1樓：匿名使用者
如今生活水平越來越高，每天吃一兩個雞蛋實在算不了什麼。然而，隨著雞蛋的生產量越來越大，消費者對雞蛋的要求也越來越高。農貿市場中有人賣散養雞生的「土雞蛋」，大超市中有貼著小標籤的品牌雞蛋。
許多消費者都在問：土雞蛋和雞場的雞蛋有什麼不同？普通雞蛋和品牌雞蛋有什麼不同？
在市場上，普通雞蛋賣到2元一斤時，土雞蛋卻賣到4元。消費者認為，土雞蛋味道香、蛋黃顏色漂亮。這是為什麼呢？ 原來，差別全在飼料上面。
雞場所養蛋雞吃的都是科學配方的飼料，其中營養十分全面，但是卻不可能像自然中的飼料那樣「口味」豐富。人們都知道，食物影響著動物的味道，就像吃肉的人和吃素食的人體味不同，吃牛羊肉的人與吃魚的人體味也不同。雞蛋也是同樣的道理：
自由取食的散養雞可以吃到青草、小蟲、賀森穀粒和草籽等天然的「風味食品」，蛋中產生的風味物質自然比較豐富。雞場飼養的雞一年四季吃一種混合飼料，自然風味單調。
再說蛋黃的顏色。散養雞經常吃青草和菜葉，而綠葉中富含類胡蘿蔔素，它們積累在蛋黃中，把蛋黃的顏色染成漂亮的橙紅色。吃飼料的雞沒有吃青草的機會，所以蛋黃只有核黃素髮出的淺黃色。
不過，也不能單憑蛋黃顏色來判斷飼養方法，因為目前國內外已經開發出一些「加麗素」類的飼料新增劑，把它們新增到飼料當中，蛋黃的顏色就會變得非常美麗。當然，這類新增劑是安全無害的。
營養學研究發現，散養雞與喂飼料的雞所下的蛋相比，其中蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵等成分沒有明顯差異。由於雞飼料中新增了充足的維生素，所產蛋中b族維生素和維生素a的含量往往高於散養雞所產蛋。但是，其脂肪含量、維生素e含量、長鏈多不禪或畝團物飽和脂肪酸含量是有明顯差異的，散養雞產的蛋高於飼料雞產的蛋。
因此可以說，它們的營養價值各有千秋，很難說孰優孰劣。
2樓：匿名使用者
因為是吃糧食的 啊，還有營養呢。
土雞蛋和飼料雞蛋的區別是什麼？土雞蛋和飼料雞蛋營養價值一樣嗎？
3樓：生活曉知識
土雞蛋和飼料雞蛋的區別在於營養價值可能會有所不同，因為土雞蛋是人工餵養的，吃一些五穀雜糧，營養價值會更高一些。而飼料雞蛋裡面的營養價值相對於土雞蛋來說低一些，但是總體的營養價值是相同的，只是營養價值的高低會有所不同。
土雞蛋和飼料雞蛋都屬於雞蛋，所以兩者的差異不是特別的大，從蛋白質方面來講兩者的差異是相同的。可以看雞蛋中磷脂的含量，會發現土雞蛋的磷脂要高於飼料，雞蛋所以從這一方面土雞蛋會有優勢。雞蛋裡面的不飽和脂肪酸也是比較多的，可以發現土雞蛋裡面的不飽和脂肪酸要高於飼料雞蛋。
並且土雞蛋裡面的礦物質含量會更多，有鐵元素，鈣元素，鎂元素和鋅元素，雖然飼料雞蛋中也會有這些元素，但是含量會比較低一些。從這些方面比較可以發現，土雞蛋和飼料雞蛋營養價值會有所不同，雖然沒有特別大的差別，但是各有所長，營養物質含量不一樣，所以土雞蛋比飼料雞蛋營養價值稍微高一些。除了從營養價值方面區別之外，也可以從雞蛋的顏色上面可以看出來，一般土雞蛋的雞蛋黃會更好看一些，但是人工飼養的飼料雞蛋蛋黃的顏色會更淡一些，所以給人的感覺也是不一樣的。
這兩種雞蛋雖然會有一些區分，但是無論吃哪一種雞蛋，都會滿足人們日常對營養物質的需求，蛋白質含量總體是一樣的，所以在選擇雞蛋的時候可以根據自己的營養需求進行選擇，是非常好的一種方法。這兩種雞蛋在口感上也是差不多一樣的，所以不會有特別大的區分，無論從哪些方面進行了解都是可以找到不同點的。
4樓：qiy英小球
沒有顯著差異。
飼料蛋營養和土雞蛋營養沒有顯著差異，二者的氨基酸含量也並沒有顯著差異。土雞蛋的營養價值不僅不比飼料雞蛋高，而且，由於土雞蛋的散養環境，使其更有可能接觸到農藥、化肥等化學用品，遭受農用化學品汙染的可能性高於雞場所產的雞蛋。
養雞場的雞進行集中餵養，縱然飼料等會有很多問題，但是這些問題是可以發現的，是能夠揪出來的。而土雞蛋，很難知道這是從哪兒來的，不知道來龍去脈。因此，從食品安全形度來講，土雞蛋的風險反而更高。
5樓：創作者
蛋殼的形態不一樣，有著不同的顏色，土雞蛋的顏色比較黃，飼料雞蛋的顏色有些發白。不一樣，土雞蛋的營養價值更高。
6樓：小白家美食
土雞蛋和飼料雞蛋最大的區別就是口感不同，土雞蛋裡面的脂肪酸含量會高，所以吃起來更加香濃。但是營養價值是一樣的。
蛋雞不吃飼料會下土雞蛋嗎
7樓：
摘要。農業部關於雞蛋的標準只有無公害雞蛋標準、綠色雞蛋標準和有機雞蛋標準，並無確切的土雞蛋標準 。其實，在普通老百姓的眼中的土雞蛋就應該定義為：
農民家散養，吃五穀雜糧且白天自由覓食，雞不受外力因素自然成長，雞放養過程中沒有使用任何藥物。
中國營養學會專家顧問委員會曾經專門對"土雞蛋"和普通雞蛋的17種氨基酸含量進行測定分析，發現兩者沒有明顯的差異。雞蛋蛋白質、脂肪、微生物等營養成分也幾乎沒有區別。
蛋雞不吃飼料會下土雞蛋嗎。
農業部關於雞蛋的標準只有無公害雞蛋標準、綠色雞蛋標準和有機雞蛋標準，並無確切的土雞羨手蛋標準 。其實，在普通老百姓的眼中的土雞蛋就應該定義為：農民家散養，吃五穀雜糧且白天自由覓食，雞不受外力因素自然成長，雞放養過程中沒有使用任何藥物。
中國營養學會專家顧問委員會曾經專門對"土雞蛋"和普通雞蛋的17種氨基凳基酸含量進行測定分析，發現兩者沒有明顯的差異。雞蛋蛋白質、脂肪兄鋒嫌、微生物等營養成分也幾乎沒有區別。
散養不喂飼料 的雞下出來的蛋都可稱為土雞蛋 有機雞蛋。
飼料蛋和土雞蛋營養會有很大差別嗎
8樓：假面
土雞蛋和洋雞蛋營養有什麼差別：
人們通常認為﹐土雞在自然環境中生長﹐吃的也都是天然食物﹐產出的雞蛋質量自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋，也就是人們常說的「洋雞蛋」﹐因採用了專門的產蛋雞種和人工飼料﹐其營養價值可能不如土雞蛋。 因此﹐即使價錢貴出許多，很多人還是願意購買土雞蛋，尤其是給老人﹑孕婦和孩子吃。
那麼﹐土雞蛋和「洋雞蛋」到底有什麼區別﹐哪個營養價值更高呢？
土雞吃的是天然食物。
真正意義上的土雞應該是完全散養的﹐每天在林地活動覓食﹐只吃蟲子﹑野草等天然食物。這種雞因為營養不均衡﹐下的蛋個頭比較小﹐但因為土雞吃綠葉菜較多﹐蛋黃中的類胡蘿蔔素和維生素b2含量高﹐因此蛋黃更大﹐顏色更深一些。 不過﹐事實上﹐除了自家飼養的土雞下的蛋外﹐現在市面上常見的那些批量生產的土雞蛋﹐大多是「洋雞土養」下出來的。
一些養雞場將產蛋雞放養﹐讓它們在樹林﹑棉田自由活動﹐和土雞一樣吃一些天然食物﹐同時再喂一定量的飼料﹐以保證蛋雞的營養均衡。這種雞蛋和土雞蛋沒有太大的區別﹐但**比純粹的土雞蛋便宜﹐比「洋雞蛋」要貴許多。我們所說的「洋雞蛋」﹐則是籠養雞下的蛋﹐它們只吃飼料。
這種科學配方的飼料也可以囊括多種食物和營養物質﹐因此這種雞蛋的營養並不比上兩種差﹐**卻是最便宜的。
9樓：夫子課堂
人們都說土雞蛋比飼料雞蛋更有營養，那麼這種說法是真的嗎？
10樓：沐實環保
口感上還是有區別的，土雞蛋的品牌也很多，像正大、天農、農謠、五倍、聖迪樂村等，可以把這些品牌的土雞蛋和飼料雞蛋做個比較，一看就知道了。
11樓：匿名使用者
恩，是的。下土雞蛋的土雞不吃飼料，下單的土雞蛋少，雞蛋營養肯定高！
12樓：匿名使用者
有區別的，但我覺得想要吃真正的土雞蛋可能性不大的，有的土雞也是用飼料。要是真想吃的話應該自己去農村買，自己家養的那種確實好吃（一般會有自己家養雞吃雞蛋的人家）在市裡估計很難呀！家裡養雞蛋真的很好吃哈哈，香味都不一樣，蛋黃很香，顏色也好看。
為什麼有的雞蛋黃特別黃，為什麼土雞蛋的蛋黃顏色特別黃
蛋黃顏色完全取決於母雞吃的食物。如果雞飼料中黃橙色色素較多，蛋黃顏色就會更深些。蛋黃的顏色是取決於雞所吃的食物。戶外散養的雞吃的食物是五花八門，有蔬菜 蟲子 雜糧 野草等，再加上氣候 水源和土壤的差異，蛋黃的顏色也就有很大區別。因此，蛋黃顏色越深並不代表雞蛋營養越高。淺黃色蛋黃和深橙色蛋黃的蛋白質和...
為什麼說男人都是下半身動物而不說女人是下半身動物
因為被汙復蔑慣了。制。無所謂了。壞男人不在乎。不解釋，有那時間多幹幾炮比啥都強反正搞完不用自己負責。殘局自然有 好 男人兜著呢好男人解釋不清，說了也是被人罵。剩下的女人。你覺得有女人會說自己壞話麼？難道說自己淫蕩？因為男人想到女人的時候首先下邊先反映 當然，如果你沒反映的話，一，你是女的 二，對方太...
為什麼家裡的老人說養兩隻貓不好,為什麼要養兩隻貓？
一般都會說單貓雙狗 因為貓科動物的領地意識和獨立性格比較強 而犬科動物多數更喜歡團隊合作。為什麼要養兩隻貓？儘可能的養兩隻貓 寵物如今已成為我們生活中的 調味劑，由於要考慮飼養的環境以及主人精的力財力，家中飼養一隻寵物是普遍家庭能夠接受的，養多了會覺得吵，清潔衛生也會力不從心，在發情的時候還可能會被...