雞排炸出來軟好還是硬了好

2021-03-04 07:20:37 字數 397 閱讀 8749

1樓:泉城化妝

軟了也不好 硬了更不好,剛炸出來的會比較酥!

2樓:古韻古風

軟硬都不錯,看個人的口味

炸雞塊,炸的硬了,怎樣能軟一點?

3樓:益林小鬼

控制油溫。火不能太軟,一般炸的時間越長,煎炸粉吃的油就越多。可以先蒸一下,然後再炸,可以縮短油炸的時間。

還有就是炸好以後要先撈出來再轉成小火或者關火。這樣才會嫩·撈出來要墊吸油紙或者網子的小筐、小簍裡。保證多餘的油不會被吸回雞肉裡去··

4樓:這個沒人名字

是糊了嗎,要是糊了沒辦法,還是炸輕了,肉硬?

要是後者,放幾分鐘後,再裹層糊復炸

肌肉是軟好還硬好,肌肉是軟的好還是硬的好?

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