1樓：菜籃子
可以。涼粉，是卜州隱傳統漢族小吃，而涼粉一般都是涼拌來吃的，涼拌涼粉，我們時常可以在街邊的小攤上看到，一直都是受到廣大市民的青睞。有很多人再吃涼拌涼粉的時候，跡扒也是喜歡搭配一些其他食物的，黃瓜拌涼粉就是常見的搭配。
材料：黃瓜 500克。
涼粉 300克。
調料：蒜末 5克。
精鹽 5克。
味精 3克。
芝麻醬 20克。
辣椒油 15克。
陳醋 10克。
做法：1.將黃瓜清洗乾淨，切成小條，裝入碗中待用，往碗中撒入少許精鹽，醃一會兒。
2.將涼粉在滾水中燙一下，撈出切成條，裝盤待用，將黃瓜條擠去鹽分，同涼粉一起放入大碗中。
3.加入精鹽，味精，陳醋，芝麻醬，辣椒油，最後放入蒜末，將所有材料攪拌均勻，裝型廳入盤中即可。
2樓：穎兒分享
是的，白涼粉和黃瓜可以搭配在一起拌食。這是一道非常傳統的中國冷盤，通常被稱為涼拌涼粉。
涼拌涼粉是一道清爽、美味的冷盤，適合夏季食用。黃瓜爽脆清甜，搭配上軟糯的白涼粉，可以激陸形成口感的對比，更加美虛鉛尺味。同時，你還可以根據個人口味，新增一些蔥姜、蒜泥、辣椒油、醋、醬油等調料，調配出自差高己喜歡的口味。
涼粉為什麼不能放黃瓜絲？
3樓：網友
涼缺啟早伏雀粉當然可以放黃瓜絲。你可能旁櫻說的是上海那件事。那並不是不讓放黃瓜，而是因為黃瓜是冷盤，是生的。所以營業執照必須有冷盤這一項，否則就是走出經營範圍了。
粉絲黃瓜怎麼涼拌才好吃？
4樓：黑旋風不黑
主料：黃瓜350g、粉絲200g。
輔料：蝦公尺適量、蒜6瓣、香油適量、公尺醋適量、郫縣豆瓣醬適量、鹽適量、雞精適量。
涼拌黃瓜粉絲的做法。
1、黃瓜洗淨，切成細絲。
2、粉絲鍋內燒開水，放入粉絲，不停翻攪煮熟。
3、粉絲煮好撈出，放入冷水裡冷卻。
4、大蒜去皮洗淨，用刀拍碎，切碎。
5、粉絲控水，把粉絲、黃瓜、蒜末還以蝦公尺放入容器。
6、放入公尺醋、香油、鹽、雞精調味。
7、再放入兩勺郫縣豆瓣醬。（按照自己吃辣程度新增）<>
8、全部攪拌均勻。
9、裝盤。
5樓：格調
我們需要準備黃瓜1根，粉絲100g、鹽，雞精，味極鮮，醬油，香油，辣椒油，蒜末，辣椒粉適量。具體方法如下。
1、 粉絲用溫水泡發，泡軟。
2、 黃瓜切絲，備用。
3、 粉絲切段，備用。
4、 把適量的鹽，雞精，味極鮮，醬油，香油，辣椒油，蒜末，辣椒粉調成汁。
5、把黃瓜絲，粉絲，醬汁，一起攪拌均勻，裝盤即可。
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