1樓：胡杰可德
可以 還可以加入豆腐
1.收拾好的鯽魚，裡面的黑膜一定要去幹淨，不然會腥；
2.把魚用鹽和姜醃一下；
3.醃魚的時候切豆腐，準備蔥姜，去腥；
4.燒上開水，奶白色湯的竅；
5.用姜擦一下鍋，可以避免魚皮粘鍋；
6.倒油，六成熱的時候把魚放進去煎；
7.煎到魚兩面金黃，倒點料酒，然後放開水，一定要開水，開大火，這樣出來的湯才會白白的；
8.放豆腐，山藥，大火3分鐘後轉小火10分鐘；
9.出鍋，放點胡椒粉，香菜，鹽一定要最後放，不然蛋白質會凝固，湯沒那麼白
山藥和羊肉可不可以一起煮？
2樓：o小忍
可以,還可以這樣做:1.五福臨門
材料：山藥 1斤 起士片 12片 火腿片 12片 小黃瓜 3條 紅蘿蔔 1條 牙籤 24支 沙拉醬少許
作法：1. 山藥、小黃瓜、紅蘿蔔切粗絲與火腿同長度。
2.先放火腿片，再放起士片，將山藥、小黃瓜、紅蘿蔔放入，淋上少許沙拉醬，卷緊
成春捲狀，兩頭插入牙籤固定，再斜切成2份即可。
2.山藥西米露
材料：山藥 2斤 奶精適量 糖 1斤 西谷米半斤
作法：1.山藥去皮切丁，煮至熟即可再加入糖。
2.水滾，入西谷米約煮8~9分鐘，煮熟之後再衝冷水備用。
3.將1.和2.混合，再加入奶精即可。
4.冰涼後更可口。
3.山藥咖哩
材料：山藥 2斤 紅蘿蔔 2條 洋蔥 1個 雞胸肉 1斤 咖哩粉、太白粉適量
作法：1.山藥、紅蘿蔔去皮，切滾刀塊，備用。
2.雞胸肉切小丁，加少許鹽、太白粉略醃後，泡油肉變白盛起。
3.起油鍋，炒香洋蔥，加入咖哩粉，再入紅蘿蔔、山藥，續入少許水，燜熟之後，再
放入雞胸肉，最後以太白粉勾芡即可。
4.山藥鹹粿
材 料：山藥 3斤 水 8碗 絞肉 3兩 再來米粉 1斤 香菇 3朵 蝦米 2兩
調味料：鹽 1 1/2湯匙 胡椒粉 1 1/2茶匙
作 法：
1.山藥去皮切成細條狀備用。
2.再來米粉先以 3碗水衝散，再以 5碗開水拌勻成米漿狀。
3.起油鍋，將蝦米、香菇爆香，加入絞肉拌炒，再加入山藥與調味料，最後將米漿倒入拌勻，並用小火煮至黏稠糊狀，倒入容器，放在蒸籠內以大火蒸 1小時即可。
4.冷卻後〈可冷藏 4天~ 1星期〉，食用時將山藥鹹粿切片煎熟即可食用。
5.珠玉雙寶粥
材 料：山藥 1斤 薏仁 4兩 桔餅半兩
調理法： 桔餅切成小塊。
作 法：
先將薏仁煮至爛熟，再將山藥切成小丁，放入鍋中一同煮成粥，最後將桔餅放入煮好的粥中即可。
療效：補肺、健脾、養胃，適用於陰虛內熱，勞嗽乾咳，大便洩瀉、食慾減退等一切脾肺氣虛的症狀，作為慢性調理之用，以 5~7天為一療程，每天分二次服用。
6.髮菜山藥羹
材料：山藥 2斤 髮菜半兩 肉絲 3兩 紅蘿蔔半小條 香菇 5小朵 太白粉 2湯匙 水 8杯
調味料：鹽 1 1/2茶匙 胡椒粉 1茶匙 黑醋 1大匙 香油少許
作法：1.所有材料切絲備用。
2.水煮開，放入所有材料煮熟，最後調味並勾芡。
7.山藥油飯
材料：山藥 1斤 糯米 1斤 油蔥 2湯匙 絞肉 2兩 沙拉油半杯 香菇少許 蝦米 2湯匙 醬油適量 鹽少許 味素少許
作法：1.山藥去皮切丁炸熟待用。
2香菇泡軟切絲。
3.糯米泡 4小時，蒸 15分待用。
4.另起油鍋入絞肉， 香菇、蝦米、山藥炒數下，再入油蔥、醬油、鹽、味素拌炒，最後倒入糯米飯拌勻即可。
3樓：東師陳老師
羊肉是具有補中益氣、溫胃助陽功效的食物。而山藥是一味具有強壯身體，補益脾胃的藥食同源的食物。適用於脾胃氣虛、身體消瘦、食慾不振的人。
另外，山藥中還含有豐富的蛋白質、糖類、維生素以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。
長期食用山藥可為人體增加大量的黏蛋白，預防導致心血管系統疾病發生的脂肪沉澱，防止動脈硬化過早發生。其中的黏多糖與無機鹽結合，有助於強壯骨質，可讓軟骨具有彈性。
4樓：
可以的！！
冬季進補，北京中醫醫院營養部楊國政營養師向大家推薦一款暖身補氣、溫胃健脾的藥膳——山藥羊肉湯。
羊肉是具有補中益氣、溫胃助陽功效的食物。而山藥是一味具有強壯身體，補益脾胃的藥食同源的食物。適用於脾胃氣虛、身體消瘦、食慾不振的人。
另外，山藥中還含有豐富的蛋白質、糖類、維生素以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。長期食用山藥可為人體增加大量的黏蛋白，預防導致心血管系統疾病發生的脂肪沉澱，防止動脈硬化過早發生。其中的黏多糖與無機鹽結合，有助於強壯骨質，可讓軟骨具有彈性。
楊國政營養師說：「山藥羊肉湯結合了山藥、羊肉二者之優勢。此湯可補虛損、溫腎陽、健脾胃、益精氣。有補脾益腎、溫中暖下之效，同時還能養顏通便。」
楊營養師還建議，在熬製山藥羊肉湯時還可以放入適量的枸杞、棗以及當歸，可以增加這款湯補血補氣的作用。
5樓：匿名使用者
山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效。羊肉性溫，冬季不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用，二者當然可以 一起煮，正是滋補的好搭配。
6樓：匿名使用者
山藥羊肉湯
食材：羊肉700、山藥300、胡蘿蔔2根、鹽適量、胡椒粉適量、蔥適量、姜適量、料酒適量；
做法：1、胡蘿蔔切片，蔥切段，生薑拍破待用；
2、山藥切片泡入清水中待用；
3、羊腿肉洗淨斬塊；
4、入沸水中汆水，(水中加入料酒和薑片，以去除羶味)；
5、撈出洗去浮沫；
6、羊肉放入高壓鍋中，加入適量水、姜、蔥；
7、用高壓鍋壓30分鐘；
8、放氣後開啟高壓鍋，放入山藥和胡蘿蔔，再壓10分鐘，調入鹽、胡椒 粉即可；
9、滋補鮮湯趁熱喝。
7樓：手機使用者
山藥燉羊肉bai的做法詳細介紹
du 菜系及功效：
排骨枸杞蓮子胡蘿蔔可不可以一起煲湯
可以。蓮子蛋白質的含量高達16.6 鈣 磷 鐵及胡蘿蔔素的含量也相當豐富，非常適合體質虛弱的人 枸杞養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。在一起吃有利於身體健康。一工具 材料 排骨2小條 胡蘿蔔半條 淮山1段 無花果乾4粒 枸杞 蓮子適量 鹽適量 雞精適量 開水適量 鍋。二 方法 步驟 1 排骨洗...
金魚可不可以和荷花養在一起
金魚可以和荷bai花養du在一起，金魚是不吃荷葉的。zhi dao金魚起源於中國專，也稱 金鯽魚 屬，近似鯉魚 cyprinus carpio 但它沒有口須，是由鯽魚進化而成的觀賞魚類。金魚的品種很多，顏色有紅 橙 紫 藍 墨 銀白 五花等，分為文種 草種 龍種 蛋種四大品系。在12世紀已開始金魚家...
橙子皮和蜂蜜放在一起泡茶喝可不可以
可以的。原料 橙皮，蜂 蜜1 橙皮洗淨切成丁。加鹽，用力搓洗，避免有蠟殘留。切皮只要黃色的，白色的不要，白色的有點苦。2 兩個橙皮，基本一小碗。3 先用開水加鹽抄一下，開鍋就行，不用太久，然後再倒入涼水中，去去橙皮的澀味。4 再燒一鍋水，水開加橙皮，基本上水是橙皮的兩倍就可以，煮3分鐘之後加冰糖，2...