紅糖水中有棉絮狀物質是怎麼回事啊

2021-03-04 07:09:57 字數 1330 閱讀 7450

1樓:金牛座的性格

它是泥土、細菌、纖維等雜質,沒有害處,可以喝。

因為紅糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓,壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質,接著以小火熬煮5~6小時,不斷攪拌讓水分慢慢地蒸發掉,使糖的濃度逐漸增高。

然後高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖,也就是紅糖磚,這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養,同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。

通常製作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深,紅糖呈現出不同深淺的紅褐色。而常見的傳統粉末狀紅糖則是紅糖磚再經過研磨所製成。

2樓:匿名使用者

正常想象,如果沒有的話,才有問題紅糖是直接由甘蔗壓榨製成的,所以雜質是一定有的,其實正式有這些雜質,所以紅糖比白糖好,因為富含了一些人體需要的元素,例如女人多喝紅糖水就很有幫助

紅糖開水衝開後上面有棉絮狀漂浮物是什麼東西,能喝嗎?

3樓:櫻花小蘿利

可以喝,沒問題的。

這是正常現象,裡面的絮狀物是甘蔗的微細纖維,對人體無害的。

原因是你用的水太熱。紅糖有雜質是根本原因:雜質中一般有少量的蛋白質經沸水的沖泡會產生變性而上浮,水溫較低時就不會變性而上浮.沒有問題,可以放心服用。

紅糖是甘蔗為原材料製作的,棉絮狀的渣滓是甘蔗渣。紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖,甘蔗經榨汁,濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同,分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經過高度精練,幾乎保留了蔗汁中的全部成分,所以裡面會有少量的雜質。

紅糖水除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖高很多。

4樓:妮妹兒不是你妹

1、正常現象,紅糖是甘蔗為原材料製作的,放心食用了,你說的那個是甘蔗渣,哈哈,不是紅糖變質

2.如果沒有的話,才有問題紅糖是直接由甘蔗壓榨製成的,所以雜質是一定有的,

3.其實正是有這些雜質,所以紅糖比白糖好,因為富含了一些需要的元素,例如女人來姨媽。多喝紅糖水就很有幫助。

衝的紅糖水裡有絮狀物,是什麼呢?這紅糖水還能喝嗎?

5樓:匿名使用者

可以喝,沒問題的。「紅糖」的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓,壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質,接著以小火熬煮5 ~6小時,不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉,使糖的濃度逐漸增高,高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖,也就是紅糖磚。而我們常見的傳統粉末狀紅糖則是紅糖磚再經過研磨所製成,裡面的絮狀物是甘蔗的微細纖維,對人體無害的。

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