1樓：乾萊資訊諮詢
家常糯公尺皮烘焙如下：
材料：花椒信穗5片、香蔥2根、韭菜4根、紅醋蘿蔔3大勺、二井花椒粉1大勺、辣醬1大勺、甜麵醬1大勺、熟芝麻1大勺、孜然粉1大勺、花椒粉2小勺、食用油100g、香蔥2根、香菜2根、姜3片、蒜2瓣。
練習步驟：第一步，準備剝皮。
第二步：將配菜切成丁備用。
第三步：將二井花椒麵1湯匙、四川辣醬1湯匙、甜麵醬1湯匙、熟芝麻粉1湯匙、孜然粉1湯匙、花椒粉1-3茶匙、鹽少許、糖1茶匙倒入小碗中。將胡椒粉明衡、孜然粉和熟芝麻粉混合均勻。
最好是現炒現磨，這樣香味更好更突出。
第四步。鍋中倒入100g食用油，加熱。加入幹洋蔥、歐芹、姜和蒜片。
第五步，開小火煎至金黃，然後撈出香料，留下蔥油。
第七步：將蔥油燒至七八成熱，將1/2的蔥油分成滑槐卜2-3次，倒入混合好的醬料，邊加邊攪拌，辣醬就完成了。
以上是常見的烤皮做法。
2樓：夏忻迂慘
準備的工具材料：紅薯粉 100克、水 150克、食用油 適量、返滲悶平喊棗底盤、刷子。
具體方法如下：
1、將紅薯粉和水調成糊狀，若是做的量比較多，可以按照1：的比例調成糊。
2、過篩，這一步不要省略，因為手工做的顆粒比較粗，一定要過濾一次。
3、找乙個平底盤，最好是金屬的，導熱快，然後刷上一層油。
4、將平盤放入燒開水的鍋中，使平盤漂浮在水面上。
5、湯勺舀一勺紅薯糊，倒入平底盤中，讓粉糊均勻鋪滿盤底。
6、最後，還需要再蓋上鍋蓋，並上火蒸1分鐘左右。
7、開啟鍋蓋，苕皮漏彎已經蒸起泡泡，這樣就可以出鍋了。
3樓：惠企百科
苕皮好吃的做法如下（以臘肉炒苕皮為例）：
主料、臘肉100克、苕皮200克；
配料：青椒1個、姜1塊、蒜3瓣、蔥1根、白芝麻適量；
調料、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺爛嫌激、辣椒粉1勺、花椒粉適量。
做法：1）臘肉和蒜薑切片、苕皮切段、辣椒切滾刀塊、蒜拍碎。
2）小火熱油，倒入姜蒜辣椒和肥肉，煸炒出香味。
3）倒入臘肉，轉中火翻炒2分鐘。
飢襪4）放入苕者亮皮，加調料繼續翻炒2分鐘。
5）最後撒上白芝麻和蔥花即可出鍋。
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