1樓：匿名使用者
生煎包的做法
抄詳細介紹 菜系及功效bai
：美味糕點du
工藝：煎生煎包的製作zhi材料： 主料：發麵皮dao200克,鮮肉餡100克,水適量。
調料：蔥花,色拉油各適量。教您生煎包怎麼做，如何做生煎包才好吃發麵皮包入鮮肉餡，成包子形，整齊碼放在平底鍋中，加油、水、煎熟，撒上蔥花即可。
生煎饅頭的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
生煎饅頭的製作材料：主料：用半酵麵糰,包鮮肉餡心,經煎蒸而成。
制餡:以鮮肉加肉皮凍為主,加調料,打上勁。 教您生煎饅頭怎麼做，如何做生煎饅頭才好吃用半酵麵皮包餡，排放在平底鍋內，鍋內放油，邊煎邊噴水數次，至底面色黃硬而脆即成。
成品色白，軟而鬆，肉餡鮮嫩，舟有滷汁，咬嚼時有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。生煎用的是半發酵的麵粉報上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋裡油煎，在煎制過程中還要淋幾次涼水，最後撒上蔥花和芝麻就大功告成了。
自己做的生煎包煎的很硬 麵糰都醒發好了，做包子蒸來吃就很軟，煎的話底部煎黃的那塊很硬
2樓：
你一點不懂，生煎包不是那樣做的。**後鍋燒熱淋上油把包子擺好，最好是平底鍋，再淋上水蓋上蓋，悶上三分鐘，再翻面蓋上蓋再燜上一分鐘差不多好了，水和 火候自己掌握，很重要的
3樓：渴望
我正在學...你的問題出在...油放的少...
油放的要淹到包子的底部才行...煎二分鐘...看見底部發黃後...
灑半杯水...非常少的水...大約停3分鐘後...
聽到裡面沒有水的聲音後...就可以開鍋了..
4樓：匿名使用者
倒的水應該是面水，一鐺用半碗水加半調羹面或者澱粉，而且包子封口處面不要太厚 封口後把多餘的面拽去
為什麼我做的包子顏色不白，為什麼我做包子做出來不白
1 將麵粉倒在案板上，加入乾酵母，泡打粉，糖，拌合均勻，扒坑.2 在坑內加入溫水，放入豆油.抄拌揉合成麵糰稍醒.大約1小時左右.3 待面醒好後，做成自己想做的包子，饅頭，花捲.4 把做好的生坯擺入屜內.鍋內放入冷水.再插電蒸13分鐘既可.如果蒸饅頭大約在30分 40分如果蒸花捲17分鐘 為什麼您蒸的...
蒸包箱蒸包孑為什麼包子底部有水，為什麼我的小籠包蒸出來包子的底部有水？
嫉妒後的自卑 是蒸汽液化 蒸包子，就是下面放水，通過水蒸氣把包子蒸熟的，所以包子裡外都是被水蒸氣過。水蒸氣遇冷會液化變回水。 幸運的消弭人生 可能放太多水了，水沸騰以後容易抵達包子的底部，再加上水蒸汽也往上冒，所以底部有水很正常。 月有清風相許 如果你用的是盤子,那麼這個盤子必須是有一個一個小洞眼的...
為什麼做米酒沒酒味道，我做的甜酒為什麼只是甜，沒有酒味
由於米酒是麴黴發copy酵，水分太大bai不利黴菌生長，黴菌du生長不好就不能產生糖化酶，澱粉zhi沒有糖化也就dao不甜，也不可能發生下一步的發酵。米蒸好不能帶有液態水，將米飯打鬆在壓平，在容器內米飯中間掏出一個洞，米飯澱粉經液化 糖化後的液體流入小洞，不會影響液化過程。其次發酵時間不夠長,糯米轉...