1樓：休閒生活小小路
榴蓮殼燉雞的正宗做法如下：
工具/材料：雞腿或雞胸肉、榴蓮殼1個、薑片、蒜瓣、料酒、鹽、雞精、水。
1、準備榴蓮殼：將榴蓮殼切成大塊，清洗乾淨，去除榴蓮果肉。
2、準備雞弊做肉：將雞腿或雞胸肉洗淨，切成適當大小的塊。
3、燉鬥卜制：將榴蓮殼放入煮鍋中，加入適量的水，將薑片和蒜瓣放入鍋中。將鍋加熱至水開，然後放入雞肉塊，加入適量的料酒煮沸。
4、調味：煮沸後，轉小火慢燉，繼續燉煮約1-2小時，直到雞肉變得酥爛。根據個人口味，可以加入適量的鹽和雞精調味。
5、出鍋：燉煮完成後，將燉雞裝入碗中，撒上一些蔥花作為裝飾。可以根據租銷衡個人喜好，加入一些其他調料，如胡椒粉、花椒粉等。
2樓：婧軒粉人微祺其
榴蓮殼燉雞做法：主料未知。
土雞半隻。榴蓮殼半隻。
輔料。姜8克。
鹽少許。步驟1
榴蓮，取肉留下殼的部分。
步驟2把硬殼去掉。
步驟3白色的瓤弄出來備用。
步驟4雞洗乾淨，剁成塊。冷水下鍋汆下，再洗淨。
步驟5姜洗淨，用刀拍松。
步驟6將雞塊放入電子瓦煲中，把之前榴蓮殼的肉和姜一起放入。
步驟7因為電子瓦煲不容易溢位，所以加入九分滿的水。先開高火煲大約兩小時，再用低火煲3小時。
步驟8起鍋後撒少許鹽即可。
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1.榴蓮殼裡面有一層厚厚的白色瓤，可用來煲湯或水煮，清香並具有降火的功效，用刀切下來。
2.把榴蓮殼中的白瓤切成小塊，取出榴蓮核，也具有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法，相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。
3.大棗和核桃肉用清水浸泡10分鐘，尤其是核桃仁，可以取出澀味。
4.雞切塊後談毀首焯水至半熟或全熟，清洗乾淨備用。
5.將所有食材，除枸杞含數子外，放入燉鍋，加生薑和料酒。
6.倒入清水，隔水燉個小余凱時。
7.出鍋10分鐘前加入枸杞子，並加鹽調味。
8.開始享用了，首先去掉榴蓮核，榴蓮殼中的瓤吃口像芋頭，含有很高的澱粉和纖維，可以食用，但會有渣滓，經長時間燉煮後使得湯汁變得十分濃稠，甚至有些粘液的感覺，但並無絲毫榴蓮的氣味，所以不喜歡榴蓮的朋友也大可放心食用，核桃酥軟，雞肉鮮美，湯汁可口，大棗清甜，一道美味而滋補的靚湯。
3樓：啊然說生活
榴蓮殼燉雞的正宗做法如下：
用料：土雞半隻、榴蓮殼適量、鹽適量、料酒適量、北蟲草適量、姜適量、枸杞適量。
步驟：1、取肉雞半隻，洗淨。
2、榴蓮剖開，取出果肉，這裡用的是白色的瓤部，用刀小心將白色部分取下。
3、胡蘿蔔去皮，洗淨，均勻切塊。
4、加入適量的水，料酒，薑片、胡蘿蔔。水量以沒過肉雞表面為宜，一次加足。
5、大火燒開後，湯麵上的浮油撇去，加入適量的鹽，用微火燉1小時。可加入適量的北蟲草和枸杞。出鍋，撒上香菜即可。
榴蓮殼燉雞的做法
4樓：乾萊資訊諮詢
食材：榴蓮殼、2個大雞腿、5顆紅棗、枸杞適量、蔥姜適量、料酒適量、鹽少許、糖適量。
練習：第一步處理榴蓮殼：取榴蓮殼內的白色果肉，切成小塊備用。
第二步處理雞腿肉：將大雞腿剁成小塊，清洗乾淨。你可以用整隻雞。
第三步：雞腿泡水：將雞腿放入鍋內冷水中，加入蔥、姜、料酒，大火燒開，煮出出血沫，撈出用溫水沖洗乾淨。
第四步：將雞肉放入鍋中煮熟：加入榴蓮殼和去核紅棗，加入適量水，大火煮開，小火燉1小時。
第五步調味：最後加鹽、白糖調味，再放枸杞，出鍋。枸杞不要過早出鍋，否則會產生酸味。
榴蓮殼燉雞的做法
5樓：向陽
榴蓮殼把外殼去掉，姜1塊切成片。雞洗淨，剁成小塊，然後放入沸水焯去血沫，撈出。將雞肉塊、榴蓮殼、薑片一起放入砂鍋中燉50分鐘。放入枸杞、鹽和雞精調味，盛出即可。
榴蓮殼燉雞的家常做法原料：榴蓮殼1份、全雞1只、姜1塊、枸杞10克、鹽、雞精。
榴蓮殼燉雞的做法：1、榴蓮殼把外殼去掉，姜1塊切成片；
2、雞洗淨，剁成小塊，然後放入沸水焯去血沫，撈出；
3、將雞肉塊、榴蓮殼、薑片一起放入砂鍋中燉50分鐘；
4、然後放入枸杞、鹽和雞精調味，盛出即可。
小貼士：榴蓮殼和榴蓮核也可以放進去一起煲湯。
榴蓮殼燉雞喝起來有點椰奶味，具有溫和滋補、補血益氣、滋潤養陰的效果。
榴蓮殼燉雞的做法是怎樣的？
6樓：乾萊資訊諮詢
食材：榴蓮殼 3~5片、雞乙隻。
方法/步驟：
1、將之前放在冰箱裡的榴蓮拿出來，用水衝一下。
2、雞剁成塊，洗乾淨。
3、洗乾淨後的雞塊放入鍋中，把之前榴蓮殼的肉一起放入鍋中。
4、加適量水進鍋裡，放入高壓鍋中，開大火。
5、這個時間控制在35~60分鐘，時間到了後，開啟看。
6、完全熟了，裝盆，可以食用了。
注意事項：注意榴蓮殼的肉是可以先曬乾後再燉湯的，，而且燉的會很爛，榴蓮味道基本上都燉出來了。我這裡的是沒有曬過的榴蓮殼肉，所以燉出來後還是一塊的。
榴蓮殼燉雞是用榴蓮殼、雞製作的一道家常菜。榴蓮殼燉雞經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，滋補有益。適合坐月子的婦女、哺乳的婦女、面色萎黃的人、身體虛弱的老年人、放血**後的病人、腦力消耗大的人等各個身體需要關懷的人群。
榴蓮殼燉雞的做法及功效
7樓：愛記錄生活的小陳同學
製作榴蓮殼燉雞時，先將花椒等大料煸香，再把雞放入鍋中翻炒，炒好後盛入煲中，煲內提前放入清水、榴蓮殼、黃芪等配料，燉半小時之後放入適量的鹽調味，再燜一段時間即可食用。榴蓮殼燉雞營養豐富，適量食用能補充營養，滋補身體。
榴蓮殼燉雞需準備好榴蓮殼、土雞、花椒、蔥花等配料，鍋內燒油，先將花椒等大料放入鍋中煸香，再把雞放入鍋中翻炒，炒好後盛入煲中。
煲內提前放入清水、榴蓮殼、黃芪等配料，**煮上，開始不要放鹽，燉半小時之後放入適量的鹽，再燜一段時間，盛出即可食用。
1、滋補身體
榴蓮殼燉雞的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、多種維生素以及礦物質，適量的食用能補充人體所需的營養，增強體力、強壯身體，滋補的效果非常好。
2、健脾暖胃
榴蓮殼屬於熱性食物，搭配雞肉煲湯，是一道滋補佳品，適量的食用能溫養脾胃。女性食用榴蓮殼燉雞，有利於改善痛經狀況，另外，腎虛腰痠，經常用腦的人也都比較適合食用。
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榴蓮殼燉雞湯一般隔多少天喝一次？
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