1樓:匿名使用者
要土豆軟辦來
法很多源,宗旨就是持續大火,蒸煮都可以。但如果想要它又黃又香又軟,就得下番功夫。首先是油的選擇。
不可以用調和油。調和油做的土豆會變黑。有可能的原因是土豆裡的還原物質,把調和油裡低分子烯烴的碳給還原出來了。
可見土豆抗氧化的功能。當然不包括不會變黑的土豆。不扯遠了,回到正題,最好的油是豬油。
最好的方法是把土豆低鹽煮到8、9成熟,然後起鍋離水,豬油裡慢火炸到熟,壓扁,倒上調了蔥蒜的醬,起鍋。--------我的方法唯一的難度就是豬油。其它全靠方法,不用任何器械。
土豆過冬最低多少度能安全過冬
2樓:何處惹丨塵埃
土豆過冬需要貯藏,貯藏溫度在0到4攝氏度為好,溫度太高土豆會發芽,太低會凍傷土豆。
塊莖播種後在適宜的條件下才能萌發。塊莖發芽的最低溫度為5 ~ 6°C,最適溫度是15 ~ 17°C。從播種到出苗所需時間和土壤溫度高低有密切關係,在適宜的溫度範同內,溫度愈高,出苗所需時間愈短。
提早播種,因土壤溫度過低,幼根和幼芽生長緩慢或停止而延長出苗期。
種薯發芽出苗除受土壤溫、溼度影響外,還與貯藏期的溫度變化有關。播前貯藏溫度低於8°C,塊莖播種後發芽較慢,所以播前應將低溫下貯藏的種薯移至12°C以上條件下晒種。這樣出苗速度快,芽苗健壯。
3樓:匿名使用者
冬天儲存土豆,溫度過高易發芽。溫度過低會凍傷。土豆屬耐寒性蔬菜,它的儲藏溫度在0--4°C較為適宜,窖藏為首選,不宜乾枯。
4樓:剛榮
土豆利用塊莖無性繁殖時,種薯在土溫5~8°C的條件下即可萌發生長,最適溫度為15~20°C。適於植株莖葉生長和開花的氣溫為16~22°C。夜間最適於塊莖形成的氣溫為10~13°C(土溫16~18°C),高於20°C時則形成緩慢。
出土和幼苗期在氣溫降至-2°C即遭凍害。
播種用塊莖繁殖,把土豆按芽眼切成塊狀,壟播,3月份或9月份播種,平均溫度超過25°c時,地下塊莖停止膨脹。大概三個月左右就可以成熟了。
注意事項
適時早播:要適時早整地施肥播種,使土豆的整個生育期處於相對冷涼、氣溫較低的季節,使薯塊形成和膨大避開高溫時期。
注意培土厚度一般培土厚度不低於12釐米。若播種時覆土厚度不足,出苗後隨苗生長培土1~2次。覆土太薄,地溫變化劇烈,匍匐莖易竄出地面。
炒土豆放什麼油
5樓:愛你永遠
抄花椒油炒土豆
絲向左轉|bai向右轉
步驟1.土豆du 蒜 花椒zhi
2.香油 醬油 鹽
3.將土豆切絲dao,蒜切片。
4.切好的土豆絲放入水中,防土豆變色。
5.鍋中放油。
6.油熱放入花椒。
7.花椒炸出香味撈出。
8.放入土豆絲。
9.放入醬油、鹽、出鍋前放入蒜片即可。
小貼士1.土豆絲應存放在冷水中,再向水中加少許醋,可使土豆不變色;
2.把土豆放入熱水中浸泡一下,再入冷水中,則很容易削去外皮。
3.醬油不要用老抽,用味極鮮醬油,不放味精,味道也很鮮美。
6樓:匿名使用者
花生油,大豆油。都是可以了,沒有什麼不可以的,不用那麼糾結!
7樓:藍色雪麒麟
您好!花椒油
希望能幫到你,望你採納。
土豆能代替蔬菜嗎
8樓:匿名使用者
蔬菜都有各自的營養的,土豆不能代替別的蔬菜的營養的。
9樓:老梨樹
這個不是代替,它就是蔬菜呀。你要去菜店買。不能去糧店買吧!
10樓:夏日
不可以,但吃一季可以
土豆片炒肉怎麼炒好吃，土豆片炒肉的做法
回答親愛的你好 1.將土豆去皮清洗，切成薄片，放入盆中，青紅椒去籽，改刀切片放入盆中，加水浸泡 2.肉切片放盆中清洗，加入鹽 料酒 乾麵粉碼味 3.鍋中燒水加入土豆片，煮熟撈出 4.另起鍋加油，倒入肉片，2分鐘後放入蔥薑末 醬油，加入土豆片大火爆炒，加水 鹽 雞精 耗油，炒至均勻出鍋裝盤。第7步 放...
怎樣做炒土豆，怎樣才可以把土豆片炒的更脆一些
夏天天氣炎熱，食慾也隨之下降了，經常感覺沒有胃口。而過於貪涼的話，腸胃也受不了，更吃不下什麼了。做幾道下飯小菜，開啟腸胃，活力十足過夏天！材料土豆2個，尖椒1個，大蒜3瓣，香辣豆瓣醬2大匙，鹽0.5小匙，雞精1小匙，色拉油2大匙 做法1.土豆去皮洗淨後切成細條，用冷水浸泡30分鐘 2.尖椒切細條 大...
土豆怎麼炒可以面一些，土豆片炒栲栳怎麼炒
那就不要學別人用水泡，水泡會損失大量澱粉，就不會粘糊了，我炒土豆從來不用水泡。土豆好，養顏 益壽！你好，炒土豆片。方法一 1，備料 油，辣椒 掰成兩段，多少由個人口味而定 切成片的土豆 薄一些，在水裡泡一會 鹽。醋。2，下油 油要多，否則會沾鍋的。3，下料 當油發熱開始冒煙時，把辣椒迅速丟入。接著把...