1樓：煥煥愛音
牛奶除了喝，還能吃喔。牛奶饅頭，香醇的牛奶味，不僅能飽，還能增加營養。
用料。牛奶 250ml
自發麵粉 600g
白糖 40g
做法步驟。1、準備自發麵粉，牛奶加熱後，放入白糖攪拌至融化，晾至不燙手時加入酵母攪拌均勻。
2、牛奶分3次倒入麵粉裡，至揉成光滑碼雹慎的麵糰。
3、用保鮮袋封好口放溫暖處等待發酵。
4、發酵完成後，由外往裡揉麵，把氣排乾淨。再揉成光滑的長條，全部均勻切成小塊。
5、靜至15分鐘，鍋中燒開水後放入，隔水蒸15分鐘，蒸好後先別開蓋，再燜5分鐘左右即可。
6、起鍋後襬盤。
小貼士買麵粉的時候如果為了方便最好買自發麵粉，發酵粉比較難把握量。
牛奶的營養功效1.鎮靜安神。
義大利科研人員研究發現，牛奶之所以具肆大有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤。
牛奶和奶製品乾酪中含有一種cla的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，並能迅速和細胞膜結合，使細胞處於防禦制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成遲敬非致癌物質，並排出體外。牛奶中所含的維生素a、維生素b2
維生素d等對胃癌。
和結腸癌都有一定的預防作用。
3.促進幼兒大腦發育。
乳是哺乳動物。
出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。
4.美容養顏。
牛奶中的乳清。
對面部皺紋有消除作用，可使**保持光滑滋潤。
5.全面補充營養。
可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風。
風險；能大大提高大腦的工作效率。
能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；使傷口更快癒合。
2樓：君王的孤獨
底盤刷油防粘，冷水上鍋蒸，水開中火再蒸10分鐘饅頭好啦柔軟綿密，微微甜來看下這彈性，不下牛奶，下的是水就沒有那麼白這個配方比較隨返差性，不用稱配料，配料只是參考，主要是先把液體準備好，再倒入麵粉就蘆銀行，不用下酵母，漏譁皮不需要擔心酵母過量。
3樓：朝夕de盼兮
將沙糖加入溫熱的牛奶中，攪拌融化，然後慢慢倒入自公升式麵粉中，邊倒如汪入邊攪拌至絮狀，不用幹麵粉，用手揉成光大好滑的麵糰，用保鮮膜覆蓋，在溫熱的地方發酵至雙倍大小。然後把麵糰拿出來揉一揉分成等量的食材，揉勻後放入蒸籠中，蓋上蓋子二次發酵20分鐘左右，大火燒開後蒸20分渣仿仔鐘左右，然後溫熱的牛奶饅頭就做好了。
4樓：蛋蛋獸影視娛樂
步驟一：把三百克的自發粉倒入盆中，多次少量的倒入純牛奶，邊到牛奶邊用筷子攪拌，直到盆中麵粉成為棉絮狀即可。蓋上保鮮膜放到一旁進行發酵。
步驟二：麵糰體積變成原來的兩倍大小時，取出麵糰，撒上一些乾麵粉開始揉麵排氣仿姿。將發酵時產生的氣體全部揉出去，使麵糰變會未發酵時的大小。
步驟四：蒸鍋中的水燒熱，等饅頭劑子體基棚積變大，手感變輕時，將蒸屜刷油，把饅頭備鋒絕劑子擺入蒸屜中。蒸十五分鐘後關火虛蒸三分鐘即可取出。
自發粉做饅頭的步驟
5樓：清風聊生活
自發粉做饅頭的步驟如下：準備食材：黃公尺，麵粉、自發粉。
步驟。一、先把黃公尺泡一晚上，之後放到機器裡磨碎。
步驟。二、把酵母與面和好，倒入磨好的黃公尺。
步驟。三、然後攪拌。
步驟。四、揉成麵糰發酵至變大。
步驟。五、揉圓成饅頭胚。
步驟。六、用油刷鍋。
步驟。七、把揉好的饅頭醒25分鐘。
步驟。八、大火蒸30分鐘，關火悶上2分鐘即可。
6樓：乾萊資訊諮詢
自發粉做饅頭的全部過程如下：1、準備自發粉300g，溫水150ml和蒸鍋。
2、自發粉中加溫水，水溫不要超過35℃。
3、邊加水邊和麵，和麵5分鐘。
4、將和好的麵糰用保鮮膜或塑膠袋包裹住自然醒發10分鐘。
5、繼續揉麵至表面無明顯的酵母顆粒，麵糰表面可以蘸一些普通麵粉防止粘黏。
6、將麵糰搓成長條，切段。
7、將切好的饅頭坯用保鮮膜或者塑膠袋蓋上自然發酵30分鐘。
8、饅頭坯發酵至蓬鬆變大即可。
自發粉怎麼做饅頭啊？
7樓：愛聊休閒娛樂
自發粉可以直接做饅頭，具體做法如下，首先準備材料：自發粉：600克、 水：適量。
1、自發粉倒入空保裡，然後一邊倒水一邊用筷子攪成棉絮狀，再揉成麵糰。
2、和好的面蓋上保鮮膜放在水溫40°的蒸鍋裡隔水醒發，40°的水溫用手觸碰不燙手。
3、醒發半小時，面發到比原來的一倍大。
4、撕開保鮮膜，有蜂窩狀就發好了。拿出麵糰再揉，揉成光滑的麵糰。
5、把揉好的麵糰分成小塊，搓圓在面上劃十字形，放在蒸鍋裡醒10分鐘。
6、蒸10分鐘關火，再悶5分鐘，一定要悶5分鐘，防止坍塌，影響美觀。
用自發粉做包子，按照要求的30 40度的水，醒40分鐘，蒸
自發粉按要求和好面，包好包子，再餳20分鐘，再上火蒸。需要一個包好後的餳發階段。試試。麵皮不宜太薄，厚一些。自發粉質量不好，還不如用一般的中筋麵粉，自己用酵母來做的好。蒸什麼饅頭要醒40分鐘？怎麼用自發粉蒸包子？食材主料 自發粉適量 輔料 包子餡適量 配料 溫水適量35度左右。做法 一 自發粉放入小...
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