木糖醇塊糖靠普嗎，木糖醇真的不含糖嗎

1樓：匿名使用者

木糖醇是一種具有營養價值的甜味畝判基物質，也是人體糖類代謝的正常中間體。乙個健康的人，即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也含有毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中，木糖醇廣泛存在於各種水果、蔬菜中，但含量很低。

商品木糖醇是用玉公尺芯、甘蔗渣等農業作物中，經過深加工而製得的，是一種天然健康的甜味劑。

木糖醇白色晶體，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味劑，味涼、甜度相當於蔗糖，熱量相當於葡萄糖。是未來的甜味劑，是蔗糖和葡萄糖替衝蠢代品。

木糖醇是白色晶體，外表和味覺都與蔗糖很像。從食品級來說，木糖醇有廣義和狹義之分。廣義為碳水化合物，狹義為多元醇。

因為木糖醇僅僅能被緩慢吸收或部分被利用。熱量低是它的一大特點：每克卡路里，比其他的碳水化合物少40%。

木糖醇從60年代開始應用與食品中。在一些國家它是很受糖尿病人歡迎的一種甜味劑。在美國，為了某些特殊目的可以作為食品新增劑，不受用量限制的加入食品中。

木糖醇是防齲齒的最好甜味劑，已在25年的時間內，不同情況下得到認證。木糖迅謹醇可以減少齲齒這一特性，在高危險率人群（齲齒發生率高、營養低下、口腔衛生水平低）和低危險率人群（利用當前所有的牙齒保護措施保護牙齒，牙洞產生率低）中均為適用。

以木糖醇為主要甜味劑的口香糖和糖果已經得到六個國家牙齒保健協會的正式認可。

2樓：匿名使用者

我經常吃木糖醇可是沒見過有木糖醇糖塊。

木糖醇真的不含糖嗎?

3樓：信必鑫服務平臺

木糖醇不含糖。

不可因為「木糖醇無糖」而不限制飲食總量。比如，新增木糖醇的「無糖」糕點，即便沒有蔗糖，也是高熱量食物，吃得多了對餐後血糖影響很大。尤其對那些患有由胰島素誘發的低血糖的人，木糖醇更是禁用的。

木糖醇原產於芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉公尺芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。木糖醇能減少齲齒菌和齒垢的產生，對預防齲齒有一定的功效。

木糖醇對血糖公升高無明顯影響，但也不會降血糖和糾正代謝紊亂。但是部分無糖食品有誇大宣傳之嫌，廠家只是減少含糖量；此外，有部分則是使用食品新增劑甜味劑替代白糖。

為了保持口感，幾乎所有無糖食品中都新增了「半天然」的甜味劑，包括糖醇類(如木糖醇、麥芽糖醇)、肽類(如阿斯巴甜)、甜味甙類(如甜葉菊糖、甘草糖)以及純人工合成的甜味劑(如安賽蜜、甜蜜素等)。