大毛豆同燒，兩隻蟹就可供全家人痛快地吃上一頓。興化的中堡醉蟹是揚州的名產，其色如琥珀，如姻脂，味道極為醇厚，是下酒的佳餚。以中堡醉蟹為原料做成的醉蟹清燉雞也是揚州的名菜。
四方遊客來到揚州，常要帶點醉蟹回去給父母，親友嚐嚐。
螃蟹有哪些，螃蟹都有哪些種類？最好有配圖。
河蟹屬節肢動物門 甲殼綱 十足目 爬行亞目 短尾族 方蟹科 弓腿亞科 絨螯蟹屬。絨螯蟹屬在我國有4種，即中華絨螯蟹 日本絨螯蟹 狹額絨螯蟹和直額絨螯蟹 圖2 1 狹額絨螯蟹和直額絨螯蟹不但個體小，產量也小，無經濟價值 中華絨螯蟹 日本絨螯蟹即我們通常稱其為河蟹 毛蟹 螃蟹 清水蟹和大閘蟹等，其個體大...
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