1樓：就讓公飛安
一般大的名優型企業都收購純糧酒高粱酒等，我很喜歡喝原漿純糧酒，味道好還養生，像京東就有一款谷養康糧食酒，好喝不上頭，對身體好，專業只做零新增糧食酒的品牌，我經常喝。
2樓：匿名使用者
我這臺灣正版金門酒廠出的金門高粱2005的收不
3樓：匿名使用者
我家自己釀純糧玉米酒小曲清香型自釀自銷檢驗合格我們是傳統釀法要發酵30天才能出酒
4樓：禁言
要多少？純糧食釀造！不上頭不口乾！
5樓：善仙堂
我家有純高粱酒你怎麼收的朋友，酒都是二年的了
6樓：匿名使用者
純糧大米酒要嗎？發酵2個月 20斤糯米80斤大米混合發酵。廣西南寧的
7樓：匿名使用者
我家是祖傳工藝，農家作坊，自釀的純高粱酒
8樓：程詩涵與程思博
我家是大麴 還需要嗎
9樓：鐵鍋燉希
我這有純高粱大麴酒你要多少都有
10樓：呀丫丫哇呀呀
我家專釀製純糧原漿高梁酒13837888672
那裡大量收購散白酒有玉米酒 高粱酒 大米酒都是純糧釀造
11樓：緣來9是你
白酒芳香濃郁，醇和軟潤，風味多樣。我國的名白酒，歷史悠久，在世界上獨樹一幟。
白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據所用糖化、發酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大麴酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態發酵酒與液態發酵酒二種。
原料配方凡含有澱粉和糖類的原料均可釀製白酒，但不同的原料釀製出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、澱粉渣、甘薯柺子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。
野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。
我國傳統的白酒釀造工藝為固態發酵法，在發酵時需新增一些輔料，以調整澱粉濃度，保持酒醅的鬆軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、穀糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。
酒麴、酒母除了原料和輔料之外，還需要有酒麴。以澱粉原料生產白酒時，澱粉需要經過多種澱粉酶的水解作用，生成可以進行發酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒麴、糖化曲）。曲是以含澱粉為主的原料做培養基，培養多種黴菌，積累大量澱粉酶，是一種粗製的酶製劑。
目前常用的糖化曲有大麴（生產名酒、優質酒用），小曲（生產小曲酒用）和麩曲（生產麩曲白酒用）。生產中使用最廣的是麩曲。
此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉化為酒精等物質，即稱之為酒精發酵，這一過程所用的發酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質為培養基，將酵母菌經過相當純粹的擴大培養，所得的酵母菌增殖培養液。生產上多用大缸酒母。
所用裝置
1.原料處理及運送裝置。有粉碎機、皮帶輸送機、鬥式提升機、螺旋式輸送機、送風裝置等。
2．拌料、蒸煮及冷卻裝置。有潤料槽、拌料槽、絞龍、連續蒸煮機（大廠使用）、甑桶（小廠使用）、晾渣機、通風晾渣裝置。
3．發酵裝置。水泥發酵池（大廠用）、陶缸（小廠用）等。
4．蒸酒裝置。蒸酒機（大廠用）、甑桶（小廠用）等。
我國的白酒生產有固態發酵和液態發酵兩種，固態發酵的大麴、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產中所佔比重較大，故此處僅簡述麩曲白酒的工藝。
製作方法
1．原料粉碎。原料粉碎的目的在於便於蒸煮，使澱粉充分被利用。根據原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯幹、玉米等原料，通過20孔篩者佔60%以上。
2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發酵打基礎。配料要根據甑桶、窖子的大小、原料的澱粉量、氣溫、生產工藝及發酵時間等具體情況而定，配料得當與否的具體表現，要看入池的澱粉濃度、醅料的酸度和疏鬆程度是否適當，一般以澱粉濃度14～16%、酸度0.
6～0.8、潤料水分 48～50%為宜。
3．蒸煮糊化。利用蒸煮使澱粉糊化。有利於澱粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌。
蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內無生心即可。
將原料和發酵後的香醅混合，蒸酒和蒸料同時進行，稱為混蒸混燒，前期以蒸酒為主，甑內溫度要求85～90℃，蒸酒後，應保持一段糊化時間。
若蒸酒與蒸料分開進行，稱之為清蒸清燒。
4．冷卻。蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時，品溫應降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時，品溫應降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發雜味、吸收氧氣等作用。
5．拌醅。固態發酵麩曲白酒，是採用邊糖化邊發酵的雙邊發酵工藝，揚渣之後，同時加入曲子和酒母。酒麴的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養酒母用）。
為了利於酶促反應的正常進行，在拌醅時應加水（工廠稱加漿），控制入池時醅的水分含量為58～62%。
6．入窖發酵。入窖時醅料品溫應在18～20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過鬆，一般掌握在每立方米容積內裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好後，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。
發酵過程主要是掌握品溫，並隨時分析醅料水分、酸度、酒量、澱粉殘留量的變化。發酵時間的長短，根據各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當窖內品溫上升至36～37℃時，即可結束髮酵。
7．蒸酒。發酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極複雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高階醇、酸類等有效成分蒸發為蒸汽，再經冷卻即可得到白酒。
蒸餾時應儘量把酒精、芳香物質、醇甜物質等提取出來，並利用掐頭去尾的方法儘量除去雜質
大量收購散裝純糧白酒
12樓：匿名使用者
我這也有自釀的純糧白酒，檢驗合格的你要多少我都可以供貨，我們是養殖和釀酒一體的我的父母也是釀酒的只不過媽媽過世我們回來繼續做他們做的事情
13樓：斟酪孫緯
現在基本沒有散裝白酒了，畢竟生產工藝不斷提升，我現在都是喝谷養康糧食酒，這種純糧食酒的營養價值高也不上身體，在京東可以購買
14樓：朝暮以痴獨愛蘭
我有散裝白酒，自己釀造，有高梁酒，玉米酒，大米酒，小麥酒，能留下你的****嗎？
15樓：礦業好
我大量生產小曲固態發酵高粱酒，儲存了近百噸
16樓：匿名使用者
自家釀糧食酒，醬香型白酒，高粱酒，玉米酒，有沒有聯絡**
17樓：打工沒活
我也有散純糧食酒，那裡有收散酒的了
18樓：純正vip血統
老闆，收購江西上饒廣豐鄉下自家釀的白酒，可以先看貨，在購買的
19樓：匿名使用者
我家有大量散裝白酒，有大米，玉米，高粱的有收購的嗎
20樓：匿名使用者
我家有純糧食原酒，五糧釀造，喝了口不幹，好喝不上頭
21樓：
純糯米高粱，採用傳統工藝，無新增無勾兌！放心使用，**優惠
22樓：匿名使用者
我家有大量純糧食酒17719918876
23樓：匿名使用者
我有自家釀造高粱原漿酒70度，有要的嗎？
24樓：匿名使用者
我有純玉米酒，不知到**收購
25樓：匿名使用者
村裡自己家釀酒高梁 大麥 包穀酒出
26樓：匿名使用者
我家有大量的散裝純糧酒，沒有銷路，誰有收購的
27樓：上莊佳釀
自家釀傳統工藝純糧酒，入口醇正，回味悠長！濃香型！問市場銷路！
28樓：洋洋洋
你好，我這邊是自己家燒酒，可以售賣，請問你那邊是怎麼收購的
29樓：囂張寶貝
我有精裝的，可以當散白，低價處理
30樓：匿名使用者
我家有純釀白酒，可量產。長期提供
31樓：luo向錢賺
19983913946
32樓：匿名使用者
我有純糧酒19130129469
我是專門做純糧米酒的，請問那裡有收購散裝白酒的 10
33樓：半生坎坷
散裝酒現在沒有固定的收購地方，如果你家的酒產量比較大的話你可以自己去飯版店.小吃權店或者超市推銷，剛開始指定不容易大家不會接受，你可以留下點樣品供消費者或店家品嚐，如果味道和質量過關慢慢就開啟銷路了，自己要是沒時間可以僱人推銷，酒香不怕巷子深。
包穀酒和高粱酒的區別玉米酒和高粱酒有什麼區別
包穀酒是橙黃色的，澄清透明，高粱酒是無色的，清澈透明，我現在喝酒都是喝谷養康純糧酒，是無新增純糧食酒，喝多了也不會頭疼。包穀酒主要是以包穀為釀酒原料釀造而成，包穀酒外觀橙黃色，澄清透明，無雜質異物，酒味醇香，味道甘甜。包穀酒營養豐富，香味沁人心脾，是中度甜酒產品的又一奇葩。因各地方的地理環境不盡相同...
玉米酒和高粱酒有什麼區別高粱酒和玉米酒都有什麼區別
1 原料不同 玉米酒 玉米酒也稱包穀酒，主要是以玉米為釀酒原料釀造而成的。高粱酒 高粱酒的主要原料是高粱。2 釀造過程不同 玉米酒 玉米磨粉，入籠蒸熟，入缸發酵，入袋過濾，高溫殺菌，虹吸上層澄清液，即為成品。高粱酒 原料粉碎，配料，蒸煮糊化，冷卻，拌醅，入窖發酵，蒸酒，即可得到白酒。3 酒味道不同 ...
江小白是單純高粱酒嗎，江小白是高粱酒嗎？
前幾天還和兄弟一起約了江小白，它就是清香型，是用高料小曲酒釀造，口感比較單純和柔和。喝了也不上頭，挺好的。江小白是江記酒莊推出的一款輕口味高粱酒，以紅皮糯高粱為單一原料精釀而成。江小白產品面向新青年群體，主張簡單 純粹的生活態度。品牌故事 江小白，是重慶江小白酒業 旗下江記酒莊釀造生產的一種自然發酵...