1樓：網友
不可以，因為牛肚是一種肉製品，它含有大量的蛋白質，而蛋白質在水中很容易被水解，所以牛肚不能直接放入水中煮，否則會變得彎世爛埋瞎肢掉，口感也會變差。正確的做法是，先將牛肚放入沸水中焯一下，然後再放入清水中煮，這樣可以保持牛肚的口感和營養價值。神攔個人小貼士：
在煮牛肚的時候，可以加入一些調料，比如薑片、蔥段等，這樣可以增加牛肚的風味。
2樓：秦洛學長
不可以。牛肚是一種食物，其幾乎沒有水分，因此它租搭橘不能吸收水，也不能變軟。如果想要變軟，需要將它放在湯中煨熟，或者將它放入弊團高溫的枝扒水中煮熟。
3樓：百年鹿豕
不可以。牛肚是一種肉製品，它的表面有很多孔洞，這旦臘些孔洞會吸收水分，使牛肚變軟，但是粗散如果把牛肚放入水中，水分會滲入牛肚內部，使牛肚變得軟爛，口感也巖遲氏會變差，所以不能把牛肚放入水中煮。
4樓：小楷分享
牛肚是一種牛的胃部器官，通常被用於食品製作，特別是在中國和東南亞等地的菜餚中經常使用。牛肚的內部有很多細小的皺褶，這些皺褶可以幫助消化食物，但也會使得牛肚比較難以清洗乾淨。
一般來說，如果清洗不徹底，牛肚可能會帶有一些沙子或泥土等雜掘嫌質，這些雜質可能會導致口感不佳。因此，烹飪牛肚前，最好將其徹底清洗乾淨，好祥以確保沒有雜質。但是，如果清洗不徹底，牛肚可能會帶有一些雜質，因此食用前最好檢查一下是否有異物，以確保安全。
如果牛肚內部有較大的裂縫或破損，可能會對烹飪過程產生影響，友散搏或者使得牛肚不能使用。
總之，對於食品安全和健康，最好選擇清洗乾淨的食材，如果牛肚清洗不乾淨可能帶有雜質，建議進行檢查，以確保安全。
牛肚要用開水煮嗎
5樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：牛肚要用開水煮，原因是牛肚肉質細嫩，容易煮熟，但是要保持其肉質的鮮美，必須用開水煮，而不扮御頃是放入冷水中煮，因為冷水煮牛肚會使其肉質變硬。解決方法：
1.準備好洗淨的牛肚，用清水洗淨，洗去血水和廳陸油膩，以及附著在表面的泥土等雜質；2.準備好一鍋開水，將牛肚放入鍋中，加入適量的白酒，蔥姜、八角、桂皮等調料，加適量的鹽，使牛肚更加鮮美；3.
煮開後，改小火，用中火慢煮30分鐘，讓牛肚熟透，但不要煮太熟，這樣可以保持牛肚肉質的鮮美；4.最後，將牛肚撈出，放入涼水中浸泡，冷卻牛肚，使其不會繼續熟化，以保持牛肚的鮮美口感。個拆譽人心得小貼士：
在煮牛肚的時候，要保證水開之後，一直處於開水狀態，以免牛肚肉質變硬，保持牛肚肉質的鮮美口感。
牛肚買來要煮嗎
6樓：那個閃電
需要，以下是白切牛肚的做法。
主料：牛肚1000g
輔料：鹽適量、醬油適量、蒜公尺適量、小紅椒適量、花椒10g、生薑15g步驟：1.牛肚洗淨外層贓物後用鹽繼續揉搓清洗2.清洗乾淨外層鹽巴。
3.開水鍋將牛肚燙3分鐘。
4.撈出待稍涼後用刀將黑色部分刮掉。
5.鍋內換涼水下入牛肚，生薑和花椒粒大火煮開轉小火煮1個小時個小時候撈出牛肚，用涼開水衝至不燙手後切條即可7.牛肚切條就可以蘸著醬料吃啦~
7樓：網友
當然要了，不然裡面會有異味和髒東西的！
生的牛肚炒不爛的，煮都花乙個多小時那。
先把牛肚洗好，普通鍋就可以煮，煮的時候最好放點鹽，生薑，酒，去掉那可惡的味道；要想煮的爛的快，就放蘇打粉，發酵粉，做面用的那個，因為它遇水產生氣泡，把肉的組織撐大，水可以進到裡面去就爛的快了，另外放茶葉有同樣的效果還可以讓肉味道更鮮美，我發酵粉半包，再加乙個茶包，牛肚大概1公斤，大概煮半個小時筷子很容易能插透就行。
我這邊超市有牛肚，洗乾淨的，切成小塊的，我不放心回家用鹽醋繼續洗幾次，然後每塊都仔細檢查。但是不是天天有，見了就買，然後煮好後凍起來，最好小包裝的，一次吃的裝一小袋或者盒子。明天就吃牛肚炒青椒，今天在加樂福發現了國內那種比較大的長的青椒，一下就買了一大袋，以往都是小的辣椒哦。
8樓：機哈
牛肚不洗乾淨就吃的話，可能會引起患者產生過敏反應，還有病菌的感染也會嚴重影響牛皮癬病情。那麼牛肚如何才能洗乾淨呢？下面為大家介紹牛肚三種清洗技巧。
牛肚即牛胃。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為牛食道的變異，即瘤胃(又稱毛肚)、網胃(又稱蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又稱重瓣胃、百葉胃)，最後乙個為真胃又稱皺胃。瘤胃內壁肉柱行業俗稱「肚領、肚梁、肚仁」賁門擴約肌，肉厚而韌俗稱「肚尖」、「肚頭」(用鹼水浸泡使之脆嫩，可單獨成菜)。
應用瘤胃可把牛漿膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。菜品如「毛肚火鍋」、「夫妻肺片」。網胃應用於瘤胃相同，瓣胃於皺胃大都切絲用。
牛肚清洗方法1：先在牛肚上加食鹽和醋，用雙手反覆揉搓，直到黏液凝固脫離。 牛肚清洗方法2：
將牛肚翻轉過來，仍加食鹽和醋揉搓，洗去黏液。 牛肚清洗方法3：將牛肚分成小塊，投入冷水鍋裡，邊加熱邊用小刀刮洗，直到水燒沸，牛肚變軟，再取出，仍用水反覆沖洗乾淨。
牛肚的具體清洗方法如下： 1，先用鹽一把(顆粒狀較好)將牛肚裡外反覆搓揉，可除掉大部分粘液和汙物。 2，再加2--3兩醋繼續搓揉，可去掉大部分異味。
3，用清水洗滌一遍撈出。 4，再用鹽、醋(量可減少)搓揉一次，清水洗兩遍，也可加一點蘇打中和一下酸味就可以了。
9樓：百分百有緣無分
生的還是熟的，熟的不需要，搞點醬油就可以吃了。
10樓：霺雨焱煬
問題不清楚。生的當然要煮了。
牛肚的處理方法
11樓：後爽
呵呵，牛肚需要發制才能烹調。先將牛百葉100斤用1%碳酸鈉溫水溶液清洗乾淨。將斤富磷聯（腸肚水發劑）加入100斤水攪拌溶解，再加入牛百葉攪動一下，醃製10-15小時。
然後將醃製液和牛肚一起倒入鍋內，**將溫度公升至80度後加入30克除臭增香粉，再煮到七成熟（煮約15-30分鐘），熄火悶2-5小時，即可出鍋放入涼水浸泡15-30分鐘。 (燜的時間要根據動物肚類肉製品的品種進行調整)，注意觀察防止燜爛！
12樓：巧公尺樂
1 買回牛肚，先在冷水中浸泡約20分鐘，目的是去除浮在牛肚上的雜質。 牛肚怎麼清洗 牛肚怎麼清洗。
2 牛肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油。然後取適量的鹼面，反覆正反面揉搓。鹼面一定要塗抹均勻！大約揉搓三分鐘，用水衝淨。 牛肚怎麼清洗。
3 用粗鹽加麵粉再次塗抹牛肚，反覆揉搓，麵粉可以起到帶去牛肚上面贓物的作用，粗鹽的顆粒抑有此作用。約兩三分鐘後，沖水洗淨。
牛肚怎樣才能煮爛？
13樓：心辰開始
想煮得又爛又快，就放蘇打粉，酵母粉，它們遇水產生氣泡，把肉組織撐大，水能夠進到裡面去就爛得快了。
牛肚大約1公斤，放酵母粉半包，再加乙個茶包，大概煮個半小時，筷子很容易能夠插透就行了，放茶葉有同樣的效果還可以讓其味道更加鮮美。
和木瓜一塊煮。
用嫩肉粉把牛肚掛漿。
牛肚，中藥名。為牛科野牛屬動物黃牛或水牛屬動物水牛的胃。遍及全國。具有補虛羸，健脾胃之功效。常用於病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩，水腫。
可不可以貸款,可不可以貸款
可以申請辦理銀行小額貸款。小額貸款申請條件 1 為年滿十八週歲中國大陸居民 2 有穩定的住址和工作或經營地點 3 有穩定的收入 4 無不良信用記錄，貸款用途不能作為 賭博等行為。5 銀行要求的其他條件。小額貸款辦理流程 1 向當地銀行或者貸款機構提交申請 2 準備貸款所需的各種資料 3 面籤銀行或貸...
這樣的女生可不可以交往，這樣的女孩可不可以繼續交往
你喜歡她就去追嘍，真心喜歡一個人，是不該計較她的過往的，祝你們能在一起，幸福美滿。這要看你的了，如果在不影響雙方學習的基礎上而雙方又互有好感，可以考慮交往，至於家庭背景和她以前處過三個物件我認為這不是問題，不管是她的問題還是男生的問題，只要你真心喜歡她，就應該能夠包容她。人孰無過，只要改了就ok了！...
豬肉可不可以泡在水裡小時，豬肉可不可以泡在水裡4個小時
不可以。豬肉泡在水裡會使豬肉失去很多營養成分。豬肉的肌肉組織和脂肪組織內，含有大量的蛋白質，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15 16 極易溶於水。當豬肉置於水中浸泡的時候，大量的肌溶蛋白就會丟失。同時，在肌溶蛋白裡含有機酸 穀氨酸和穀氨酸鈉鹽等成分，丟失它們會影響豬肉的味道。因此，豬肉...