1樓：匿名使用者
岳陽天虹後面的九哥醬板鴨
橋西的廟前街一條街的特小吃，其中洞庭銀魚很好吃。
梅溪橋的古記龍蝦
新路口的耿兄弟蛇肉店
以上都是岳陽一絕的特色小吃，你在那會看到很多去外地的人都打包坐高鐵第二天與朋友分享，注意每次去都要排隊，生意太好了。所以要提前半小時以上。
岳陽的特色小吃有哪些？
2樓：菜菜
岳陽小吃到處都有，比較有
名的是汴河街,蘭花蘿蔔 \臭豆腐
當地的「巴陵全魚席」頗有特色，席上所有的菜餚都由魚製成，但都各具風味，有松鼠桂魚、藉絲銀魚、冰凍魚膠、竹筒蒸魚、清蒸全水魚、蝴蝶過海（原料是黑魚）、鬆籽鱔魚等。此外當地鼎鼎大名的君山銀針雞片也不容錯過，
3樓：匿名使用者
岳陽有什麼特色小吃,真的想不到啊,
4樓：坑貨就是你
洞庭湖的魚 熟食 豆腐乳 乾子
岳陽旅遊必吃的美食有哪些
5樓：南宋大文物
平江火焙魚、長壽蒸鹽萊、南江黃鱔面、時豐大餈粑、長壽五香醬幹、加義油豆腐、七彩龜 湘雲鯽鯉、全家福、麻辣野鴨、椒鹽鱖魚、紅燒鱔片、啤酒鴨、魚火鍋、汨羅粽子 洞庭臘野鴨條、龍女斛珠、庭鯝魚肚、君山銀針雞片、巴陵全魚席、翠竹粉蒸魚、庭鯝魚肚、洞庭臘野鴨條、臘味合蒸、蝴蝶過河、洞庭銀魚、洞庭金龜、巴陵全魚席、洞庭臘野鴨條、蝦餅
1、蝦餅
蝦餅是湖南嶽陽風味小吃，系用洞庭湖一帶出產的鮮蝦拌以麵粉糊炸製成的。 具有味鮮香嫩，焦脆可口的特點。其製法是取鮮蝦1500克，去掉須後用水洗淨，瀝乾後放入盆內，加入麵粉450克、精鹽60克、清水30克拌勻。
鍋中注入菜油3000 克，用中火燒至七成熱時，分批將拌好的蝦麵糊舀入直徑約13釐米的平底瓢內，用竹筷扒平，勻使蝦重疊，然後入鍋，炸5秒鐘後蝦餅便自行脫離鐵瓢，抽出鐵瓢再炸約4分鐘夾起，瀝乾油即成。
2、洞庭臘野鴨條
洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨，臘製為當地獨特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料，去骨切成條塊，伴以水芹、生薑、精鹽、芝麻油等佐料。菜餚柔中帶韌，香味濃郁。
3、巴陵全魚席
岳陽洞庭湖產各種錢類製作而成。其烹飪技藝以形、色、香、味見長出心裁。共中被稱席上佳餚的"清蒸全水魚"，以形見精。
"竹筒魚"也是巴陵全魚席中的一絕，把鯝魚盛在楠竹筒裡蒸制，使鮮嫩的魚肉帶著翠竹的清香，濃醇甘美，使人回味無窮。
4、洞庭銀魚
洞庭銀魚不但肉質細嫩，而且含蛋白質豐富，並具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。食時，一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯，是味道鮮美的佳餚。此外，晒乾後，做湯或煎炒也各具千秋。
岳陽筵席上的「銀魚三鮮」，味道鮮美，膾炙人口。
5、蝴蝶過海
蝴蝶過河，又名蝴蝶飄海，因魚片經過燙涮以後形似蝴蝶，故名。岳陽地區廚師用火鍋代替民間的七星爐，並先以雞湯、魚頭、魚骨、魚皮製成鮮汁倒入火鍋（也可用不鏽鋼湯鍋配小酒精爐），食用時將魚片放入沸滾的火鍋中燙熟撈起，蘸調味料食用即成。成菜魚肉細嫩，湯汁鮮美，出燙現吃，非常適口。
此菜極受人們歡迎，併成為「巴陵全魚席」中的菜餚之一。
6、君山銀針雞片
君山銀針雞片，與杭州「龍井蝦仁」一樣，聞名全國。「君山銀針」是摘自君山白鶴寺內十幾株茶樹上的茶葉，味道清香甜美，飲後能使人精神振奮，具有安神、健胃之功效，自唐末至清一直被當作貢茶。君山銀針雞片即用雞肉和君山銀針茶滑炒而成，成菜白綠相間，雞片鮮嫩，銀針清香，其味極佳，深受中外顧客的歡迎。
7、長壽五香醬幹
長壽五香醬幹以黃豆為原料，佐以雞湯、味素、香油、香料等精製而成。色澤烏亮，質地鬆軟，味鮮可口，醬香撲鼻，回味無窮。
8、蘭花蘿蔔
蘭花蘿蔔又名蓑衣蘿蔔，是明末清初由洞庭湖區盛產的皮薄、肉嫩、光潔的鮮蘿蔔為原料，輔之以辣椒粉、鹽創制而成。後經改進，蘿蔔經數刀切後，仍為一個整體，提起時形同盛開的蘭花，又如過去農民的雨具蓑衣，故得名。它儲存了傳統的鮮辣風味，又有脆嫩鬱香的餘味；同時，還有助於消化，增加食慾，一直暢銷湘北市場。
9、三塘甜酸蕎頭
三塘甜酸蕎頭以本地產的蕎頭為原料精製而成，以白、圓、脆、肉緊而聞名，具有開胃、防暑、助消化之功能。
湖南嶽陽美食攻略 岳陽的特色美食都有哪些？
6樓：幻世萌_小楍
岳陽人文深厚、風景秀麗，集名山、名水、名樓、名人、名文於一體，是中華文化重要的始源地之一，亦是海內外聞名的旅遊勝地。2023年岳陽獲評中國最具幸福感和最具文化軟實力之城，是全國唯一獲取兩項殊榮的地級市。2023年岳陽榮膺全國文明城市。
岳陽不僅是是旅遊勝地奧，也是美食勝地奧，下面就讓我們一起去了解一下岳陽的美食吧！
洞庭金龜是湖南嶽陽"味腴酒家"的特色傳統名餚，屬於湘菜系。龜品種多樣，有水龜、金線龜、泥龜元緒、金頭龜。要求個大、肉肥的活體為佳。
其性甘、平、鹹，龜肉滋陰降火、補血健胃，對虛脫虛喘、崩漏失血、子宮脫垂、小兒遺尿有益。此菜鹹鮮香辣湯稠紅肉，醇厚濃郁，悠長雋永，是滋補佳品。洞庭金龜是湖南嶽陽"味腴酒家"的漢族傳統名餚，屬於湘菜系。
龜品種多樣，有水龜、金線龜、泥龜元緒、金頭龜。要求個大、肉肥的活體為佳。
蝴蝶過河又名蝴蝶飄海，湖南省岳陽市特色傳統名菜之一，屬於湘菜系。因魚片經過燙涮以後形似蝴蝶，故名。岳陽地區廚師用火鍋代替民間的七星爐，並先以雞湯、魚頭、魚骨、魚皮製成鮮汁倒入火鍋(也可用不鏽鋼湯鍋配小酒精爐)，食用時將魚片放入沸滾的火鍋中燙熟撈起，蘸調味料食用即成。
此菜極受人們歡迎，併成為"巴陵全魚席"中的菜餚之一，菜品造型美觀，魚片滑嫩鮮美，現涮現吃，氣氛熱烈。
汩羅粽子，湖南汩羅傳說是粽子發源地，汩羅粽子歷來以品種多、製作精巧、獨具南方風味而著稱於世。國際龍舟節期間共推出傳統和新開發的粽子數十種，並採用外形精美的真空塑料包裝和罐頭包裝，無菌衛生，深受國內外消費者的喜愛。粽子的歷史悠久，據說是古代詩人屈原投汨羅江自盡後，百姓為了防止魚類破壞屈原的屍體，用竹葉包米飯投入江中，讓魚吃米飯而不去吃屈原的屍體。
從此產生了粽子，併成為在農曆五月初五紀念屈原的端午節時必備的食品。
蘭花蘿蔔又名蓑衣蘿蔔,是明末清初又洞庭湖區盛產的皮薄、肉嫩、光潔的鮮蘿蔔為原料，輔之以辣椒粉，鹽創制而成。後經改進，蘿蔔經數刀切後，仍為一個整體，提起時形同盛開的蘭花，又如過去農民的雨具蓑衣，故得名。它儲存了傳統的鮮辣風味，又有脆嫩鬱香的餘味。
同時，還有助於消化，增加食慾，一直暢銷湘北市場。色澤金黃、紅潤，造型美觀，如花似稜，味道香、甜、辣相間，脆嫩可口，並有開胃增食之功。
怪味鴨各味齊全，具有麻辣鮮香。製作主料鴨肉500克。調料香油，淨蔥、姜蒜 鹽白糖、紅幹辣椒青辣椒、紅辣椒，味精，花生米，花椒，醋，麻辣醬。
炒鴨子炒到4成熟後放紅幹辣椒與花椒再炒，當炒到6成熟後青與紅辣椒塊再炒，當炒到7成熟花生米再炒，當炒到8成熟時加放怪味醬翻炒，炒到9成熟就可以出鍋裝盤了。
岳陽有幾條美食街
7樓：蜜芽古方紅糖
1.百盛對面巷子裡的杜記麻辣燙～多少年如一日的好吃！
2.岳陽樓再往前一公里馬路邊下去第一家的蝦！蟹！贊到不行！在岳陽吃了那麼多家蝦和蟹，自認為只有他家最正宗！（昨天去了，特地看了一下名字叫：網網有魚）
3.步行街小吃街的姐弟兩土豆粉棒棒的～（最近搬到臺灣美食街去了）
4步行街正興的雞排好吃！趁熱吃。
5吃魚的話，老火車站那裡有一家萬家漁火，開了很多年了，魚很新鮮都是那天出去打的魚，味道也很棒，環境好一點的岳陽樓旁有個井水巴陵，裡面的臭桂魚好吃！還有大鍋灶的也很贊！
6吃薑辣蛇的話，小家庭，和兄弟大排檔的都還行，還有火車站立交橋下有一家忘了叫啥名字了也不錯。
7忘記居酒屋的酒真的好喝，青梅酒，柚子酒，清酒，菜品一般～但每次都喜歡去那裡喝酒，適合妹子，而且晚上營業到一點喲～
8新開的幸福西餅的蛋糕很好吃，特別是榴蓮！特別是榴蓮！特別是榴蓮！重要的事說三遍！
8樓：匿名使用者
我感覺有很多美食節很多很多美食節數不清幾條美食街你問我幾條美食街有可能有98條美食節。
岳陽有什麼好吃的？
9樓：匿名使用者
好吃的：（1）吃魚，就去岳陽樓的俏巴魚館；金鶚山公園附近力力漁館；
（2）吃龍蝦，就去岳陽市三中一條街；
（3）吃鴨子，就去四化建醜小鴨；
（4）吃雞，土橋的黃燜雞；
（5）吃蛇，五里牌電業局小巷小家庭菜館；
（6）吃農家菜，廣濟醫院旁的農家寨。
10樓：匿名使用者
去岳陽一定要去吃岳陽的燒烤，當然烤魚是最好的。岳陽二中旁邊的一家龍蝦味道是棒棒滴。去岳陽不要忘記去吃新鮮的魚。
岳陽樓汴河街裡的小吃不容錯過。其實湖南理工大門對面和南湖學院附近的小吃味道也是不錯滴。看你自己的喜好。
11樓：百度使用者
去岳陽就是要吃洞庭湖產的鮮魚，岳陽的各酒家都很善於烹魚，當地的「巴陵全魚席」頗有特色，席上所有的菜餚都由魚製成，但都各具風味，有松鼠桂魚、藉絲銀魚、冰凍魚膠、竹筒蒸魚、清蒸全水魚、蝴蝶過海（原料是黑魚）、鬆籽鱔魚等。
特色菜：
洞庭臘野鴨條為洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨，臘製為當地獨特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料，去骨切成條塊，伴以水芹、生薑、精鹽、芝麻油等佐料。
菜餚柔中帶韌，香味濃郁。
洞庭銀魚不但肉質細嫩，而且含蛋白質豐富，並具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。食時，一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯，是味道鮮美的佳餚。此外，晒乾後，做湯或煎炒也各具千秋。
岳陽筵席上的「銀魚三鮮」，味道鮮美，膾炙人口。
蝴蝶過河，又名蝴蝶飄海，因魚片經過燙涮以後形似蝴蝶，故名。岳陽地區廚師用火鍋代替民間的七星爐，並先以雞湯、魚頭、魚骨、魚皮製成鮮汁倒入火鍋（也可用不鏽鋼湯鍋配小酒精爐），食用時將魚片放入沸滾的火鍋中燙熟撈起，蘸調味料食用即成。成菜魚肉細嫩，湯汁鮮美，出燙現吃，非常適口。
此菜極受人們歡迎，併成為「巴陵全魚席」中的菜餚之一。
君山銀針雞片，與杭州「龍井蝦仁」一樣，聞名全國。「君山銀針」是摘自君山白鶴寺內十幾株茶樹上的茶葉，味道清香甜美，飲後能使人精神振奮，具有安神、健胃之功效，自唐末至清一直被當作貢茶。君山銀針雞片即用雞肉和君山銀針茶滑炒而成，成菜白綠相間，雞片鮮嫩，銀針清香，其味極佳，深受中外顧客的歡迎。
小吃：長壽五香醬幹以黃豆為原料，佐以雞湯、味素、香油、香料等精製而成。色澤烏亮，質地鬆軟，味鮮可口，醬香撲鼻，回味無窮。
蘭花蘿蔔又名蓑衣蘿蔔，是明末清初由洞庭湖區盛產的皮薄、肉嫩、光潔的鮮蘿蔔為原料，輔之以辣椒粉、鹽創制而成。後經改進，蘿蔔經數刀切後，仍為一個整體，提起時形同盛開的蘭花，又如過去農民的雨具蓑衣，故得名。它儲存了傳統的鮮辣風味，又有脆嫩鬱香的餘味；同時，還有助於消化，增加食慾，一直暢銷湘北市場。
三塘甜酸蕎頭以本地產的蕎頭為原料精製而成，以白、圓、脆、肉緊而聞名，具有開胃、防暑、助消化之功能。
蝦餅是湖南嶽陽風味小吃，是用洞庭湖一帶出產的鮮蝦拌以麵粉糊炸製成的，具有味鮮香嫩、焦脆可口的特點。
岳陽旅遊的有哪些旅行社，岳陽市區有哪些比較好的旅行社
岳陽市親和力旅遊國際旅行社 四化建附近 旅遊團質量可以 岳陽康輝旅行社 東風廣場附近 實力不錯 岳陽國旅 東風廣場 比較有實力 岳陽南湖假日旅行社 總部東風廣場，分部岳陽樂園對面 旅遊團質量可以 岳陽安達旅行社 金鄂東路 岳陽唯一的一家自帶車隊的旅行社 岳陽廣之旅旅行社 金鄂中路 岳陽雲夢國際旅行社...
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