1樓：匿名使用者
第一種做法，用料。
牛肉糜 350克。
義大利麵條 2人份。
豬肉糜 100克。
吐司 2片。
牛奶/原味酸奶 100ml
雞蛋 1個。
鹽 5克 胡椒粉 少許。
洋蔥 1/2個。
西紅柿 1個。
番茄醬 1聽。
白糖 2勺。
歐芹碎 少許。
意式肉丸面的做法。
將吐司片的邊緣去掉，然後掰成小塊放入容器內，加入牛奶或酸奶拌勻成糊狀；
加入牛肉糜、豬肉糜和雞蛋，調入鹽3克和少許胡椒粉，充分混合攪拌至上勁，並捏成肉丸；
炒鍋內倒入油加熱至。
四、五成左右，放入肉丸炸至肉質收緊、表面金黃後撈出，用廚房紙吸去餘油；
鍋內留適量的油，將洋蔥末煸香至軟；倒入切碎的西紅柿炒至起沙；調入適量番茄醬、白糖、鹽和清水，做成濃稠適中的麵醬，放入炸好的肉丸拌勻；然後盛放在煮熟的義大利麵條上，撒上少許歐芹碎即可。
小貼士。吐司要選質量較好的做輔料，可以使牛肉丸的口感既鬆軟又有彈性；肉丸可以炸也可以煎，炸比較快速且受熱均勻，就是油脂較高；煎比較費時且形狀不好，但吃油較少；製作麵醬時可以加1～2片三明治芝士片，使醬汁濃稠又有芝士香；當然用義大利麵醬也可以，第二種做法，1. 牛肉餡裡分別加2g鹽和現磨黑胡椒，雞蛋，西芹葉碎，芝士粒，麵包屑。
注意每加一種調料或食材，就充分攪拌均兆虛勻，順時針方向，後摔打上勁。感覺有些幹，可加一點點水，稍微黏稠狀，可揉成團即可。
2. 鍋裡倒少量油，中小火，放肉丸，自己喜歡的大小即可，但不要太大。保持這個火力，每面煎製成熟。撈出。
3. 熬醬。煎肉丸剩的油就夠。
加洋蔥碎、剩下的大蒜碎、香草碎、炒香。加番茄醬，西紅柿碎納坦丁，炒一會兒，小火哦！見有紅油滲出，加水，少半鍋，大火燒開，轉小火慢熬，加剩下的鹽、黑胡椒，按照自己口味加糖。
喜歡洞猜桐酸口就少加點。蓋蓋兒，熬十分鐘左右。
4. 十分鐘後，見湯汁濃稠了，加進肉丸，蓋蓋兒繼續熬一會兒，時不時地開蓋兒，翻一翻勺，讓肉丸吸收湯汁。此時可加羅勒葉（切成絲）。
5. 熬番茄醬時，可以煮麵。按照袋子上的時間煮就行。燒水時加點鹽。這個不贅述。煮好不用過涼。
6. 面煮好 醬汁也好了 可以吃啦。
如何做肉丸義大利麵?
2樓：雲南萬通汽車學校
材料主料：牛肉200g、義大利麵500g、洋蔥100g；
輔料：油適量、鹽適量、番茄醬適量、大蒜適量、生抽適量、胡椒粉適量肉丸義大利麵。
牛肉餡加生抽 胡椒粉醃製 10分鐘。
請點選輸入**描述。
將醃製好的牛肉餡做成牛肉丸。
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蒜切末請點選輸入**描述。
洋蔥切末。請點選輸入**描述。
按所買的義大利麵包裝上所述的烹飪方法煮熟。
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於此同時，另起乙個鍋，鍋內放適量的油，待油熱，放入丸子，煎制請點選輸入**描述。
煎制丸子全熟，盛出，瀝乾油分，備用。
請點選輸入**描述。
利用鍋內煎丸子的餘油，加入蒜末爆香。
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加入洋蔥末煸炒。
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直至洋蔥變軟。
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倒入番茄醬。
醬汁加鹽，黑胡椒粉攪拌均勻。
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倒入煎好的丸子，使其裹汁均勻。
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將煮好的義大利麵瀝乾水分，盛出，加入到醬汁中，攪拌均勻請點選輸入**描述。
3樓：jq左
肉丸義大利麵是一道美食，主要食材是肉丸。
材料肉餡，義大利麵，橄欖油，洋蔥，羅勒碎，番茄醬，鹽，白胡椒，乳酪絲。
做法1、中火燒熱鍋中的橄欖油（一湯勺），將洋蔥絲放入翻炒約3分鐘，炒出香味後，放入羅勒碎，繼續翻炒3分鐘，倒入番茄醬，加少許水，小火慢煮至湯汁濃稠，加入少許鹽和白胡椒粉，待用。
2、將豬肉切碎成肉餡，加入少許鹽、姜粉、雞精，一點點醬油，打入乙個雞蛋，加乾粉或者麵粉做成肉丸，放入放了油的平底鍋中煎至金黃後取出。
3、將煎好的肉丸倒入番茄醬汁中，讓湯汁沒過肉丸（可以加少許開水），小火慢燉一會兒。
4、義大利麵放入沸水中，中火煮約20分鐘，直至麵條變軟成熟撈出，盛入碗中，將做好的肉丸醬汁澆在煮好的義大利麵上，撒上乳酪絲。
4樓：網友
你說的如何做肉丸義大利麵，那義大利麵給咱們跟中國面還不一樣嗎？嗯，做肉丸你就是嗯弄著嗯，切著蘿蔔，10多歲扔著大蔥，再弄點粉條，還有這個弄點那個，嗯，澱粉蒸裡邊打點雞蛋，嗯，長點這個，嗯，為整個十三香這些方面的，嗯，你肉面一一糊，那就可以炸肉丸了嗎？這還有什麼可查的的要想查虛一點的你就用的那個，嗯，買的那個饅頭，幹饅頭揉著饅頭放裡面炸出來比較虛的。
意式肉丸面怎麼做？
5樓：畸形的豬
用料 牛肉糜 350克。
義大利畢扒李麵條 2人份。
豬肉糜 100克。
吐司 2片。
牛奶/原味酸奶 100ml
雞蛋 1個。
鹽 5克 胡椒粉 少許。
洋蔥 1/2個。
西紅柿 1個。
番茄醬 1聽。
白糖 2勺。
歐芹碎 少許。
意式肉丸面的做法。
將吐司片的邊緣去掉，然後掰成小塊放入容器內，加入牛奶或酸奶拌勻成糊狀；
加入牛肉糜、豬肉糜和雞蛋，調入鹽3克和少許胡椒粉，充分混合攪拌至上勁，並捏成肉丸；
炒鍋內倒入油加熱至。
四、五成左右，放入肉丸炸至肉質收緊、表面金黃後撈出，用廚房紙吸去餘油；
鍋內留適量的油，將洋蔥末煸香至軟；倒入切碎的西紅柿炒至起沙；調入適量番茄醬、白糖、鹽和清水，做成濃稠適中的麵醬，放入炸好的肉丸拌勻；然後盛放在煮熟的義大利麵條上，撒上少許歐芹碎即可。
小貼士。吐司要選質量較好的做輔料，可以使牛肉丸的口感既鬆軟又有彈性；肉丸可以炸也可以煎，炸比較快速且受熱均勻，就是油脂較高；煎比較費時且形狀不好，但吃油較少；製作麵醬時可以加1～2片三明治芝士片，使醬汁濃稠又有芝士香；當然用義大利麵醬也可以，但是我喜歡加好多好多醬，所以自己做才夠過癮；沒有歐芹碎加點黑胡椒碎也不錯；剩下手遲的肉丸和醬此瞎汁，還可以做成意式肉丸飯便當哦～
肉丸義大利麵的做法，肉丸義大利麵怎麼做好吃，肉丸
6樓：原創**夢工廠
1.準備食材。
2.改刀。3.把青菜，放熱水裡煮軟。
4.準備肉餡，蛋清乙個，鹽，耗油，雞粉，蔥花，胡蘿蔔丁，味極鮮醬油，順時針攪拌。
5.攪拌好了，加入適量的澱粉。
6.鍋，加熱，熱油。
7.帶上手套，把肉餡放在手心裡，用大拇指和食指間，擠出肉丸，8.用勺子挖出，放在油鍋裡。
9.炸定型就可以，撈出控油。
10.鍋，燒開水，煮義大利麵，大約煮15分鐘11.煮熟撈出，12.撈出的面，用涼水透一透，13.鍋加熱，放入少許黃油。
14.把，西紅柿放入鍋裡炒，加入10的清水，加入少許的番茄沙司，鍋蓋蓋上，燜一分鐘。
15.把義大利麵控幹水分，放在鍋裡。和青菜一翻炒16.三分鐘，加入少許鹽，胡椒粉，17.炒好的面擺上盤上。
18.鍋加入，少許油，20克清水，耗油一小勺，生抽半小勺，把肉丸在放鍋裡，燜兩分鐘。
19.擺盤即可。
7樓：匿名使用者
主料：豬絞肉350g、牛絞肉100g、麵包粉1/4杯、蛋1個。
輔料：牛奶3大匙、義大利麵225g、parmesancheese2、市售義大利番茄醬汁11/2杯、海苔絲1/2杯、橄欖油適量。
做法：1. 食材準備。
2. 先將麵包粉和牛奶一起泡軟。
3. 接著將泡好的麵包粉、蛋、起司粉、海苔絲加入絞肉中，用手揉制摔打到有黏性。
4. 用手將肉捏成一小球，約桌球大小，入烤箱220度，烤約15分鐘。
5. 鍋中倒入番茄醬汁，將烤過的丸子連肉汁也一起倒入中小火煮約 20分鐘。
6. 將麵條煮熟拌上橄欖油後，擺入蛋糕模型中，220度烤約10分鐘。
7. 取出乙個個的麵條杯，每個裡面放上一顆肉丸，淋上一大匙番茄醬汁，最上面用海苔絲裝飾即可。
肉丸意麵怎麼做
8樓：匿名使用者
用料牛肉餡 200g
豬肉餡 100g
橄欖油 少量。
紅酒 少量。
迷迭香 少量。
黑胡椒碎 少量。
鹽 少量。黃油 少量。
紅皮洋蔥 半個。
大蒜片 少量。
成罐意麵番茄醬 一罐。
馬蘇裡拉芝士碎 少量。
意麵綜合香料 少量。
經典肉丸意麵的做法。
將2：1的牛肉餡和豬肉餡，與橄欖油，紅酒，黑胡椒碎，迷迭香，芝士碎，鹽充分攪拌，上勁。
混合肉餡製成小丸子，放入有橄欖油的平底鍋中煎至八成熟，放入鋪有吸油紙的盤中備用。
將半個紅皮洋蔥切成碎，橄欖油煎出香味，倒入整罐意麵番茄醬，放入肉丸，加入少許涮罐子的水煮開，轉小火慢煮，加入意麵綜合香料，黑胡椒碎，芝士碎，15分鐘後關火。
另起一鍋煮水，加入一小掐鹽，放入意麵煮約8分鐘，面中間加一根白芯，不可煮太爛，關火盛出。
平底鍋熱鍋加入一小塊黃油，放入大蒜片炒香，加入煮好的意麵翻炒，倒入適量意麵醬，翻炒至湯汁濃稠即可盛出。
意式肉丸怎麼做才好吃？
9樓：網友
這樣的菜家人吃了還想再吃。
10樓：晚七戀
用醬汁保持燉煮而不滾沸為宜，燉煮20-25分鐘。
11樓：網友
肉丸滾上一層麵包渣後放入油內煎，其間不時用勺子翻面使各面受熱均勻，肉丸本身結構比較疏鬆，注意動作輕柔以防肉丸破碎。
12樓：糖葫蘆
去掉白麵包四周焦皮，將牛奶和麵包放入小鍋內，開小火，麵包吸收所有液體後用叉子碾碎。離火待涼備用。
13樓：網友
去掉白麵包四周焦皮，將牛奶和麵包放入小鍋內，開小火。
14樓：油膩少年
油炸肉丸，香香脆脆的，很好吃。
15樓：網友
用來煮湯吧，尤其是用來煮雞湯，特別好吃。
16樓：呵呵呵上課你猜
注意搓好乙個丸子的時間翻動一下鍋中的肉丸，以免燒焦。
17樓：慶幸啊
那錫紙包住拿去燒烤就很好吃了。
18樓：賈軍美食
做好肉丸總結的十大技巧。
19樓：hh哥樂園
多練習，找技巧，找方法。
介紹下農家姜香味雞面怎樣做好吃呢？
材料。公尺粉幹克，農家喊毀雞乙隻 約克左右 豬肉克，生薑克，辣椒乙隻，青菜適量，蔥斷適量。做法。 雞洗淨切成小塊，噴撒一點黃酒 胡椒粉拌勻醃製分鐘備用。豬肉 生薑切片備用。 鍋內放入適量的底油，開大火，加入生薑片翻炒，要達到生薑片煸香。 豬肉片炒香，加入雞塊繼續炒香，加入辣椒，加入孫孝適量的黃酒，加入...
能否介紹下橙香蛋羹怎麼做好吃呢？
材料。主料 雞蛋個 橙子個 輔料 油適量。橙香雞蛋羹。準備食材。請點選輸入 描述。雞蛋打散。請點選輸入 描述。橙子切鋒山改塊用手擠出橙汁。請點選輸入 描述。橙汁過濾到奶鍋中，過濾出來的果肉不要丟呀，一會放到蛋羹上很唯爛好吃內。請點選輸入 描述。橙汁加熱到快要開，剛銀判剛有一點點熱氣，大約度，倒入蛋液...
意式千層麵怎麼做好吃，意式千層麵，告訴你怎麼做才好吃
步驟 1 先做紅醬，準備材料，包括洋蔥 胡蘿蔔 青尖椒切丁，小番茄過開水去皮切小塊，蒜切片 準備各香料。步驟 2 鍋內放2勺橄欖油，油熱入蒜片炒香，加洋蔥丁 胡蘿蔔丁炒，再加小番茄翻炒，加番茄沙司，攪勻後加入肉餡，翻炒 再加紅酒，各香料，磨入黑胡椒碎，加糖，鹽，煮約10分鐘，醬變濃稠，再加青尖椒，2...