四川老家的人很喜歡喝白酒,想回家釀酒養殖,發展前景如何

2021-03-04 09:13:58 字數 4757 閱讀 4189

1樓:中國傳成酒械

俗話說得好:bai釀酒養豬穩du

賺不輸!這個專案在zhi中國是經久不衰dao的,因為做了幾千年也賣專了幾千屬年,已經形成了無酒不成席、無酒不歡這一種說法。利潤也肯定是有的不然不會被評為中國十大暴利行業之一,關鍵看你怎麼樣去經營。

四川人一般喝的什麼型別的白酒?

2樓:人設不能崩無限

四川人bai最常喝的當然是du

濃香型。

濃香型白zhi酒的特點是

dao窖香濃郁,香味協**,入口甜、落答口綿、尾淨餘長。這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。

以濃香甘爽為特點,發酵原料是多種原料,以高粱為主,發酵採用混蒸續渣工藝。

3樓:豬豬將軍

在四bai川這個釀酒文

du化歷史悠久的土地上,zhi名酒遍地dao開花:川內西明珠(綿竹)、萬里長

容江第一城(宜賓)、中國酒城(瀘州)、千年酒鄉(卭峽)這四個地方哪個不是酒香飄萬里?川酒六朵金花更是美名遠揚,四川人應該是好酒窩裡成長,品茗好酒的機會定是不少。但是,四川人喜歡喝的酒那就得看個人喜好了。

不過,莫高冰酒的確受四川人青睞,莫高冰酒看起來晶瑩剔透、極品小金冰成酒呈經典的禾杆黃色,果香四溢,醇香協調,酒體豐滿,口感無與倫比,品種典型性特強;酒體呈經典的禾杆黃色,果香優雅芬芳,被稱為「天堂的味道」;口味香醇甜美,甜而不膩,酸而不澀。

4樓:匿名使用者

四川人最常喝復的當然是濃香型。

四川是制我國第一大產酒省份bai,四du川白酒有「六朵zhi金花」,都名列1988國家評酒會的十七dao大名酒,這十七家白酒也是一般百姓所接受的傳統名酒。

四川「六朵金花」裡,除了郎酒主打醬香型(郎酒旗下也有濃香型),另外的五糧液、瀘州老窖(包括高階的「1573」),劍南春、沱牌麴酒(高階的「捨得」)、全興大麴(高階的「水井坊」)全部是濃香型。另外,四川的一些二線品牌,比如豐谷、江口醇、紅樓夢、金六福等也都是濃香型,所以四川人最常喝的當然是濃香型咯。

最後,其實全國人最常喝的也是濃香型白酒。目前全國白酒中,濃香型還是佔60%以上的份額的。

5樓:匿名使用者

瀘州老窖,郎酒,五糧液

大家都喜歡喝什麼牌子的白酒,覺得什麼牌子的酒好

6樓:永不凋謝的米蘭

有名的是茅臺酒、汾酒、五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、郎酒、古井貢酒、洋河大麴、雙溝大麴。

不過,但誰又知道這些品牌究竟好在**呢?其實,不是越貴的、牌子越響的就一定是好酒,最重要的是要看「產地」。

下面,我就以我經常喝的「冰峪莊園大米原漿酒」這種米香型白酒為例,闡述一下優質白酒(知名白酒品牌)產地必備的五大要素——水、原料、土壤、氣候、工藝。這些元素缺一不可,只有在五種元素齊備的情況下才能釀造出真正意義上的好酒。

首先說「水」,自古中國釀酒就講究「水是酒之魂」,所以在所有釀酒的原料中,最重要的就是水。「冰峪莊園大米原漿酒」釀酒用水採自英納河最上游未受任何汙染的天然山泉水,此水清冽甘甜、滋喉潤脾,且富含20多種人體所必需的微量元素,是天賜的釀酒瓊漿。 二是原料,「冰峪莊園大米原漿酒」採用冰峪山區無汙染天然綠色食品為釀酒原料,以其釀造的美酒營養豐富、綠色生態,且具有一種與眾不同的野味的風格。

三是土壤,冰峪山區為礫石砂土地,酸鹼適度,透水性好,土壤中蘊含大量有益物質。這一方水土,不但滋潤養育了這一方植物,而且成就了世界上獨一無二的絕世佳釀。

四是氣候,好的氣候更是產好酒的關鍵,整個冰峪風景區,群山環抱、四季爽宜。這種天然的生態環境,非常適宜釀酒微生物的生長和繁衍,而微生物資源是釀酒企業求之不得的寶貴財富,可以極大地提高酒的品質。

五是工藝,工藝方面每個企業都有自己獨特的釀造方式,「冰峪莊園大米原漿酒」的工藝是在千年古方和傳統釀造工藝的基礎上,融現代高科技微生物發酵技術於其間,獨自研製出來的,全國首創。尤其是金槐花大米原漿酒和水果大米原漿酒,以鮮花汁和水果汁來釀造白酒,其設計理念更是前無古人、聞所未聞。

以上這些因素綜合起來才能看出酒的品質,所以我認為酒的品牌(貼牌除外)固然重要,更重要的是看酒的產地。

國窖1573

國窖1573的生產工藝:古法傳承,活文物釀造,是在繼承中創新,在原糧、制曲、原酒釀造、組合儲存、勾兌嘗品、包裝生產、質量檢驗等方面創新。國窖1573於2023年榮獲四川省科技進步一等獎,是建國以來白酒行業唯一獲得省科技進步一等獎的生產工藝,被專家譽為科技金牌。

關於國窖1573酒的生產:濃香酒有句行話「千年老窖,萬年糟。」說的是,老窖生香,糧糟釀酒,瀘州老窖有432年的國寶窖池群,還有這個行業最多的百年以上的老窖池1619口,他們的糧糟全部**於432年的老窖池。

所以說,國窖1573的基酒都有432年的傳承香味的成分。

國窖1573酒原料是公司在行業首家原料種植基地,已取得綠色無公害認證,現在正在申報最高階別的有機食品認證。同時,國窖1573酒還是原產地保護產品,中國白酒鑑賞級標準酒品,它是中國最好的白酒,它的品質完全涵蓋了純糧標誌認證的範圍。

茅臺酒:

茅臺50年最貴,但要說最好喝的話還是看個人口味。 茅臺屬於醬香型的酒,樓上說的國窖才五六百元屬於兼香型的。就有好對口味 清香型 兼香型 醬香型 濃香型……茅臺酒,國酒,人民大會堂專用酒.

中國的白酒中,最具有成為世界級品牌基礎的品牌無疑非茅臺莫屬,茅臺不僅在中國尊為國酒,而且在世界級名酒舞臺也有驚豔亮相的記錄,但是,落後的觀念讓茅臺在營銷和品牌上不斷的犯下錯誤:在中國高檔酒第一品牌的位置讓給五糧液,又被水井坊佔據了最貴的酒的定位,過多過雜的延伸開發茅臺液、茅臺王子酒等系列產品、發展茅臺乾紅、茅臺啤酒等跨品類的產品,可以說茅臺的延伸產品幾乎沒有一個算得上成功,白白耗費了大量的資金,同時也削弱了茅臺酒在大眾心智中的地位。茅臺的優勢在於在大眾的心目中佔據了「中國最好的酒」的認知,這一點甚至超過五糧液。

貴州茅臺最貴的應該是水井坊水井坊面臨的問題是:在消費者認知當中茅臺才是最好的酒,最好的酒才應該最貴,而"中國白酒第一坊"這個並沒有進入消費者心智的概念很難支援最貴的酒這一定位。五糧液位居十大影響力白酒品牌榜首。

五糧液:

日前,五糧液被權威機構評為中國十大影響力白酒品牌。而五糧液集團公司旗下的金六福、五糧春、瀏陽河等也分獲中國白酒十大最具競爭力品牌。

據悉,在上海舉辦的首屆「中國名酒節」上,中國食品工業協會、國家統計局工業交通統計司和中國食協白酒專業委員會,評選出了2023年-2023年中國十大影響力白酒品牌,五糧液列第一位。

據介紹,五糧液之所以能夠勝出,主要歸功於其獨有的六大優勢,即獨有的自然生態環境、獨有的始建於明代古窖池群、獨有的五種糧食配方、獨有的釀造工藝、獨有的中庸和諧品質、獨有的「十里酒城」規模。與會專家認為,也就是這六大優勢,從根本上保證了五糧液營養健康的品質,使五糧液成為綠色健康的自然發酵食品。五糧液股份公司總經理陳琳表示:

「作為中國酒業大王和世界最大的白酒生產企業,五糧液謀求和國內外名酒類品牌一起,共建和諧共生的酒業競爭與發展環境,促進全球酒業市場的健康有序發展。」

杜康酒:

何以解憂,惟有杜康。論好酒,當然是杜康酒,,杜康文化歷史四千多年,歷史悠久,不少文人雅士為其提詞,2023年***接待日本首相田中角榮,指定專用酒,並提出了恢復杜康,為國爭光的口號。其中的得過的榮譽數不勝數,,,是任何酒無法比擬的,,當然個人的愛好口味是不同,杜康屬於濃香型的酒,,適合南方人的口味,,以文化作為背景,用歷史見證。

不相信的話。可以買瓶伊川的杜康酒試試看。。用事實說話,,,好酒不怕比,,一比佔熬頭。

酒中鼻祖,釀酒無數。千年傳承,萬事經典,造福後人。

7樓:匿名使用者

白酒價值有三:一是飲用,喜慶應酬,親友飲宴;二是收藏和饋贈;三是品嚐,品味、品評即品酒。

將酒杯舉起,置酒杯於鼻下二寸處,頭略低,輕嗅其氣味。最初不要搖杯,聞酒的香氣揮發情況;然後搖杯聞強的香氣。凡是香氣協調,有愉快感,主體香突出,無其它邪雜氣味,溢香性又好,一倒出就香氣四溢,芳香撲鼻的,說明酒中的香氣物質較多。

屬於噴香性好,一入口,香氣就充滿口腔,大有衝噴之勢的,說明酒中含有低沸點的香氣物質較多;屬於留香性好,嚥下後,口中應該仍留有餘香,酒後作嗝時,還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的,說明酒中的高沸點酯類較多。所謂的餘香悠長,首先應鑑別酒的香型,檢查芳香氣味的濃郁程度,繼而將杯接近鼻孔,進一步聞,分析其芳香氣的細膩性,是否純正,是否有其它邪雜氣。在聞的時候,要先呼氣,後再對酒吸氣,不能對酒呼氣。

一杯酒最多聞三次就應該有準確記錄。最好用右手端杯,左手煽風繼續聞。聞完一杯,稍微休息片刻,再聞另一杯。

酒鬼好喝!

8樓:敢封偶的號

我最常喝的是紅星二鍋

頭,一瓶才七八塊,很好喝,牛欄山的就差很多,其他更差,北京人一般喝二鍋頭的很多,我偶爾也喝綿竹,十多塊一瓶味道也很不錯,最好的酒就喝過汾酒,很貴的那種,太他媽好喝了,中國美酒太多,很少有人能全部品嚐,所以就喝你當地出的美酒就可以,

9樓:63分鐘

你嚐嚐「香泉」吧。我認識的人都喜歡喝。東北這邊賣20塊錢左右。

10樓:匿名使用者

我喜歡 勁酒 對身體有好處 還有紅酒只要健康有益處的 什麼都喜歡

就是不喜歡那個二鍋頭對著那個白開水

11樓:匿名使用者

有一種雪姬梅酒,杭州產,那叫一個好喝呀!

12樓:老氣安卓

壹兩壹海蔘酒

挺不錯的,它依據「腎為先天之本,脾為後天之本」這一重要的中醫理論組方配伍,以海蔘為君,

蟲草菌絲體

為臣,以生髮走竄、

暖胃鍵脾、

舒筋活絡的五糧

基酒為佐、為使,君臣佐使和諧發力,補益先天、滋養後天。在父親節和端午節期間壹兩壹海蔘酒將舉辦微活動,贈送價值不菲的壹兩壹海蔘酒數瓶。

宜賓本地人進,四川宜賓本地人都喝什麼白酒價效比高的太貴的喝不起!

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喜歡喝白酒的人,一般都喝什麼型的白酒呢

先搞清香型在說 1 醬香型白酒 也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代 內表。醬香柔潤為其主要特點。發酵工容藝最為複雜。所用的大麴多為超高溫酒麴。2 濃香型白酒 以瀘州老窖特曲 五糧液 洋河大麴等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發酵原料是多種原料,以高梁為主,發酵採用混蒸續渣工藝。發酵採用陳年老窖,也有人工培養...