民諺說的「大暑3碗湯,不用醫生幫」,指的是哪3湯?該怎麼製作?

2025-07-20 23:00:16 字數 1315 閱讀 4062

1樓:張丞輔說美食

「小暑不熱,大暑在夏」,一年中最熱的節氣已經到來。

大暑期間,上有烈日,下有高溫地面燻蒸,陰雨潮溼,整個環境就像乙個大蒸籠,溼熱達到頂峰,這也是老人們常說的桑拿日。俗話說「夏無病,三分虧」,夏季人體虧的過多,需要及時補充。不過更宜「清補」,不僅要精緻的食物上,還要攝取足量的營養。

「藥勝於食,食勝於湯」,大暑時節多喝營養清淡的湯和水為宜。明天的大暑,看看流行的說法「大暑三碗湯,不需要醫生的幫助」,這三碗湯指的是哪三種?

1綠豆湯。綠豆是我們日常生活中最常見的一種豆類。性甜、性涼,不僅能清熱還能清熱解毒,其中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素a等營養元素,夏天喝綠豆湯對我們的身體非常好哦肢譽缺。

為什麼自己在家煮綠豆湯的時候容易發紅綠豆不軟爛?今天就和大家分享一下製作綠豆湯的正確方法。

配料:綠豆、白醋、純淨水。

1. 先準備200克綠豆,用清水洗淨。然後在清水中浸泡4到5小時。這樣可以使綠豆充分吸收足夠的水分,煮沸時的鍋可以減少綠豆煮沸的時間,還可以使綠豆湯更加軟爛。

2. 將浸泡好的綠豆放入砂鍋中,加入2500毫公升水。蓋上蓋子,煮沸。

把水燒開,轉到中火燉煮20分鐘,然後加入三滴白醋。白醋能中和綠豆的鹼性,酸鹼中和綠豆湯,使其歷辯不發紅。

2絲瓜。絲瓜富含水分,維生素和膳食纖維葉酸含量相對較高。愛美的女性,可以多安排絲瓜在家裡吃。

食材:絲瓜、白玉菇、雞蛋、精鹽、食用油。

1. 首先,把新鮮絲瓜瓤去皮,用清水洗淨。然後斜切成滾刀片,放入碗中備用。白玉香菇300克,切成小塊,盛在碗裡。將三個新鮮的卵子放入碗中,用筷子快速攪拌。

2. 燒熱鍋,倒入食用油。油熱後,將準備好的雞蛋放入鍋中,煎至散開。

再次加入食用油,放入準備好的白玉香菇炒香,再放入準備好的絲瓜。大火翻炒一分鐘。翻炒至鍋內充滿蒸汽,然後加入足夠的開水,以保持絲瓜瓤完整。

3.加入準備好的雞蛋,蓋上蓋子煮開。加少許鹽調味,蓋上蓋子燉五分鐘,即可食用。

2樓:網友

營養雞湯、三紅湯、蓮藕老鴨湯,雞湯是用雞、香菇、紅棗、枸杞等一起燉湯。

3樓:喜歡萌寵的歪歪

三湯是雞湯、三紅湯、蓮藕老鴨湯。而且這幾個湯都很方便做,只要把材料洗乾淨,放高壓鍋裡慢慢燉就可以了。

4樓:記明練

常言道「夏季無病三分虛」,夏季人體損耗過御橘多,需要及時補充。不過更適態粗宜「清補」,在飲食上不但要清淡,還要攝入足量的營養。鎮閉團。

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