1樓：匿名使用者
立春時節吃生
蘿蔔，謂之「咬春」。明人劉若愚《明宮史》載：
「至次日立春之時，無貴賤皆嚼蘿蔔，名日『咬春』。」清初乾隆年間潘榮陛的《帝京歲時紀勝》載：「生食水紅蘿蔔，名日『咬春』。
」清光緒年問富察敦崇的《燕京歲時記》載：「婦女等多買蘿蔔而食之，謂可以卻春困也。」這說明「咬春」的習俗明清以來在北京一直很流行。
河北吳橋也「咬鮮紅菜菔，謂之嚼春，可以順氣醒睡」。在山東地區，立春這天人人手拿一個生蘿i-，待立春時刻一到，不約而同地咬下去。在中國最東北部的黑龍江省以及在西南地區的貴州，人們不僅同樣是食生蘿蔔，而且也認為可以消除睡意。
可見不論是在東北、華北還是西南地區，立春都吃蘿蔔。另外在天津，人們還相信立春蘿蔔有增強生育機能的功效，《天津志略》載：「婦女多食紫蘿蔔，謂為『子孫蘿蔔』。
」在北京也是如此。
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