白木耳到底是不是發物,銀耳蓮子湯是發物嗎銀耳蓮子湯是煮還是燉

2021-03-03 22:34:09 字數 3453 閱讀 5973

1樓:青春離線

白木耳不是發物,白木耳,又名銀耳,質量上乘者稱作雪耳。它被人們譽為「菌中之冠」,既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯之補藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是「延年益壽之品」、「長生不老良藥」。

發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食**中都具有重要意義。

在通常情況下發物也是食物,適量食用對大多數人不會產生***或引起不適,只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

2樓:守夜人星海

發物指特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物。 銀耳一般不會引起什麼病的,所以它應該不是發物。銀耳富有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

蓮子銀耳百合湯,還可以滋陰潤肺的。望採納

有什麼食物不屬於發物?

3樓:卡薩

絕大多數蔬菜、主食、水果都可以吃,都不是發物,豬肉也不是發物可以吃。

西紅柿、黃瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、紅棗、香蕉、蘋果、橙子、西瓜、草莓、土豆、芸豆、白蘿蔔、胡蘿蔔等均可以吃。

食物「發性」是食療學的一個特殊概念,正常情況下,每一種食物都有其特有的性味,而食療營養師正是運用這些性味,通過辨證施膳,來達到治病、防病、調養的目的。如果忽略了食物的這些特性,就能誘發疾病,引動宿疾;

如果在生病服藥、或病後調養期間,進食了與藥相反或與病性相因的食物,就能削弱藥力,加重病情。這就是食物的「發性」,這種具有發性的食物,又叫發性食物。這裡的「發」有「與身為害」意思。

所以發性食物一般是指攝食後能引起舊疾**,新病加重的食物。

中醫將其歸屬為「忌口」的不相宜食物之類。

所謂發物,是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食**中都具有重要意義。在通常情況下,發物也是食物,適量食用對大多數人不會產生***或引起不適,只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

4樓:雨天不下雨

絕大多數蔬

菜、主食、水果都可以吃的、豬肉不是發物可以吃。

西紅柿、黃瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、紅棗、香蕉、蘋果、橙子、西瓜、草莓、土豆、芸豆、白蘿蔔、胡蘿蔔等。

發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。

發物禁忌在飲食養生和飲食**中都具有重要意義,在通常情況下發物也是食物,適量食用對大多數人不會產生***或引起不適,只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

5樓:小龍蝦

應該說大部分的主食,蔬菜水果都不屬於發物。如豆腐,青菜,白菜,花椰菜,木耳,山藥,蘿蔔,蘋果,香蕉

6樓:慈水玉溪

絕大多數蔬菜、主食、水果都可以吃的、豬肉不是發物可以吃。

安全級:西紅柿、黃瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、紅棗、香蕉、蘋果、橙子、西瓜、草莓、土豆、芸豆、白蘿蔔、胡蘿蔔等。

祝你媽媽早日**!

7樓:匿名使用者

太多了,說不完,總之不要吃海鮮之類帶腥味的,還有不要吃帶有刺激性的東西,韭菜,芒果等都是發物,注意點就行了,多吃一點**的東西比較好.呵呵,給點分吧

8樓:匿名使用者

發物與疾病的關係

相傳明太祖朱元璋當了皇帝以後,便加緊殘害開國有功之臣。元帥徐達患了「發背」,最忌吃鵝肉,因為鵝為發物,易動火發瘡。朱元璋別有用心地賜徐達肥鵝一隻,徐達明知其惡意,但又不敢違君之命,只好當場吃下,不久,徐達「發背」擴散而亡。

在我國民間,一直流傳著「發物」一說,中醫也很重視「發物」與疾病的關係。意思是說,人得病時,有些食物是不能夠吃的,因為這些東西對疾病的痊癒不利,還容易引起舊病**。

相傳明太祖朱元璋當了皇帝以後,便加緊殘害開國有功之臣。元帥徐達患了「發背」,最忌吃鵝肉,因為鵝為發物,易動火發瘡。朱元璋別有用心地賜徐達肥鵝一隻,徐達明知其惡意,但又不敢違君之命,只好當場吃下,不久,徐達「發背」擴散而亡。

這說明疾病的轉歸與食物有一定的關係。

名醫秦伯末在《中醫對於病人的膳食問題》中曾說:「凡能引起口乾、目赤、牙齒腫脹、大便祕結的薺菜、韭菜、香菇、金花菜等,都有發熱的可能,俗稱發物。」實質上發物是指攝食某些食物後能引起舊病**、新病增重的食物。

發物的範圍很廣,有時將葷腥食物都看作發物。一般來說,按照發物的效能分為六大類:一為發熱之物,如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;二為發風之物,如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等;三是發溼熱之物,如飴糖、糯米、豬肉等;四是發冷積之物,如西瓜、梨、柿等各種生冷之品;五是發動血之物,如海椒、胡椒等;六是發滯氣之物,如羊肉、蓮子、芡實等。

當然,忌口也應注意一個「辨證論忌」,如疾病屬寒,見體質虛寒,大便溏薄,胃痛喜熱,四肢發冷等,則應忌食西瓜、雪梨、香蕉等寒涼生冷的食物;疾病屬熱見面目赤紅、發熱、痔瘡下血、失眠心煩者,應忌食生薑、辣椒、大蒜、油炸食品等。急性肝炎病人屬溼熱,會出現舌苔黃厚而膩、胸腹脹滿、納差不食、小便赤黃等現象,應忌吃油膩食品和辛辣食物、滋補燥熱食品;好發瘡痛、癤疔的病人,多因火熱之毒所致,應忌食肥膩、辛辣食物。

按我國民間的傳統經驗,海鮮、羊肉、豬肉、豬蹄、鵝等食物是大家公認的「發物」。其中羊肉性大熱,感冒發熱者,或素體多火,或熱病初復,均不宜吃,否則,將使舊病**。《本草綱目》中說:

「鵝,氣味俱厚,動風,發瘡。」凡**病、過敏性疾病、熱病等均忌食。豬蹄有髮乳、託瘡之功效,但瘡瘍初起者忌食。

9樓:匿名使用者

梨子,獼猴桃,杏子,大棗,橘子,香蕉,草莓,蘋果,菱角,百合,荸薺,芋頭,苦瓜,冬瓜黃瓜,番茄,蘿蔔,黃花菜,萵苣,蘆筍,馬鈴薯,豆腐,包菜,山藥,刀豆,四季豆,海帶,紫菜,黑木耳,白木耳

10樓:

上網看**臺的健康之路

北京臺的健康生活

銀耳蓮子湯是發物嗎 銀耳蓮子湯是煮還是燉

11樓:命中註定的

銀耳應該也算髮物.

所謂發物,是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食**中都具有重要意義。在通常情況下,發物也是食物,適量食用對大多數人不會產生***或引起不適,只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

銀耳蓮子湯是煮還是燉

1,用高壓鍋。將泡好的蓮子和銀耳放入高壓鍋裡,放適量冰糖。開鍋加閥後小火煮20分鐘就搞定了。

2,用砂鍋。將泡好的蓮子和銀耳放入沙鍋裡,再放些許山楂或橘皮(使蓮子更容易爛)。大火燒開後小火慢慢煨2-3個小時,停火前半個小時放入冰糖即可。

此做法的蓮子羹璉稠、銀耳蓮子香軟很入口。

3,電熱鍋做法:將泡好的蓮子和銀耳放入電熱鍋裡,將電熱鍋調到2個小時煮粥擋

2個小時後蓮子羹做得,即省心省力省時,味道營養不流失。其口感與沙鍋無二異。

4,蒸鍋做法:是最傳統的做法。將泡好的蓮子和銀耳放入中號碗裡,放入冰糖,上鍋蒸蒸爛為止,此法保全營養,但是費時費能源,做的量也不多。

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